ዓሣዎች የሚወዱት ዓሳ አሳምረው - ዓሦች ጠቃሚ, ገንቢ ናቸው. እርስዎም ዓሣ አጥማጆች ከሆኑ ካሳዎትን በጉራዎ ይደሰቱ እና ጥሩ ጣዕም ያለው ዓሣ ይዘው ቤተሰብ እና ጓደኞች ያዘጋጁት. በድሪም ኬም ውስጥ ካርፔን ለማብሰል ሞክሩ - ከዕድ ወይም ከኩሽ ጋር ማምረት ይችላሉ, ማንኛውም ቀመር ጥሩ ነው, ካፕትን ለመበጥበጥ የማይቻል ነው.
በድፍጥ ክሬም ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የተጋገረ ዓሳ ሁልጊዜ እንደ ጠቃሚ እና እንደ አመጋገብ ይቆጠራል, ምርጡን የሚመስሉ ባህሪያት ይዞ ይቆያል. ነገር ግን, የተጠበሰውን ዓሣ ከወደድክ, ከዛም የሚጣፍ ካፕ የሌለው ፍርሃት - የበለጠ ጣዕም ያለው ጣዕም ይኖረዋል. ከዚህ በፊት አሳዎቹን በደንብ ማፅዳት, ሽፋኖችን እና ዓይኖችን ማስወገድዎን, ጉዝዎንና መበስበስዎን ያረጋግጡ. ዓሣዎ ከአንድ ኪሎግራም በላይ ከሆነ ክብደቱ ሙሉ በሙሉ እንደ ማብሰል ሳይሆን ጥሩ ነገር ነው. በዚህ ላይ ትንሽ ካፕ ይጋገራል, በዚህ ሁኔታ, ማዕድ ማቅለጫ ማዕድ ላይ ልታገለግል ትችላለህ. ማቅለጫው እንደ ማብሰያ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እና ከማብሰያዉ ማብሰያዉ በፊት ከጉምፕ ጋር ይሞላል, እንዲሁም ለዓሣዎች እንደ ማርኒን.
በድምር ክሬድ የተጋገረ ካርፕ
በአስቸኳይ ክሬም ውስጥ በሚመስለው የእንቁላል ጣፋጭ ምግቦች ጠቃሚና ጣፋጭ ምግብ ነው, እና ሙሉ በሙቶች የበቀሉ ምግቦች ሁል ጊዜ ቆንጆ ናቸው. እንዲያውም በአንድ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ማገልገል ይችላሉ. በነገራችን ላይ እንደነዚህ ዓይኖቹ ዓሳዎች በሸፍጥ ውስጥ ማዘጋጀት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ካፕ - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- mayonnaise - ለመብላት;
- ቅቤ ክሬድ - 300 ግ.
- ዱቄት - 2 ሳር.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ሎሚ, ብርቱካን - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ካምፕ ንጹህ, በደንብ አጥራ, ከዚያም ከጨው, ጥቁር ፔይን እና የሎሚ ጭማቂ ጋር በሜሚኒዝ ቅባት ውስጥ ይሸፍኑ. አንድ ሰከንድ ለማጠፍ ይውጡ. ቀይ ሽንኩርት ግማሹን ቆርጠው ጨው ጨምረው ለጥቂት ደቂቃዎች በሳጥን ውስጥ ጥለው ይሂዱ. በቀን ዱቄት ላይ ጥቁር ቡናማ እስኪጠግድ ድረስ ቀቅሉ እስኪጠግድ ድረስ ዱቄት, ዱቄት እና ትንሽ ዘይት ጨምር. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ይደውሉ እና ካፕ ለማድረግ ይደፍኑ. ቀይው ወደ ቀይ ሲቀየር, መራራ ክሬን ያፈጥሩት እና ወደ ምድጃው ይላኩት. የተከተለውን ሰሊጥ እስከሚያስቀምጥ ድረስ ዓሳውን እናዘጋጃለን. በሊም እና ብርቱካን ክሬም የተጌጡ እና መዓዛ ያለው ክሬም ያርቡ.
በግን, በአቃቂ ክሬም ይበላል
ለእርጅ ቅቤ ለስላሳ ቅመም ቀላል ነው. በነገራችን ላይ, አስቀድመው የተጠቡ ዓሳዎችን ብትገዙ የምግብ ጊዜው በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል.
ግብዓቶች
- ካፕ - 1 ክፍል;
- የመሬት ሽፋኖች - 3-4 ዘ. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- አጥንት ክሬም - 1/2 ኩባያ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- አረንጓዴ - ለመብላት.
ዝግጅት
ካፕ የተጸዳ, ያባክ, መታጠጥ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው. ጨው, በርበሬ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይልቀቁ. በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላልን በእንቁላል ውስጥ በማንሳት እንቁላል ውስጥ በማንሳት እንቁላል በእንቁላል ውስጥ በማንጠፍ, በመሬት ውስጥ ዳቦዎች በመጠምዘዝ እና በቀዝቃዛ ድስት ውስጥ ከሁሉም ጎመን ይለብሱ. ከዚያም በድብል እና በቅንጥ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡት. ከተሰነጠቁ ዕፅዋት የተረጨ እና በጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.
በአልኮል ጥብ ዱቄት የተጠበሰ ካርፕ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ካፒቷን ለማጥፋት, በአሳ ማጥመጃ ጉዞ ላይ እንኳ ቢሆን በተፈጥሯዊ ባህሪያት ላይ መድረስ ይችላሉ. ከካዛ ሽፋኖች ፋንታ ምትክ ፈገግታ ቀዝቃዛ ክሬም በማዘጋጀት በእሳት ላይ አንድ ነገር አዘጋጁ.
ግብዓቶች
- ካፕ (1 ኪሎ ግራም) - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- አረንጓዴ - ለመብላት.
ዝግጅት
ካፕ የተጸዳ, የተወገዘ እና በጥንቃቄ የተጣራ ነው. ከታች (ወይም ካዛናካ) በታች ያለውን የካሮቹን ጥፍጥ ወደ ሳሩ, ሽንኩርት እና የፓስሌን ብርቱካን ይለውጧታል. ከፍተኛ - የካፒትክ ቁርጥራጭ, 1 ኩባያ ውሃን አፍስቡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ፈንታቸው. ከዚያም ቅቤውን, አይሙሽ ክሬጆውን ለዓሳዎቹ ጨምሩበት, እና ለአንድ ሰዓት ያህል ከግራፊቱ በታች ባለው ትንሽ እሳት ላይ አፍስሱ. ካፕን ላለማቃጠል እርግጠኛ ሁን.