በኪንደርጋርተን ውስጥ ያደረግነው በልጅነት የልብ ድካም የሚዘወተሩ ሕፃናትን ያውቃሉ, አሁን ታዋቂነት ያለው ተወዳጅነት ያገኛሉ. ብዙ የምግብ አዘገጃጀት (የምግብ አዘገጃጀቶች) አሉ, ስለዚህ እነሱን ለማዘጋጀት ሁለት መልካም የሆኑ መንገዶችን ልናቀርብል ወሰንን.
ለማይድ ጉጉቱ የሚቀርበው ምግብ በሩዝ እና በቀቀን ስጋ ውስጥ በብረት ብረት ድስት ይሸጋገራል
ግብዓቶች
- ጎመን - ½ ጎመን;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት;
- ብርጭቆ የአሳማ ሥጋ - 0.6 ኪ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሩዝ - 60 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 100 ግራም;
- የቲማቲ ጭማቂ - 0,4 ሊ,
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ሽንኩርትንና ካሮኖችን እጠፉት, መጀመሪያ ወደ ክበቦች የተሻገሩት, በደንብ የተቆራረጡ, እና ካሮትውን በማፍሰስ ትልቁ እርሳስ በማገዝ. አንድ ጥብስ ማውጣት ካስፈለጋችሁ እነዚህን አትክልቶች በሽንኩርት ሁለት ቅቤዎች ላይ በቅጠሉ. ካራጎን በቂ ቆርቆሮዎች መቁረጥ, ከዚያም ቆንጥጦቹን ከ 3 ሴንቲሜትር በላይ እንዳይዘነጉ ማድረግ, አራት እፍጮቹን አንድ ቦታ መዞር የለበትም, ለትቂት ደቂቃዎች ደግሞ ፈሳሽ በሆነ ውሃ ውስጥ ካፈሰሰ በኋላ, ይህ አሰራር ከቅጣቱ ያስወግዳል. . ሩዝ ሙቅ, ከዚያም በንጹህ ውሃ ውስጥ በደንብ አጥፋ እና በደንብ ያሽጉ.
አሁን የተጣራውን, የተጠበሰ, ጎመን, እንቁላል, ቅመሞች, ሩዝና ጨው ይዋኙ እና በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀቀሉ, በተለይም በማቀዝቀዣ ውስጥ. በነገራችን ላይ ጥራጥሬን ለምሳሌ ከ 1 እስከ 1 በ 1 በ 1 ዶሮ ወይም በጎ አሳን በመጨመር የስብስቱን መጠን በመቀነስ እና የመጨረሻውን የምርጫ ጣዕም መቀየር ይቻላል.
ከዚያም ከተፈጠረው ቅልቅል ውስጥ የእንቆቅልሽ ቅርጾችን ለመቅዳት ይጀምሩ, ሁሉንም በአንድ ጊዜ እንዲፈጥሩ ይደረጋል, ስለዚህ ተመሳሳይ መጠን ለመጨመር ቀላል ነው. እና አሁን ለመበላት ዝግጁ ናቸው, ነገር ግን እስከሚቀንሱ ድረስ, ግን ለመከርከም ብቻ መሆን አለበት, ስለዚህ ተጨማሪ ምግብ በማብሰያ አልተያዘም. በኩሽና ውስጥ ጊዜ ቆይታ ለማቆየት እስከ 180 ዲግሪ ፋራናይት ለማቀጣጠል ምድጃ አስቀድመው ያግብሩት. እስከዚያ ድረስ በቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎችን ይቀላቅሉ, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይቅረቡ, ከዚያም ሁሉንም ነገር በደንብ ያቀላቅሉ, ይህ ለጎ ፍራፍሬዎች ኩሬ ይሆናል. በቤት-ብረት ገንዳ ውስጥ የተከተፉትን የስጦታ ስኒዎችን ያስቀምጡና የተዘጋጁትን አይቅ ከተቀላቀሉ በሁለተኛው ረድፍ ማውጣትና ማስቀመጫውን እንደገና ማዘጋጀት ይችላሉ. ከ 45 እስከ 60 ደቂቃዎች ይዘጋጃሉ, እና እስከሚዘጋጅ እስከ ሩብ ሰዓት ድረስ, ክዳኑን ይክፈቱ, ከዚያም ኩኪውን ከፍ በማድረግ እና የተሻለ ይሆናል.
በለስ የሚርገበቅ ዱቄት በስጋ ድስት ውስጥ እንዴት እንደሚንከባከቡ?
የዚህ የምግብ አሰራር ልዩነት በእንጉዳይ ተክሎች መካከል ከመጠን በላይ አይደለም, ነገር ግን ያለበጣንና ቲማቲም ተዘጋጅተው በመዘጋጀታቸው ነው. ስለዚህ, የመጨረሻው ምርቱ እና በተወሰኑ ምግቦች መጠቀም ይቻላል.
ግብዓቶች
- ብርጋን - 0.8 ኪ.ግ;
- ጎመን - 0.5 ኪ.ግ;
- ሻምፕል - 0,2 ኪ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ውሃ 120 ግ.
- አጥንት ክሬም - 0,5 ኪ.ግ;
- ሩዝ - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የዳቦ ቅርጫት ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ግራም;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ጉጉትን መንከባከብ, ቅጠሎችን ማጥፋት እና ወደ ትናንሽ አራት ርዝመት መቁረጥ, ስለዚህ በተረጋጋ ስጋ ውስጥ በእርጋታ እንዲፈስሱ በማድረግ እና በጉሮሮው ቅጠሎች ውስጥ ጣልቃ አልገቡም. በመቀጠል እነዚህ ሳህኖች በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ይሞሉ እና እስኪሰሩ ድረስ ይጠብቁ, ወደ 2 ደቂቃዎች አካባቢ ይወስዳል. ከዚህ በኋላ ውኃውን ያስወግዱት እና ሰዓቱን ለመጠበቅ ጎመን ይተውት.
ስለዚህ, ጉጉት, የተጣራ እና የተከተለ እንጉዳይ እንቁላል, እንቁላል, ጨው, የተቀቀቀ ሩ, ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ሽንኩርት. ለተቀላቀለ ጎመን አስጨምታ መጨመር ተቀባይነት አይኖረውም, ግን ይህ ውሳኔ በግለሰብ ደረጃ ሁሉም ሰው ነው. የሚከሰተው ድብልቅ ከተቀላቀለ በኋላ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ይልቃል, ከዚያም ብዙውን ክፍል ይለቅ
ቀዝቃዛ ውሃ, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው, የአሮጌ ክሬም ጨው አዘጋጅቶ ማቅለቢያ ቅቤን ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር ይቀላቀሉ. በተጠበቀው ወለል የተከተፈ የበቀለ ሻካራ ትንሽ ትንሽ ጣዕም ስጡ, ከዚያም የሻጎሪኩን ስብርባቻዎች አድርቁ, አሁን በኩሽዎ በደንብ አብጁ እና እያንዳንዱን ንብርድ መድገም. ከዚያም ቢያንስ በትንሹ በትንሽ የሙቀት መጠን ውስጥ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል አጥፉዋቸው, ስለዚህ የተቀቀለው የጉጉቱ ቀለም አይቀንስም.