አሁን ጣፋጭ እና ቀለል ያለ ምግብ ለማብሰል የምግብ አሰራሩን እንነግርዎታለን - ፓስታ ከቲማቲም ጋር.
ከቲማቲም እና የተቀዳ ስጋ ከፓስታ ጋር
ግብዓቶች
- ፓስታ - 250 ግሬድ;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የተጠበሰ ሥጋ - 250 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔንክ, ብርቱካን - ለመብላት.
ዝግጅት
በጨው ውሃ እስከሚዘጋጅ ድረስ ፓስታውን ቀቅለው. ቲማቲሞች በቡናዎች ውስጥ የተቆራረጡ ሲሆን ውስጡን በንጥሉ ውስጥ እንዲፈጥሩ ያስቀምጧቸዋል. በፍራፍሬ ዘይት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ጥጥን ይለጥፉ, እስኪጨርስ ድረስ ለመብላት እና ለመቅበር ጨውና ፔን ውስጥ ይጨምሩ. ገንፎውን መጨፍጨፍ, ከዚያም የተቆራረጡትን ነጭ ሽንኩርት እና የተሰራ ስሪን በዴንጋጭ ድስ ላይ በማሰራጨት ለደቂቃዎች ያህል ይቅለሙ 2. ፓስታውን ከተሰነጠቀ ስጋ, ተክሎች እና ነጭ ሽ ጡዎች ጋር ያጣምሩ. በከፍተኛ ደረጃ ቲማቲም ያሰራጩ, ለ 5 ደቂቃዎች ሁላ አንድ ላይ ይጠሩና ለመዝጋት ጨው ይግቡ. ከስጋ እና ቲማቲም የተሰራ ፓስታ ዝግጁዎች ናቸው!
ማሪሮኒ በመርብሮች እና ቲማቲሞች ውስጥ
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 250 ግ.
- ትላልቅ ቲማቲም - 3 ሳ.
- ሽፋጭ - 250 ግ.
- (30 ኪ.ግ);
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የወይራ ዘይት - 100 ሚሊሰ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እስኪፈጭ ድረስ ሰሃን ስፓይተቲን በከፍተኛ የጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም በቆልቋይ እንወርዳቸዋለን. በጡብ የተሸፈኑ ሀሺኖ ሾሎች እና ጣውላ በማሽተቻ ውስጥ ይቀመጣሉ, 80 ሚሊዩን የወይራ ዘይትና ጨው ጨው ይጨምሩ. ይህ ሁሉ ወደ ተመሳሳይነት ቅዝቃዜ ይቀንሳል. ቲማቲሙን ወደ ሳንቲሞች እና አንድ - ክበቦች እንቆርጣለን. እንጨቱ ያፍሉ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ይቀመጣሉ እና ከዚያም podsalivaem. ሻምፓን ወደ አንድ ሳህን ውስጥ እናስገባና በዚህ በሳር የተሞላ ፓም ላይ ቲማቲም, ጣፋጭ ጨው, ጨው እና ፔይን ውስጥ ጨምረው ለ 5 ደቂቃዎች ለመብላትና ለመቆንጨፍ እንሰራለን.የእርሶው -የውረር ቅልቅል በቲማቲም ውስጥ ይቀላቅሉት እና ቅልቅል. እሳት ያጥፉ, ቲማቲሞችን ሽሪኮችን እና ቅቤዎችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ስፓጌቲን ማሰራጨት እና መንቀስ. ፓስታችን ከትንሽርት ጋር ዝግጁ ነው!
ማኩሮኒ ከዶሮ እና ቲማቲም ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫፍ - 0.5 ኪ.ግ;
- ፓስታ - 400 ግ.
- ጥሩ ጣዕም - 300 ግ.
- ቲማቲም - 400 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- የወይራ ዘይት, ቅጠሎች - ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት በትንሽ ሳር, በጨው, በርበሬ እና ለ 15 ደቂቃዎች ሲቀሩ ቲማቲም በተቀላቀለ ውሃ ተሸፍኗል እና ከነሱ ያስወግዳሉ. ስጋ ወደ ክበቦች የተቆረጠ. በተመሳሳይ, ቆርቆሮና በርበሬ. ግሪንቹን ይርጩ. በቤት ድሪው ውስጥ የወይራ ዘይት ይፍቱ, የተቀጨውን ሰልላቱን ይዝጉ, በ 2 ደቂቃዎች ይለብሱ, እና ከዚያም ነጭ ሽንኩርት ይጣሉ. በዚህ ዘይቤ ላይ ዶሮውን እና በ 7 ደቂቃዎች ውስጥ ስንጨበጥ ጣፋጭ ጣዕም እና ቲማቲም አሰራጭነው. ሁሉንም በኩሬ ይሙሉ, ይሞቀቱና የእሳቱን ማንገላቻ ከእሳት ላይ ያስወግዱ. የተፈለሰውን ማኮሮኒን ወደ ድራኪው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.