ዶሮና ክሬም በሁሉም ንጥረ ነገሮች ዓለም ውስጥ ጥሩ ጓደኞች ደህና ሊሆኑ ይችላሉ. በአደገኛ ጥቁር ክሬም ምክንያት የዱር ስጋ በጣም ተወዳጅ ነው (በተለይም ዝንጀሮ). ከሁለቱም ነገሮች ሁለቱም ንጥረነገሮች ከመጠን በላይ ያልተለመዱ ጣዕም አላቸው, እናም በበርካታ ልዩ መዓዛ ያላቸው ተክሎች, ጨው እና ቅመሞች ሊጨመሩ ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ አንድ የእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እንነጋገርበታለን, ለዶሮ በኬሚቲ ነጭ ሽታ ኩሬ ላይ.
የዶሮ አጥንት በቀማሚ ጋሊሌኩድ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1.2 ኪ.ግ;
- የዶሮ ኩበት - 235 ml;
- የሎሚ ጭማቂ - 35 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ደማቅ ቀይ ቀለም - መጥረጊያ;
- 15 ግራም;
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ክሬም - 70 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 45 ግ.
- ትንሽ እጽዋት.
ዝግጅት
በፍጥነት የቡድኑን ብስኩት. ስጋውን ወደ አንድ ምግብ ይለውጡት, እና በድድ ማቅለጫ ላይ ሽፍቻዎችን ይከፋፍሉት. እንዲሁም ቡናማ ሲደርስ, - በስኳቹ ውስጥ ያፈስሱ እና ከስጦቹ እቃ ውስጥ የተደመጠውን ሁሉ ይላጩ. የሎሚ ጭማቂ ጨምር, ነጭ ሽንኩሱን ጨርቁ እና ፈሳሹ እንዲፈላ ይፍቀዱ. ሙቀቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ, የበሰሉ ስጋዎችን በቅቤና ክሬድ ላይ ይቀላቅሉ, ከዚያም በቅድሚያ የተቀመጡት ፋይሎችን ያስቀምጡ. በ 175 ለ 8-10 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ በሙቅ ኬሚካል ጨው ውስጥ ዳቦ ጋጋታ ይሂዱ.
ዱቄት ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ኩቲ ጋር ከጫካ ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1.2 ኪ.ግ;
- ተጨማሪ ብርቅዬ የወይራ ዘይት - 35 ሚ.
- ድፍን - 65 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ክሬም - 235 ml;
- Dijon mushrooms - 10 g;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- አረንጓዴ ፓስቲስ አጣት.
ዝግጅት
ዶሮውን ተመራጭ መጠን ውስጥ ይቁረጡ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ይለውጡ. ስጋውን በተለየ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ, እና ከወይን ወለሎቹ በለመን ያደርጋሉ. የሽንኩርት ቀለበቶች ግልጽ ሲሆኑ በጡቱ ውስጥ ይጨምሩና ለሌላ ግማሽ ደቂቃ ይተዋሉ. ክሬሙ ውስጥ ውስጥ ይቅሉት, ከግላድ ጋር ይቀላቀሉ እና ኩፋያው በትንሽ ሙቀት ላይ እስኪጋጠም ድረስ ይጠብቁ. ወፉን አክል እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑን ከእሳቱ ያስወግዱት እና ዎሲስ ይጨምሩ.
በዚያው ቴክኖሎጂ ውስጥ, በቀዝቃዛ የሽያጭ ኩባያ ውስጥ የሚገኝ ዶሮ በአብዛኛው በዳይሬክተሮች ውስጥ ሊሠራ ይችላል.
ዶሮ በቤት ድብል ባለ ስስ ቂጣ ክሬም ውስጥ
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 740 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 5 ሳ.
- ቅቤ - 15 ግ.
- ዱቄት - 10 ግ.
- ነጭ ወይን - 115 ሚሊ;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- ከበሮ - 45 ሚሊ;
- ክሬም - 22 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
ስቲሪንግ ዶሮ በጡጫ. ወፍ ዘፍቃቂው በዱቄት ላይ ይረጫል እና የተቀሩት ንጥረ ነገሮችን ያርቁ. ማሰሪያውን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ጣዕም ይጀምሩ.