ፐርል ገብይል ለሰብአዊ ምግብነት በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው, በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል, እጅግ በጣም ጠቃሚ, ዕንቁል ገብስ ማብሰል በጣም ጣፊጭ ነው. እርግጥ ነው, ገንፎ በተፈለገው መንገድ ገንፎ እና በሆድ ውስጥ የተጠበቀው ዕንቁ ገንፎ በጣም ደካማ ቢሆንም ጤናማ የሆነ ምግብ ነው.
የእንቁላል ገብስ ከስጋ , ከእንጉጣይ እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር ማዋሃድ ይበልጥ ጠቃሚ ነው - ጣዕም እና ጠቃሚ ነው.
አንድ ዕንቁስ ከአትክልት ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ጥምጥም ገብስ እንሰራለን, ሌሎቹ (አትክልቶች, ስጋ, እንጉዳዮች) ተለይተው በተናጠሉ ይዘጋሉ.
ዝግጅት
በጥንቃቄ የተቆራረጠውን ገብስ ያሽሉ, በጋርኖቹ ወይም በጋንዳ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት እና ቢያንስ ለ 2-ሰዓታት ወደ እብጠት ይልቀቁ. አንዴ በድጋሜ የቡድኑን ገብስ በሸንጎራ እና በቀዝቃዛ ውሃ ከ 1: 3 ጋር በማጣበቅ እሳቱን በእሳት አቃጥለን. ፈሳሹን ከቀዘቀዙት እሳቱ ደካማውን እሳት ይቀንሱ እና ለ 50 ደቂቃዎች ያበስላሉ, ክዳኑን ዘግተው አልፎ አልፎ ይነሳል. የተዘጋጁ ዕንቁል ገብስ ዱቄት ዱቄት መሆን የለበትም.
ዕንቁ ለመብሰል አንድ የተፈጥሮ ቅቤ ለዓይን ለመቅረቡ አንድ ዕንቁ መራመድ ይቻላል, ሆኖም ግን ሌላ አስፈላጊ ምርቶች ወደእሱ እንገባለን, ለምሳሌ የተጠበሰ አትክልት እና / ወይ የተጠበሰ እንጉዳዮች ወይም ስጋን በማጥላቱ ወቅት በተገኘበት ጊዜ ይገኝበታል .
የእንቁላል አትክልቶችን ወደ ዕንቁል ገብስ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- ካሮድስ - 1 ፒ. (የዱቄሩን ሥጋ ሥጋን በድምጽ መጠን መለወጥ ይቻላል, በጣም ጥሩ እና የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል);
- ጣፋጭ, ቀይ ወይም ቢጫ - 2 ሳ.
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመማ ቅመሞች;
- ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
- ነጭ ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ሽንኩርት እና ካሮት እና በቢላ እንገላበጣለን. ፍርግርግ አንጠቀምም. በቀለሙ ወርቃማ ቀለም ላይ ቀይ ሽንኩርት ላይ በአረንጓዴ ሙቀት ውስጥ በቀጭን ሾርባ ውስጥ ሽንኩቱን ይልኩት. ካሮት (ወይን ዱቄት) አክለናል. እሳትን ይለፉ, እሳትን ይቀንሱ እና ሁሉንም በአንድ ላይ ለ 5-8 ደቂቃዎች ያዋህዱ.
የተቆረጠ ጣፋጭ ጣዕም ጨምር. ሁሉንም በክምችት ዝቅተኛ ሙቀት, እና አልፎ አልፎ በማንሳት, በ
የተጠበሱ አትክልቶችን ለንበቡል ገብስ ያገለግላሉ. ከተቆረጠ እሾሃማ እና ነጭ ሽንኩርት ይርቁ. ስጋ (ማንኛውም) ለማቅረብ ከፈለጉ, በተለየ በሽንኩርት እና በቅመማ ቅመሞች ብቻ ማስቀመጥ ይኖርብዎታል.
በደረቁ እሾዦች - በተመሳሳይ መንገድ: ለ 20 ደቂቃዎች በጠቋሚ ሽንኩርት የተቆራረጡት. በሰው ሰራሽ ሁኔታዎች ውስጥ የተተከሉ ወይም በተለመደው በእንስሰት ምህዳሮች የተከማቹ ሻምበሮች, የኦይስተር እንጉዳዮችን ወይም ነጭዎችን መጠቀም ጥሩ ነው.