ከወይኖቹ ውስጥ ጣፋጭ - በጣም ጣፋጭ ምግስት, ወደ ሻይ ሊጠጣ ወይንም በትንሽ ዳቦ ሊሰራጭ ይችላል. ትናንሽ ፖም ማብሰል በሚጀምሩበት ጊዜ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ, እና በቅድሚያ ይበሉ እና ለወደፊቱ እንዲጠቀሙበት ሊያዘጋጁት ይችላሉ. ለዕለቱ, ለእንቁላል, ለሊማ እና አልፎ አልፎ የደረቁ አፕሪኮቶች ልዩ ጣዕም እንዲጨምሩ ይደረጋል.
ከጠርሙሶች ውስጥ በምንጣፍ ማዘጋጀት ይቻላል?
በቤት ውስጥ ከሚገኝ ቁስል ምግብ ለማብሰል አስቸጋሪ አይደለም. ሽታ እና በጣም የሚወደድ ሆኖ ይወጣል. ከዚህ በታች የቀረበውን ቀላል ምክሮች ስራውን በተሳካ ሁኔታ ለመቋቋም ይረዳሉ እና በተቻለ መጠን ምግብ የማብሰል ሂደቱን ቀላል ያደርጉታል.
- ከቅሞቹ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነ ማድ ይወሰናል, የሳመቱ ፍራፍሬዎች በወንፊት ይጠላሉ.
- ፍራፍሬዎች በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ሊተላለፉ ይችላሉ, ይህ በወንፊት ውስጥ ከመጥለቅ ይልቅ ፈጣን ነው. ይሁን እንጂ ከፍተኛ መጠን ያለው ምርት ስለሚሰራበት ይህ ዘዴ ይበልጥ ተቀባይነት ያለው ሲሆን አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ በጣም ጥሩ ነው.
- የምግብ ማቅለጫውን በሚቀነባበርበት ጊዜ የምግብ ሰሃኑ ሁል ጊዜ ከማቀጣጠያ ግድግዳዎች ጋር እንዳይጣበቅ ይበረታታል.
- ለማብሰያ ማቀነባበሪያዎች ተስማሚ ናቸው.
ለክረምቱ ከሚታወቀው ወይን ውስጥ እሸት - ቀላል ቀመር
ከኃይለኛዎች መሃከል በየወሩ በኃይል ማብሰል. ይህ በጣም አስቸጋሪ ጉዳይ አይደለም, ብዙ ጥረትና ጊዜ ቢጠይቅም. የእረኛው ሬንጅ በሰፊው ሰፊ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅሙ - የፍራፍሬ እፅዋት ለእነዚህ ተግባራት ተስማሚ ነው. የላይኛው ክፍል ስፋት ያለው በመሆኑ ከመድፉ ፈሳሽ ይሻለዋል, እና በፍጥነት ይስተካከላል.
ግብዓቶች
- Ranetki - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 500 ግ.
ዝግጅት
- የቆሸሹ ዛጎሎች በሜዳ ላይ ይደመሰሳሉ, 100 ሚሊ ሜትር ውሃ ወደ ውስጥ ይለፋሉ እና ለሙቀት ሙቅ ለስላሳ እስከ 50 ደቂቃ ድረስ ይተባበሩታል.
- ከዚያም, በመጠቀም, በመጥፋታቸው ይፈትሟቸዋል.
- የተከተለ ብሌፍ በሳጥኑ ውስጥ ይከተላል, ስኳር ወደ ውስጥ ይለፋሉ እና, ያነሳሳ, የተፈለገውን ጥንካሬ እስኪጨርስ ድረስ ይጠመዳል.
- ከጠርሙሱ ላይ እምብጦችን በጀልባዎች ላይ ያስቀምጡ እና ያሸልሟቸው.
በስጋ አስጫጭቾዎች አማካኝነት ክረምቱን ለክረም
ከስጋ ሻጮችን በሳሙና ማምረት ከሌሎች ፓምፖች ጋር ለማዘጋጀት ከሚዘጋጁ ሌሎች ዘዴዎች በበለጠ ፍጥነት ይዘጋጃሉ. እንዲሁም በማብሰያው ሂደት ውስጥ የሚከሰተውን ቅለት በበቂ ሁኔታ ማቃጠል, መጀመሪያ የፍራፍሬውን ክብደት ወደ ብርሀን ብስባታ መቀቀል, ከዚያም በስኳሩ ውስጥ ማፍሰስ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ማብሰል ይቻላል.
ግብዓቶች
- Ranetki - 5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ራንስኮች ከመሠረታዊነት ይጠፋሉ እና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ይተላለፋሉ.
- የተጣራ ስኳር እና ሙቅ በሚፈለገው እፍኝ መጠን ላይ ይጨምሩ, ከዚያም ከኮሮጆዎች እቃዉን ወደ ማገሚያ እና ቢጫ ያከፋፍሉ.
