ፓርሲው ሊበቅል ለሚችል ፍራፍሬ እና ተክል ቅጠሎችን የሚያቀርብ በጣም ጠቃሚ የሆነ ተክል ነው. ብዙውን ጊዜ የፓስፕ እንግዶች ለተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች እንደ መዓዛ እና ጣዕም ይጠቀማሉ.
ፒርስሊ በጣም ብዙ ጠቃሚ ቁሳቁሶች ይዟል-ቪታሚኖች, ፀረ-አሲኪዲዶች, ማይክሮሜሎች, አሚኖ አሲዶች. ይህ ዕፅ የደም መፍሰስ, የደም ግፊትን ለመቀነስ እና ለማዳከም, ጥርሶችን ለማጠናከር እና ለማጽዳት ይረዳል, የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ያጎለብታል, የደም ሥሮች ሁኔታን ያሻሽላል እና ፈሳሽነትን ያፋጥናል.
አረንጓዴ ፓሶስ የተለያዩ ማብሰያዎችን ለመሥራት ያገለግላል, ይህም በኩሽናዎ ውስጥ የተበጠበሰውን ምግብ ሙሉ ለሙሉ ያሟላል.
ምንጣፍና ምን ምንጣፍ ከፓሲስ ሊዘጋጅ እንደሚችል ይንገሩን. ለስላሳ የለውዝ ስኒስት የምንሄደው, ለቆንሳው ጥራጥሬ ለማዘጋጀት 2-3 እንክብሎችን አልያዘም.
ከፌስሌሌ እና ነጭ ሽንኩርት የሚጨምር ምግብ
ግብዓቶች
- ትኩስ ፓርቲስ - 2 ዱባዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-5 የጣሪያዎች (በመጠን ጣውላ);
- ያልተለመደ የአትክልት ዘይት (የተሻለ ቪዮርጅን, የመጀመሪያው ቀዝቃዛ ተጭኗል) - 2-5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - 0.5-1 እንክብኮች;
- ጨው.
ዝግጅት
ጄሶውን በደንብ እናጥራለን እና ጠንካራ ውሃን በተደጋጋሚ እናሳጥራለን. የጣሪያውን የታችኛው ክፍል ይቁረጡት. የትንሽ ገለባ ኩራዝ እናጸዳዋለን. ስለዚህ በሚቀላቀል ተጨቅጭና ነጭ ሽንኩርት ተዘጋጅቷል. በእርሻው ውስጥ ማቀነባበር ከሌለ መጀመሪያ የፍራፍሬዎቹን ቆንጥሶች በመቀነስ በጡንቻና በትንሽ መጠን በጨው ላይ በጨርቁ ላይ ይተረጎማል. የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ. እኛን እናጣለን እና ለ 10-20 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ያድርጉት.
ምንጣፉ የበለጠ ጠጣር እና በጣዕት እና መዓዛ ይልቅ እንዲሻ ትፈልጋላችሁ? የፓሲስ እና የትንሽ ማቅለጫ ማቅለሻውን ከማፍሰስዎ በፊት ትንሽ አረንጓዴ በጋፔን ይጨምሩ (ዘሩን ብቻ ማስወገድ ብቻ ነው).
በኳካይ እንቁላሎች (ወይን ጠጅ) ወይም ነጭ ቀለም ወደ አንድ አይነት (ወይንም ፔፐር ያለ ጓንት) ማከል ይችላሉ. Quል የተባይ እንቁላሎች (እንደ የዶሮ እንቁላል ሳይሆን) ለሰው ልጅ ጤና በጣም ደህና ናቸው, ጥሬ ጥሬ ቢሆን እንኳን ሊበሉ ይችላሉ.
ከፌስሌይ እና ዲዊልስ የሚጭቅ ጨው መስራት ይችላሉ. ዳሌ በለስ ላይ ተጨማሪ ጣዕም ይሰጠዋል, ከፓሲስ ጋር ፍጹም በሆነ ሁኔታ ይጣጣማል እናም መግብመምን ያሻሽላል. በመላው የሶቪዬት ግዛት ውስጥ ለሰዎች ሁሉ በየቀኑ የተለመደው ጥምጥ እና ፓሽሊ ናቸው.
የፓርሲል እና የሰሊጥ ኩባያ
ዝግጅት
1 ኩባያ ዘይት እና 1 ፓስቲን (ፓስሊ) ወስደህ ምቹ በሆነ መንገድ ጣለው (ከላይ ያለውን ይመልከቱ), ከዚያም የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ.
የዚህ ዓይነቱ ኩኪ በጣም ትልቅ ነው, ነጭ ለሆኑ ዓሣዎች, እንዲሁም ለየትኛውም የባህር ምግቦች, ስጋ, ፓስታ , እንጉዳይ. ከፓሲስ ወደ ባህር ምግቦች (የተለያዩ ዶሮዎች) ለማጠጣት የሚጠብቁ ከሆነ, በአትክልት ምትክ በተቀላቀለው ቅቤ ማብሰል ይቻላል. እንደዚህ አይነት ትይቶች ውስጥ ትንሽ ነጭ ወይን ጠጅ (vermouth, martini, nutmeg) እና / ወይም አሳ, የስጋ ብሩ (በመድሃው ላይ ተመስርቶ) ማከል ይችላሉ.
የፓሪስቶ ምንጣፍ ከፓሲስ ጋር
ግብዓቶች
- parsley - 1 bunch;
- Basil - ከፓሲስ 2 እጥፍ የሚበልጥ እሽግ;
- የዝግባን ወይም የአልሞድ (ኒኑለለስ) ቡናዎች, ፒያጫዎች - 50 ግ.
- የፓምሜሳ አይስ የተዘጋጀ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ከ 1 እስከ 2 ቶ. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ሎሚ - 0.5-1 እንክብኮች;
- የወይራ ዘይት ExtraVirgin - 2-4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ግሪን (በመርከብ እና በሳሶል) እና በነጭ ሽንኩርት ላይ በድምጽ የተቀጨውን ድቅል ወይም ብስነታ ይሞላል. በተጨማሪም ኩፋራዎች በተቻለ መጠን በትንሹ ይጨርሱ. የዛን እና ሌሎች ደረጃዎችን (እንደ አስፈላጊ ኬሚካሎች ካልተገኘ, የተለመደው ጥብስ ጥብስ ይለውጡ) እንጨምራለን. ቀጥሎ - የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት. ሁሉም የተቀላቀለ.
በፒስቶስ ኩባያ ውስጥ የአስከሬን ዕፅዋትን እና የሮማማሪያዎችን, ወጣት የወይራ ፍሬዎችን, የቡና አፋጣዎችን, ካርፐሮችን, ነጠብጣዎችን, ኮምጣጤን, አንቺቭስ, የተዘለ አመላካን ይጨምራሉ. እርግጥ ሁሉም ንጥረ ነገሮች መደምሰስ አለባቸው.
የጨጓራ ቁስለት ላይ የጨጓራ ቁስለት ሲከሰት እነዚህ ሁሉ ድስቶች በጥንቃቄ መጠቀም አለባቸው.