የ Steamed chicken hearts - በቀላሉ ለመዘጋጀት, ግን በጣም ጣፋጭ እና ደግቃማ ምግብ ነው, ለህይወት አዘዘ ምግቦች ምርጥ ተስማሚ ነው. ቶሎ ቶሎ ለመብላት እና ትልቅ ቤተሰብ ለመመገብ ሲፈልጉ ይረዳዎታል. የተሻሉ የዶሮዎችን ልብሶች እንዴት እንደምናድስ እንይ.
የተጠበቁ የዶሮ ልብሶች
ግብዓቶች
- የዶሮ ትኩስ ልብ - 500 ግ.
- ሙጫ ክሬም 15% - 100 ሚሊሆል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ ልብን መጀመሪያ ያጣና በደንብ ታጥቧል. አምፑቱ በትንሽ ኮከቦች የተጸዳ ሲሆን ይጣላል. ከዛ በኋላ ትንሽ ዘይት ወደ ጠርሙስ ወስዳችሁ ለ 3 ደቂቃዎች ዶሮ በማንሳት አነሳሳ. ከዚያም የተዘጋጁትን አትክልቶች ሁሉ በ 20 ደቂቃዎች በፍጥነት እሳት ላይ ስትንፋስ እና በለቀቁ. በመቀጠሌም እርሾውን, የቲማቲም ጨው, ሇመጠጥና ሇማቀሳቀሌ ጨው ጨምሩ. ድስቱን ድስቱን ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ልባቸውን ይሸፍኑ.በየትኛውም ተወዳጅ የቡና ስኒ እና ትኩስ አትክልቶች ላይ አንድ ምግብ እናቀርባለን.
የተጠበቁ የዶሮ ቅርጾችን በዱናዎች ቅጠሎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ልብ - 0,5 ኪ.ግ;
- ድንች - 7 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- 3 ሽንኩርት;
- የቲማቲም ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅመሞች;
- አረንጓዴ ቀለም - ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
በዶሮዎች ውስጥ የተሰራውን ድንች ለማዘጋጀት ሁሉንም አትክልቶች እናዘጋጃለን; እንታጠብ, እናካቸዋለን እና እንፋፅጣቸዋለን. የካርፐር ትልልቅ ብረት ላይ ቆርጠው ሽበባውን በሴሚካክለሮቹ, በፕሬስ ማቅለጫ ዘንቢል በመጨፍለጥ እና ድንች በቡክ ይዘጋሉ. የዶሮዎቹ ልቦች በደንብ በውኃ ውስጥ ይጣላሉ, ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዱ እና በቀዝቃዛ ዘይት ከብርድ ጋራ ውስጥ ያስቀምጡ. ሁሉም ፈሳሽ ከነሱ ሙሉ በሙሉ ከተተወ ጨው, ጨው, ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት እንጨምራለን. ሁሉንም ለኣንድ ደቂቃዎች ያህል ብጉር ይቦርቱ, እና ትንሽ ትንሽ የእንቁላል ቲማቲም ቅጠል እና የተጨማዱ ድንች ያክሉ. አትክልቱን ለመሸፈን ትንሽ የተጣራ ውሃ እንፈስሳለን. ሻንጣውን በመክፈቻ ይሸፍኑትና ለ 20 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀቶች ይቀልጡት. የተጠበቁ የዶሮ እመቤቶች በድንኳን ውስጥ በጥሩ ሰሃን ውስጥ ተጭነው በትንሽ ተክል የተሸፈኑ ናቸው.
የዶሮዎች ልብ በበርካታ ቫርኬር የተሸፈነ ነው
ግብዓቶች
- የዶሮ እርባታ - 600 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች;
- ውሃ የተጣራ - 100 ሚሊሰ;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤ ክሬም 15% - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
የዶሮው ልብ የተሰራው ከተመረቀ ስብ እና ከተጠለፈ ነው. ብዙ ኩባያዎችን በማቀዝቀዝ አነስተኛ መጠን ያለው ዘይት እና የተዘጋጁትን ምርቶች አስቀምጡ. ልባችን እየጠፋ ቢሄድም አምፑቱን የምናጸዳው ሲሆን እቃውን ወደ ዕቃው ሳጥኑ ውስጥ እንጥለዋለን. ሁሉንም ለጥቂት ደቂቃዎች አብረሃቸው, ከዚያም የተጠበሰውን ካሮት ጨምር. በመቀጠሌም እርሾ እና በቤት የተሠራ የቲማቲም መቆራረጥ ያስቀምጡ. ሁሉም የተቀላቀለ, ጨው ትንሽ, ፔጃን እና የተጣራ ውሃ ይፈልቅ. የብዙ አሰራርን እንዘጋለን, "Quenching" ፕሮግራሙን እናዘጋጃለን እና በትክክል 25 ደቂቃዎችን ምልክት ያድርጉ!
ጉቶ ውስጥ የሾቱ የዶሮ ጉሮሮዎች
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 500 ግ.
- የዶሮ እርባታ - 300 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ የዶሮዎቹ ልቦች በደንብ ተከምረዋል, ሁሉንም ነገር ከመጠን በላይ በማፅዳት ታጥበን በውሃ ታጥበን, ፎጣ እናጥል እና ቀይ ለሞቅ ነጭ ዘይት ወዳለው ጥልቅ ዳቦ ጋር እንልካለን. ቅመማ ቅመሞችን ቅመማ ቅመሞች, ጣዕም እና ሽፋንን ለመሸፈን. ለ 7 ደቂቃዎች ያህል በጣም ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ላይ እናበስባለን, እና በዚህ ጊዜ በትንሽ ገለባዎች በጥሩ ጉንዳን ይለቀቃል. በመቀጠሌ ወዯ ዴስኳን ዴስ ይሊኩት, ከ 5 ዯቂቃ በታች በሊይ ያዴርጉት, በጥንቃቄ በኩፍ ሌጆቹ ጉዴጓዴ እስኪያሌቅ በሳጥን እና በኩጣ ሊይ ይቀባሌ.