ከትንሽ ጠርሙሶች እሸት
ለክረምቱ ወይንም ለክረምቱ ቂጣዎች በትንሹ ፍራፍሬዎች ሊዘጋጅ ይችላል. እንዲሁም የፍራፍሬዎችን ምርኩ ለማፋጠን, እንደ ዘመናዊው የክርሽንን አይነት, እንደ የምግብ ማቀነባበሪያ ወይም በጥራጥሬ ማቀነባበር የመሳሰሉ ዘመናዊ የሴቴ የእርዳታ አስተላላፊዎችን መጠቀም ይችላሉ. የጣፋጭነት ፍሰቱ እንደሚከተለው ተወስኗል - በየጊዜው በእቃ መያዣው ላይ ስፓታላትን በመጠቀም - የሚከፈት ዱካ በቀስታ ሲጠግለል, ጣፋጭነቱ ዝግጁ ነው.
ግብዓቶች
- Ranetki - 1 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 250 ግሬድ;
- የመጠጥ ውሃ - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ፖም በ 4 ክፍሎች ተቆጥሯል, ዋናውን ማስወገድ.
- ውሃ ውስጥ ያፈስጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ.
- ከመቀላቀል ረዳቱ በኋላ መጠኑ ወደ ንጹህ ተለውጧል.
- ስኳርን ይረጩ እና በትንሽ ጥራጥሬዎች መካከል ያለውን ቅባት ወደ የሚፈልጉት እፍኝት ይለውጡ, ከዚያም በጣፋጭ እና በማሸግ ይቁሙ.
ከጡጦ እና ከደጃፍ ያርቁ
ከቤት ውስጥ ከሚቀርቡት ከጣቢያው ውስጥ የመቅገም ዘዴው በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይረዳል, ምክንያቱም ከመደበኛ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪም ጥሬ እና ሎሚ ይጨመሩና. መጭመቂያው ሳይወጣ እንዲወጣ ከፈለጉ, ከዚያ በኋላ የሎሚ ጭማቂን በመጨመር ሊጨምሩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስኒ - 1 ኪ.ግ.
- Ranetki-1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 550 ጂ;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
- እንቁላል እና ሬንቴሶች ታጥበው ወደ ቆርቆሮዎች ይጎርፋሉ እና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ይተላለፋሉ.
- የተከሰተው መጠጥ እስኪቀልጥ ድረስ ይቀልጣል - ይህ አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል.
- ስኳር ጨምር, የሎሚ ጭማቂ መጨመር እና ተፈላጊው እስኪሆን ድረስ ማብሰል.
- ከቁጥሮቹ ላይ የተቃጠለ ቅዝቃዛዎች በኖሮቹ ላይ ይጋራሉ እና የታሸጉ ናቸው.
ለክረምቱ ከስኳር-ነጻ ጠርሙሶች ይጠቀሙ
ጥራቱ የተጨመረለት ስኳር ሳይጨምር በዱቄዎች ላይ የሚቀርበው ቅጠል ተፈጥሯዊና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማዘጋጀት ይረዳል. ነገር ግን ስኳር እንደ መከላከያነት የሚያገለግለው በመሆኑ ሳንቃዎቹ ረዘም ላለ ጊዜ ሊቆዩ አይችሉም. ይህንን ለመከላከል ዩክሬይን ባክቴሪያዎች በውኃ መታጠቢያ ውስጥ መሞት አለባቸው.
ግብዓቶች
- Ranetki - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ራንችዎች በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በውሃ ይቀቡና ለ 15 ደቂቃዎች ይቀጠቅጣሉ.
- የተጣበቁ ፍራፍሬዎች በመጭመቂያ ውስጥ የተጨመቁ ሲሆን ከተፈጠሩት ንጹህና ጥራጥሬዎች መካከል በደንብ ይጠበቃሉ.
- በግማሽ ሊትር እቃዎች ላይ ተሠርተው ለ 15 ደቂቃዎች ከተሰቀሉት ጠርሙሶች ላይ አጠናቅቀዋል.
ከሻጎቹ ጋር ከሎሚ ያርቁ
ክረምቱ ለስላሳውን ከሎሚዎች ጋር በማጣበቅ በተለይም ጣፋጭና በጣም ስኳር አይደለም. ልክ በጣም ጣፋጭ ቅርጾች እንደማያዳላ ሰው ነው. ደስ የሚል መዓዛ እና የሎሚ መዓዛ መልካም ጣዕም ያመጣል. በኋላ ላይ በቤት የተሰራ ኬኮች እንደ መሙላት ሊያገለግል ይችላል.
ግብዓቶች
- Ranetki - 3 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ቀጫጭኖቹ በውኃ ይጣላሉ እና በቀስታ ይበስላሉ.
