በመያዣዎቹ ውስጥ አሽካጭ የሆነ አረንጓዴ ቲማቲም ካለዎት, ለስጋ ስጋዎች ተጨማሪ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ተስማሚ የሆኑ የተለያዩ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ለስላሳ ስኳሮች ከጨው አረንጓዴ ቲማቲም ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ከዚህ በታች ቀርበዋል.
ከጨው አረንጓዴ ቲማቲም ሰላጣ - ፈጣን የአሠራር ዘዴ
ግብዓቶች
- መካከለኛ መጠን ያላቸው አረንጓዴ ቲማቲም - 4-5 ቼኮች;
- ሽንኩርት ነጭ - 1-2 ፓኮዎች;
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 10 ማይል;
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት.
ዝግጅት
ነጩ ሽንኩርት ሁሉ በንጥል ግማሽ ወይም ቀጭን ቅጠሎች የተቆራረጡ, የፈላ ውሃ ይቅዱት እና ለሶስት እስከ አምስት ደቂቃዎች ይነሳሉ. በዚህ ጊዜ, አረንጓዴ የቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች ወይም ክወሎችን ይቁረጡ. ከዚያም ቀይ ሽንኩርት ወደ ኮሊንደር ይጥሉት, ቀዝቃዛ ውሃ ቀዝቅዝና የፖም ሳምባ ኮምጣጤ ይጨምሩ. ለኣምስት ደቂቃ ያህል እንቆይ, ከዚያም ውኃውን እንጥብጥ, ሽንኩርት ወደ ተካፈሉ የቲማቲም ዘሮች መቀየር, የአትክልት ዘይት ለመቅለጥ, ለማቀላቀል እና ለአንድ ሰዓት ወይም ለሁለት ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አስቀምጠው. የመጨረሻውን ደረጃ መትከልና ስስላጣ ውስጡን በጨው አረንጓዴ ቲማቲም በአንድ ጊዜ ወደ ጠረጴዛ መውሰድ ይችላሉ, በጣም ጣፋጭም ይሆናል.
ከጨው አረንጓዴ ቲማቲም እና ከተጨመረው ዶሮ ጋር ከሳይንቴስ - ምግቡ
ግብዓቶች
- መካከለኛ የአረንጓዴ ቲማቲም - 3-4 ፓኮዎች;
- የተጨማዘመ ወተት - 1 ፒ.
- የድንች ዛፍ - 3-4 እንክብሎች;
- የሽንኩርት ሰላጣ - 120 ግራም;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ለመምረጥ ንጹህ ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
እስኪዘጋጅ ድረስ የድንች ዛፍዎችን ቅባት ቀዝቅዘው, አየር ማቀዝቀዝ, ማጽዳትና በትንሽ ኩብ ወይም ገለባዎች ላይ መቁረጥ. ከመጥፋቱ ቢከን ውስጥ ስንዴውን ይለያል እና ወደ ጭመቶች እንበትነዋለን ወይም ደግሞ በድምዝራቶች ወይም ኩብሳዎች እንቆራርጣለን. የበሰለ ሸንኮራዎች በግማሽ ቀለበቶች ወይም በጣም ስ ပါး በሆኑ ሳክሎች ይጸድቃሉ. ሁሉንም የተሰሩ ንጥረ ነገሮችን በሳጥ ውስጥ እናደርጋለን, በፈገግታ አዲስ ትኩስ ትኩስ ልብሶችን ይጨምሩ, ከኬሚሶ ጋር ይለብሱ እና ይቀላቅሉ.
ከጨው አረንጓዴ ቲማቲም ፈጣን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የጨው ቲማቲም ;
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- አረንጓዴ ፓስቲስ እና አረንጓዴ ተክሎች - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ከጨውና ጣፋጭ ቲማቲም በጣም ጣፋጭ እና ፈጣን ሰላት በአጭር ጊዜ ውስጥ ሊበስል ይችላል. አረንጓዴውን ቲማቲክን በቅጠሎች ውስጥ እናስቀምጣለን. በጠፍጣፋና በሜላኮ በተቀነጠለ ሽታ እና ጣዕም የበሰለ ጣዕም እና እንጆሪ ትኩሳት, በአትክልት ወቅቶች ላይ ያልተለቀቀ, ዘይት, ቅልቅል እና ማገልገል ይችላል.