ከዕለት ስራ በኋላ ወደ ቤት ስንመለስ, ሁላችንም እራት ለመብላት አንድ ላይ ምግብ ለማብሰል የመጨረሻው ጥንካሬያችን በቡጢ እየሰበሰብን ነው. ከተመሳሳይ ምድብ አንድ ሁለገብ ቁራጭ ምግብ ከፋካ ጋር ነው. ለሕዝባዊ ምርጫ ምክንያቶችን በዝርዝር ያስረዱ, ምክንያታዊም አይደለም, ሁሉም ነገር በእጅዎ መዳፍ ውስጥ ነው ፓራኮ ጣፋጭ, ርካሽ, ፈጣን እና አጥጋቢ ነው. የሚያስደስት ዕለታዊ ምግቦች ሁሉ ያስፈልግዎታል.
በእሳት ጋን እርኩስ, እንጉዳይ እና አይብ
ግብዓቶች
- ፓስታፋፍ ("ቢራቢሮ") - 500 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት;
- ዱቄት - 50 ግ.
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ham - 150 ግ.
- ዱቄት "Cheddar" - 140 ግ.
ዝግጅት
በፓኬጁ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ፓኬትን ያብሱ, ፈሳሽ ፈሳሽ ይትጎዱ. በሳቅሉ ውስጥ ቅቤውን (ከጠቅላላው አንድ 1/3) ፈገግታውን በመጨፍጨፉ ላይ የእርጥበት እርጥበት እስኪያበቃ ድረስ ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በእውቀቱ ላይ ይዝጉ. ከዚያም እንጉዳዩን በተጣራ ጠረጴዛ ላይ እናስወግድ, የበሰለቱን እቃ እናስወግድ እና የዘይቱ ቀሪዎችን እዚያው አስቀምጥ, ለስላሳ አረንጓዴ ሽንኩርት ለ 1 ደቂቃ በማቀላቀል ዱቄቱን ጨምር. ዱቄቱ ወርቃማነት እንደተለወጠ, አንድ ወፍራም እንጆሪ የወተት ሾርባውን ሳያሞክር ወተቱን ይጥል. ምንጣፉ ከመደብደብ እና አረፋ ሲጀምር ሙቀቱን እናስቀላቀን እና ወለሉን እና አብዛኛው የተጣራ አይብ ድስቱን ውስጥ እናስገባለን.
ፓናውን እና እንጉዳዮችን በመጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ, ሁሉንም የሚጣፍጥ ጨው እና ጣፋጭ እና በደረቁ አስከሬዎች ይረጩ. የተጠበቁ ማኮሮ እና አይብ በ 180 ዲግሪ በ 10 ደቂቃዎች ይዘጋል.
የፓስታ አይብስ, የተቀዳ ስጋ እና ቲማቲም
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርጋማ (ሥጋ እና አሳማ) - 500 ግ.
- በራሳቸው ጭማቂ ቲማቲም - 500 ግ.
- የቲማቲም ጭማቂ - 250 ግ.
- የደረሰው parsley - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኦሬጋኖ - 1/2 ስቄም. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ስፓጌቴ - 250 ግ.
- "Parmesan" - 1/4 ንጥረ ነገር;
- የተጠበሰ ቅቤ "ሞዛዞላ" - 2 tbsp.
ዝግጅት
በብርድ ድስ, የወይራ ዘይሉን በማሞቅ ሽፋኑን እና ሽንኩርትን ሽርሽር እስከሚገልጽ ድረስ. የተከተለውን ስጋ በቀማሮቹ ላይ ጨምሩ እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. የኃይል ምግቦች እንደጨመረ, በራሳቸው ጭማቂ, የቲማቲም ቅቤ እና ቅመማ ቅመሞች ላይ በሚቀባው ቲማቲም ላይ እንጨምራለን. ማሰሪያውን ለ 30 ደቂቃዎች አስመስልን.
ስፓጌቲ በተዘጋጀው መመሪያ መሰረት ይቀልጣል. ስፓጌቲን በሶጣጣ ላይ ቅልቅል, ለግሰቱ ጣፋጭ ምግቡን ወደ ሚያድድ ጣውላ, የተደባለቀውን ግማሽ ይርጩ እና ሂደቱን ይድገሙት. ማቀፊያውን በ 25 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ይሙሉት, ወይንም ደግሞ የወርቅ ጥራጥሬ እስከሚጠልቅ ድረስ ይጠብቁ.
ከድብና የተከተፈ ስጋ በፓትሮሊየም ውስጥ ብዙ ተለጣፊዎችን ማዘጋጀት ይቻላል, የቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን መከተብ በቂ ነው, እና "ዳቦ መጋለቢያ" ሁናቴውን በተመሳሳይ ጊዜ ማዘጋጀት ይመረጣል.
ማኩሮኒ ከቀበሮ, ከእንቁላል እና ከአይስ ጋር
ግብዓቶች
- spaghetti - 150 ግ.
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር ሰል, ወይም ቢከን - 3 ጥራጣ ጌጣጌጦች;
- "Parmesan" - 3/4;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በሳቁሩ ውስጥ ውሃውን ያፈስሱትና ወደ ቡቃያ ይለውጡ, ጨው አለመርሳትን አይርሱ. በፓኬጁ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ዱካውን በፓምፕ ያብሩት.
የወይራ ዘይት በሳጥኑ ውስጥ ይሞቀዋል, ከዚያም በሳቅ ወይንም በቦካን ላይ ቅጠል ይደረግበታል. በቀዝቃዛው ወቅት የሚለቀቀው ስብ ወደ ሌላ የተለየ መያዣ ውስጥ ይከረከዋል, እናም እቃው በጣፋጭቅ ላይ ተዘርግቷል.
ከፋብሪካው ጋር አብሮ በቆርቆሮው ውስጥ 1/4 ኩባያ ውኃ እንሰበስባለን, ዱቄቱን በእቅላው ውስጥ እናስቀምጠው, በእንፋጩ ውስጥ አድርገን እና ከቦሎ እርሻ ጋር በመርበስ. በቤት ውስጥ ድስት ውስጥ ውሃ ይቅለሉት, ለደቂቃ ያህል ይፍቱ, ከዚያም የእንቁላል ነጭ, 1/2 የቡሽ ጥብና ፔይን ይጨምሩ. በጥንቃቄ ድብልቅ.
እያንዳንዳችን ጥሬ የዶሮ ጫጩት ውስጥ የምናስገባን አንድ ትንሽ "ጎጆ" እንገነባለን. የተመጣጠነ ምግብ ከአረምና ጥቁር ፔሬ ቅልቅል እናጣለን.