- ፍሬውን በወንበሬ ተጠቅመው ያጥፉት.
- የተጣራ የሎሚ ጣዕም እና የተቆረጠ የሎሚ ቅጠል.
- ስኳር ይንፉ እና, ለግማሽ ሰዓት ያህል, ይንገላቱ.
- በጣሳዎቹ እና በቡሽ ላይ እሬትን ያከፋፍሉት.
በክረምት ወቅት ከደረቁ አፕሪኮዎች ከወይኖቹ ጋር እሸት
ከቁጥሮች እና ከደረቁ አፕሪኮሮች - ለዓይን ደስ የሚያሰኝ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ. በጣም ለስላሳ ያልሆኑትን አፕሪኮቶች የሚጠቀሙ ከሆነ, በሚፈላ ውሃ ላይ ቀድመው ቀድመው ይለብሱ እና ይቀልጡት, እና ከዚያ በኋላ በስብስቡ ማሽኑ በኩል ብቻ ይቁሙ. በእንጨት አፓርታማ ውስጥ, ያለ ህንጻ እንኳ ሳይቀር ማከማቸት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- Ranetki - 2 ኪ.ግ;
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 300 ግ.
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- የተጠቡ የፖም ፍሬዎች በሸክላ ማሽኖች እና በደረቁ አፕሪኮሮች አማካኝነት ስኳርን ይጨምራሉ.
- በደንብ ይመግቡት, ጣራ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 50 ደቂቃዎች በመፍለቅ ላይ ምግብ ያበስሉ.
- በክረምቱ ወቅት በክረምቱ ወቅት የተሸፈነ የሸንቃ ውስጡን ከብቶቹን ይለፉ.
በክረምቱ ውስጥ ከሚቃጠለው ወይን ውስጥ እንቁላል
በመድሃው ውስጥ ካለው ጠርሙሶች ውስጥ እንደ ጣፋጭ ፍራፍሬ ይገኝበታል. ከሰማያዊው ፖም በደንብ ከተሰወሩበት ጊዜ ጀምሮ የእርጥበት ክፍሎችን እየተነጠፈ በመምጣታቸው ምክንያት የተቆራረጡ ድንች ለወደፊቱ ይበልጥ ጥብቅነት ይኖራቸዋል. በዚህ ምክንያት የዱቄው የማብሰያ ጊዜ ይቀንሳል.
ግብዓቶች
- Ranetki - 3 ኪ.ግ;
- ስኳር.
ዝግጅት
- ፖም በግማሽ ይቀንሳል, በጋ መጋለቢያ ወረቀቶች ላይ ተቆልፎ እና ለግማሽ ሰዓት በ 180 ዲግሪ ጋጋታ ይጋገራል.
- በቀዝቃዛዎቹ ፍራፍሬዎች የተጨመቁ ፍራፍሬዎች, እና ለስላሳ መጠቅላት አፍስሰዋል - ለ 1 ሊትር ንጹህ ከ 600 ግራም የስኳር መጠን ያስፈልግዎታል.
- በዝቅተኛ ሙቀት, ዱቄት እስኪዘጋጅ ድረስ ይዘጋል, በእቃዎች ላይ ይሞላል እና የታሸጉ ናቸው.
በበርካታ ድግግሞሽ ክረምት ላይ ከሻጎቶች ያርቁ
ከብዙ ጠርሙሶች ላይ እቃ መዘጋጀት እና ማቀጣቀፉ ላይ በተለመደው መንገድ መጠቀም ይቻላል. በጣም ብዙ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች መሸከም የማይቻልበት ምክንያት, ምክንያቱም ሳህኑ መጠኑ አነስተኛ ስለሆነ ነው. የማብሰያ ሂደቱን ለመቀነስ, ጣፋጭነት "ኩዊንግ" ላይ ሳይሆን "ዳቦ" ላይ ለመጫን ዝግጁ ይሆናል. ነገር ግን ሂደቱን በቅርበት መከታተል እና አብዛኛውን ጊዜ ዱቄቱን እንዳይቃጠል መቆጣጠር ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- Ranetki - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ውሃ - 70 ሚሊ.
ዝግጅት
- ፍራፍሬዎች በሶስት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይከተላሉ, በውሃ ውስጥ እና "በኩራት" ሁነታ, ግማሽ ሰዓት ያዘጋጃሉ.
- ለስላሳ ፍሬ በከረጢት ውስጥ በደንብ ጠጣ.
- የተሰራውን የድንች ዱቄት ወደ ሳህኑ መመለስ, ስኳር መጨመር, ማቀላቀል እና በ "Quenching" ሁነታ ለ 2 ሰዓታት ማብሰል.
- ከጠርሙሱ እሾህ ሲወርድ ባንኮቹ እና ቡሽ ላይ ያስቀምጡት.