ከዶሮው በተደጋጋሚ ጠረጴዛችን ነው. ምን ይደረጋሉ? እያንዳንዱ የቤት አከራይ ከዚህ ወፍ ስጋ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል የራሷ ዝርዝር አለው. ሆኖም በበዓላ ማዕድ ላይ የሚከበረው ክብር የተከበረበት ዶሮ ነው. አሁን አንድ በጣም የተወደደ ዶሮ እንዴት እንደሚዘጋጅ እናነግርዎታለን.
ዶሮ በፍራፍሬዎች ላይ የተቀቀለ
ግብዓቶች
- ዶሮ - 2 ኪ.ግ.
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ቅይጥ - 15 ቼኮች;
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 10 ቼኮች;
- ብርቱካን ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise - 100 g;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰናፍጭ - 2 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር, የዶሮ መመገብ.
ዝግጅት
የእኔን ዶሮ አስመስክተህ አስቀምጠው. አሁን በውጭም ሆነ በውስጥ ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይክሉት. ማይኔዝ ከማርና ከግላድ ጋር ይቀላቀላል. የማር ወለሉ ካፈሰሰ ውሃን መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊቀልቅ ይችላል. ከተፈለቀው በኋላ ዶሮውን ያሰራጩ እና ጊዜው እስኪፈቀድ ድረስ አስከሬኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው በጣም ጥሩ ነው. ምግብ ማብሰል / ማብሰል / ማብሰል / ማብሰል; ፖም በሳላዎች ውስጥ ይቁረጡ, ከብርቱካን ጭማቂ, ከደረቁ አፕሪኮቶችና ፕኒዎች ጋር ይቀላቀሉ. ዶሮውን በደንብ ያስቀምጡና የጥርስ ሳሙናን ይጣሉት. ሬሳውን ለመጋገጥ እና ለመሳሳት በሳጥኑ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች እንጨፍረው, ከዚያም እጀታውን ከላጡ (አረንጓዴውን ጨፈንነው) እና በሙቀቱ ውስጥ የቡና ቡናማትን ለመጨፍ ለማስቀመጥ ለ 15 ደቂቃ ቆርጠናል.
Chም በፓንኮኮች ይሞላል
ይህን ምግብ ያዘጋጁ, እንግዶችዎ ጣዕሙ ባለው ጣዕም እና ያልተለመደ ንድፍ ይደሰታሉ.
ግብዓቶች
- chicken tuna - 2 ኪ.ግ.
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ወተት - 250 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 4-5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ጨው, ጥቁር አፈር, የበሶ ቅጠል.
ዝግጅት
ዶሮውን እናጥቀውና ክንፎቹን እና ሽንኮራችንን በመተው ቆዳን በጥንቃቄ እንወስዳለን. የዶሮ ስጋ ምግብ ማብሰል, ጨው, የቤሪ ቅጠልን መጨመር. ስጋው ከተጣራ በፒንኬቶች ውስጥ ተሰማርተናል. ከእናት, ዱቄት, 1 እንቁላል እና ስኳር, ቀጭን ቂጣ አዘጋጅ, 8-9 ክሪች. አሁን አንድ ማቅለሻ እናደርጋለን-ፈንዳዎች እስኪቀላቀሉ, ጨው, ፔፐር እስኪቀላቀሉ ድረስ በኩቦዎች ቅጠል እና በሺኖቹ ቅጠሎች ይቀለበሱ. የተዘጋጁት የዶሮ ስጋዎችም ተቆርጠው ወደ እንጉዳሮቻቸው ይጨምራሉ. መሙላቱ ደረቅ ከሆነ, ትንሽ ትንሹን ማከል ይችላሉ. እያንዳንዱ ፓንኬ በተሰነጠቀ እንቁላል ውስጥ ሲቀዘቅዝ ቱቦው አይዞርም. አሁን ትንሽ ነገር ጫነባቸው እና አጥፋቸው. የተፈለሰፉ ድቦች በቆዳዎቹ ውስጥ ይለቀቃሉ. ቆዳው በደንብ የተሞላው መሆኑን ይመልከቱ, ነገር ግን በንቃት, ከመጠን በላይ እንዳይጣበቅ በጣም ብዙ አይደሉም. ዶሮን ወደ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ እናሰፋዋለን, በጣም ትልቅ ኣይደለም እና የዶሮ ቅርፅን ለመያዝ ለመውሰድ ጠቃሚ ነው. ከላይ በጫፍ. ወደ ምድጃ ምድጃ ለ 40 ደቂቃዎች እንልካለን, ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች እንጨቱን ካስወገብን በኋላ እንጨቱን ለማስወገድ እንሞክራለን. ወደ ጫካዎች በተቆረጠ ጥፍር ቢስ የተጨመረ ምግብ. ፑንክ በፓክኬክ ተጠቅመህ ለአገልግሎት ዝግጁ!
ጎመን በጉጉት, ከድንከባቴ ጋር ይለብሳሉ
ብዙውን ጊዜ የጉጉቱ ቅርጫት ለስላሳዎች የተሸፈነ ነው, እና ዶሮን በቬርከርክ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1.5 ኪ.ግ;
- 300 ጨው - 300 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise - 100 g;
- ጨው, ፔፐር, ስኳር - ለመብሳት,
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
ድንጋዩን ከቅርንጫው ላይ አውጥተን አውጥተን አውጥተን በእግሮቹ ላይ እንጣል. ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ቲማቲም ፓቲየድ ጎመን ስጋ ለመብላት ጨው ጨው, ስኳር, ፔይን ይጨምሩ. የተቀመጠው ደቅ ዱቄት ዶሮን በጨው እና በጨው ይሸጠው. ለመጋገር በእጃችን ውስጥ ከጨውና ከፔፐር የተረጨውን ዶሮ እና ሙሉ በሙሉ የተጣደቁ ድንች. ለ 1 ሰዓት ምድጃ ውስጥ አስቀመጥን, ከዚያም መያዣውን ቆርጠን ቡናውን ሰጠነው. መልካም ምኞት!