ቀላል እና ቆንጆ እራት - በአጭር ጊዜ ውስጥ, ብዙ ጥረት ሳያደርጉ ጣፋጭ ነገሮችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ተጨማሪ ዕፅዋትን ከድንች ጋር በትክክል እንዴት እንደሚለማመድ ዛሬ እናሳውቅዎታለን. ከመጋበዛዎ በፊት ስዕላቸውን በእንቁጦቹ ማስጌጥ እና ማራቢያ / ክሬም ማጠጣትን እንመክራለን.
ድንች ከመጠን በላይ የበሰለ አስገራሚ ጣዕም ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- ተጨማሪ - 815 ግ.
- ድንች - 980 ግ.
- ሽንኩርት - 55 ግ.
- ቅቤ - 95 ግ.
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ግሪንቴስ - ለማጣራት.
ዝግጅት
ጥራቸውን በትክክል እንዴት እንደሚለማመዱ አንዳንድ ሕጎች አሉ. በመጀመሪያ, እንጉዳዮቹን ታጥቧል, ሙሉ በሙሉ ውኃ የተጣራ ውሃ ወደ መካከለኛ ሙቀት ይላታል. ፈሳሹን ከተከተለ በኋላ ቅጠልዎን 30 ደቂቃዎች ይሙሉ, ከዚያም ፈሳሹን ያፈስሱ እና እንጉዳዮቹን እንደገና ያጠጣሉ. ሽንኩርት ይጸዳሉ, በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና በአትክልት ዘይት ላይ ጠምተዋል. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, ተጨማሪ የሆኑ ድስሎችን ያክሉ, 10 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ እና ይቀንሱ. ለጣዕም አንድ ቅቤ ቅጠል አድርጉ እና ሽፋኑን ከላኩ ላይ ይሸፍኑ. ድንች ይጸድቃሉ, ቀጭን ጉድዶችን ይቆርጡና እስኪበስል ድረስ ለየብቻ ይለቃሉ. ከዚያም በጨው እንጠቀማለን እና እንጉዳይቱን በመብላት ይቀላቅላል. ከማቅረብዎ በፊት ስዕሉን ከተቆራረጠው አረንጓዴ ሽንኩርት እና ብርቱካን ይረጩ.
ተጨማሪ ዕጢዎች ድንች እንዴት እንደሚቀቡ?
ግብዓቶች
- ትኩስ ጌጣጌጦች - 985 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 155 ሚሜ;
- ቅመሞችን - ለጣዕም.
- ድንች - 5-6 ዎች.
ዝግጅት
ስለዚህ ዕንዶች በሳጥኑ ውስጥ ይታጠባሉ, በውሃ ይፈጁ እና ለአንድ ሰዓት ይቀራሉ. ቆሻሻውን በሙሉ ለማጽዳት እጃችሁን በእጃችሁ ያጣምሩ. በመቀጠልም ስጋውን በአማካይ እሳት ላይ አስቀምጡ, ፈሳሹን ወደ ነዳጅ አምጥተው በእንቁ ትንሽ እሳት ላይ ለ 25 ደቂቃዎች እንመርጠው. ከዚያም ስጋውን ከእስላቱ ላይ እናስወግዳለን, ሁሉንም ፈሳሽ እንጨምራለን እና ይዘቱን ወደ ኮለቋን እንወርዳለን. በደንብ ታጥቦ ፈገግ ባለ ውሃ ውስጥ ፈሰሰ እናም ለመብላት በመድፈን እንደገና ማብሰል. ይህን በተደጋጋሚ ጊዜያት እናደርገዋለን, ከዚያም እንጉዳዮችን እናደርሳለን
ይህ በእንዲህ እንዳለ, ሽንኩርቱን ቀይነው በቀለበተ ቀበሌን እና በትንሽ የአትክልት ዘይት ቡቃያ ወደ ብከላዊ ቀለም ቀባ. ከዚያ በኋላ በተለየ የሳሊ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በዚህ በቀዘቀ ፓን ላይ አንድ የቅቤ ቅቤ ይቀለብጣል እና ውስጥ ውስጥ እንጉዳይ ይበላል. ከዚያም የሽንኩርትን, ጥቂቱ ቅጠላቅቅ ክሬን, ጥቂት ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩበት, እንዲሁም የጨው ጣዕም ጨው ይጫኑ.
ድንቹ ይጸዳሉ, የተቆረጡ ደረቅ ዱቄቶች, እስከሚዘጋጅ እስከሚዘጋጅበት ሌላ ዳቦ ድረስ, ከዚያም ወደ እንጉዳዮች ይሠራሉ. ለበርካታ ደቂቃዎች መጋገሪያ እና ሙቅ, ሽፋኑ ተሸፍኖ.