ጥሩ አመጋገብ ከተመዘገብን በኋላ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮችን ለመለየት ስያሜዎችን በጥንቃቄ ከማጥናት ያድናል. ለምሳሌ, ምርቱ E391 (ፊሺቲክ አሲድ) ካለው, ከዚያ ጥቅም ላይ የሚውሉት ጥቅሞችና ጉዳቶች ምን ይሆኑ ይሆን, እና በጭራሽ ሊገዙት ይገባል? ወዲያውኑ በእርግጠኝነት አይናገርም, ስለሆነም ችግሩን በተለያዩ አቅጣጫዎች ማየት እፈልጋለሁ.
በፊሺት አሲድ ጥቅም እና ጉዳት
ይህ ክፍል የተገነዘበው ከሩቅ ላቦራቶሪ ውስጥ የተካሄደውን እብድ ሳይንቲስት የሥራ ውጤት ሳይሆን የተፈጥሮ ስጦታን ነው. በየቀኑ ፍቱሺክ አሲድ የያዙ ምርቶች በዋናነት በባህላዊ ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ዙሪያ ይሰበሰባሉ. እና ይህን ንጥረ ነገር ሙሉ በሙሉ ከአመጋገብዎ ውስጥ ማስወጣት ካልቻሉ በሰውነታችን ላይ እንዴት እንደሚጎዳ ማወቅ ጠቃሚ ነው.
ፎክቲክ አሲስ በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ በቅርብ የተካሄዱ ሲሆን በአሁኑ ጊዜ ግን መድሃኒቶችን ለመሥራት ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን መድሃኒት ለመርገጥም ያገለግላል. ለአንዳንዶቹ አሠራሩ ያለው ጠቀሜታ ከፍተኛ ጉዳት እንዳይደርስበት ከፍተኛ ጉዳት እንዳይደርስበት በቆዳው ላይ ያለውን የንፋስ የላይኛው ክፍል ቀስ በቀስ ለማስወገድ ያስችላል. በተጨማሪም, ይህ አሲድ እንደ ምግብ ተጨማሪ እና ወይኑን ለማብራራት ጥቅም ላይ ውሏል. ነገር ግን በቅርብ ጊዜ ውስጥ በሳይንሳዊ ምርምር ውስጥ በምግብ ውስጥ ያለው ፊቲክ አሲድ ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን ጉዳት አለው, ስለሆነም በምግብ ምግቦች ቁጥር ላይ መጠቀም የለበትም. ዋናው አደጋ የማዕድን ንጥረ ነገሮችን (ኬሚካሎችን) ለማካካስ የሚያስችል ንጥረ ነገር (አሲድ) የማጠራቀም ችሎታ ነው, በዚህም ምክንያት በሰውነት ውስጥ በጣም አስፈላጊዎቹ ማዕድናት እጥረት ሊገጥማቸው ይችላል. እውነት ነው, የፊሺክ አሲድን የያዙ ምርቶች ላይ የተደረጉ ጥናቶች ገና የተጠናቀቁ ስለሆኑ የአከባቢው አሉታዊ ውጤት ምን ያህል እንደተወያዩ ለመናገር በጣም ገና ነው. አሁን ግን ከባድ ህመሞች, ከ 6 አመት እድሜ ላላቸው እና እርጉዝ ሴቶችን በመጠኑ አነስተኛውን ፍጆታ ለመቀነስ ይመከራል. ስለሆነም ቢያንስ ፋይቲክ አሲድ ውስጥ የሚገኝበትን ለማወቅ ማወቅ ጥሩ ነው.
አብዛኛው በሰሊጥ እና ባቄላ ነው, ነገር ግን በድንች እና ስፒናች ምንም ማለት አይደለም. በተጨማሪም ይህ ንጥረ ነገር በአብዛኛዎቹ የቡና ተክሎች, ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ውስጥ ይገኛል. ነገር ግን መልካም ዜና አለ - የዚህ ንጥረ ነገር ተፅእኖው በእጅጉ ሊቀንስ ወይም እንዲያውም ሊከሰት ይችላል. በእውነቱ በሰውነት ውስጥ አሲድ - ፒትቴስ ለመከላከል አንድ ንጥረ ነገር አለ, ነገር ግን በጣም ትንሽ ነው, ስለዚህ ደጋፊ ድርጊቶችን መጠቀሙ ጠቃሚ ነው. ይህ በኩሬን ማብቀል, የእህል ማብቀል እና አረፋን በተቀላቀለ ውሃ ወይም ወተት ውስጥ ጥራጥሬዎችን ማፍሰስ ነው. አባቶቻችን ስለ እህል ዓይነቶችን እንደሚገምቱ የሚመስሉ ይመስላል, ምክንያቱም ብዙዎቹ የድሮው የምግብ አዘገጃጀቶች ተመሳሳይ ሃሳቦች ላይ በመሆናቸው ምክንያት ነው. በተጨማሪም አንዳንድ የተደረጉ ጥናቶች, የተመጣጠነ ምግብ በመብቃቱ ሰውነታችን የዚህን ተፅእኖ ውጣ ውረድ ለመቋቋም ይረዳል, ስለሆነም በምግቡ ውስጥ መገኘቱን ሊያስታውሱት አያስፈልግም.