የንበሊው ገብስ ጥቅሞች ዝቅተኛ ናቸው. ብዙ ደግሞ ለረጅም ጊዜ ከተበጠበጠ በኋላ ለማብሰል በጣም ሰነፎች ናቸው. ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን የገብስ ገብሬን ለማዘጋጀት በርካታ መንገዶች.
ሐብል ባቄላ - በውሃ ላይ ምግብ ለማብሰል የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ውሃ - 1,25 ሊ,
- እንቁላል ገብስ - 1 ብርጭቆ;
- ጨው;
- ዘይት.
ዝግጅት
እንክብሉን በደንብ ይታጠባል በሚለው እውነታ መሠረት ዕንቁል ገብስ መዘጋጀት ይጀምራል. በትንሽ ኩኪ ላይ 750 ሚሊ ሜትር ውሃን ሙቅ, ከዚያም በዛፉ ላይ አፍስሱ. ለ 7 ደቂቃዎች ይቅጠለ, ከዚያም በቆልቆር ያጠጡት እና ይደርቅ. የቀሩትን ውሃ ወደ ድስ ላይ እናስገባዋለን, ጨው ጨምረናል. ስንዴው ሲፈስ ጥራጣውን እንሸፍናለን, ሽፋኑ ላይ ተሸፍነው እና ለትክክለኛው ሙቀት ዝግጁ ለማድረግ እናመጣለን. በተለምለም, ይህ 25 ደቂቃዎችን ይወስዳል.
በስጋ ውስጥ ፐርል መስሪያ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የእንሰሳት ማከሚያ - 200 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 200 ግ.
- እንቁላል ገብስ - 1 ብርጭቆ;
- ካሮት - 200 ግ.
- አተር - 150 ግ.
- ኩንታል - 230 ግ.
- የሎረል ቅጠል;
- ደማቅ ጣፋጭ አተር;
- ቅቤ ;
- ጨው.
ዝግጅት
Perlovsku በደንብ ይታጠባል, ሁለት ብርጭቆዎችን ይትቱ እና ሰዓቱን ይተው 3. ከዚያም ይህ ውሃ ታጥቆ, እቅፋቱ ታጥቦ, 600 ሚሊ ሊትር ውሃን ጨወተር እና ትንሽ እሳት በእጃችን ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል እንሞላለን. አሳማ እና ስጋው በትንሽ ቀዳዳዎች ይዘጋባቸዋል. ሽንኩጦቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ካሮትውን በሸክላ ላይ ይቁሩት. ዘይቱን ወደ ኪኦዛኖክ እንፈስሳለን, ሙቀቱ ላይ, ሽንኩኖቹን ወደ ግልፅነት በመቀየር, ከዚያም ካሮኖቹን አስቀመጧቸው እና ሁሉንም አንድ ላይ አንበጣው. ስጋውን እና ስጋውን ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ስጋውን ብቻ ይሸፍኑ, ጨው, ለስላሳ ደቂቃዎች ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ስጋን ብቻ ያስቀምጡ. ስጋው ለስላሳ, አረንጓዴ አተር ለማበጥ, ለ 10 ደቂቃዎች ቅልቅል እና ምግብ ማብሰል. ቡቃያውን ገብስ ይጨምሩ, ያነሳሱ, ለ 10 ደቂቃዎች ያብቡ, ከዚያም ይሸፍኑ እና ይቅለሉት.
የፐርል ባርሊንግ - የምግብ አዘገጃጀት በበርካታ ቫርትሬቶች
ግብዓቶች
- የቤላ ገብ-200 ግ.
- የደረቀ እንጉዳይ - 150 ግሬቲን;
- ካሮት - 100 ግ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- የተደባለቀ - 20 ግ.
- ጨው;
- ፔጃ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
እንጉዳዮች እና perlovskው ለብቻ ሆነው ውኃን ያፈሳሉ እናም ሰዓቱን ለ 6 ሰዓታት ይተውታል. በፍራፍሬላ ውስጥ በአትክልት ዘይት አቅም ውስጥ, አትክልቶችን እና "ቢክ" በሚለው ሁነታ 10 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን. እንጉዳዮቹን ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል; በተቀላቀለው ጥራጥሬው ውስጥ ገብስ ሰፋ አድርገን በአስር ደቂቃዎች እንዲሰምጥ, 4 በበርካታ ኩባያ ስናከብር. ከዚያ ወደ "Quenching" ሁነታ እና ወደ 50 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን. በመጨረሻም በመድሃው ወፍራም አረንጓዴ ላይ መቀደድ ይችላሉ.
ከዕንቁ ጋር የተሰራውን የገብስ ገብስ የተዘጋጀ
ግብዓቶች
- 300 ግራም ዕንቁል ገብስ;
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 400 ግ.
- ዘይት - 30 ሚሊሆል;
- ካሮት - 200 ግ.
- ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
6 ለሦስት ሰዓታት በቆርቆሮውን ያጥቡ, ከዚያም ውኃውን ያጥቡት, በ 4 ብርጭቆ ንጹህ ውሃ ይሙሉ እና በመድገሪያ ላይ ያስቀምጡ, ጠንካራ እሳት ያበሩ. ከወደቃ በኋላ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያብቡ. የተሸበረው ሽንኩር ብሩነን ብሩህ ያብባል. ካሮዎች በመለስተኛ እርጥበት ይለውጡ. በከፍተኛ ጎኖች (ኮምፓስ) ላይ ከኩላ አትክልቶች ጋር አንድ አይነት ወጥ ይበላል. ከትንሽው ባር ውሃውን እንሰርፃለን እና እንጨቱን በኩሬ ማንኪያ ውስጥ ማስቀመጥ. 1 ኩባያ የፍቃቂ ውሃ ሙላ. ሶሊም, ቅመማ ቅጠሎችን እንዲቀምሱ, ከዚያም በጥሩ ሁኔታ ያሳዩና ሽፋኑ ላይ ይሸፍኑ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ይዝጉ.
የተጣራ ገንፎ ገንፎ መዘጋጀት
ግብዓቶች
- 180 ግራም ዕንቁል ገብስ;
- ውሃ
- ጨው;
- ዘይት.
ዝግጅት
Perlovsku 2 ሊትል የሚያፈላልቅ ውሃን ለ 2 እስከ 3 ሰዓት ይተዉት. ከዚያም የተዳከመውን ሽፋን በሳጥኑ ውስጥ ያሰራጩ, 1 ሊትር ንጹህ ውሃ እና ብርቱ እሳትን ያስቀምጡ. ሙቅ ከበሉ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም እሳቱን ይቀንሱ, መያዣውን ይዝጉት እና ገንፎውን ወደ ዝግጁነት ይዘው ይምጡ. ውሃው ተንሳፈ በሚፈስበት ጊዜ 50 ግራም ዘይት ወደ ገንፎ ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይሸፍኑት.