አንድ ክሬም ብቻውን ለምን ይሰጣቸዋል, የስፖንጅ ኬኮች መሙላት ብዙ አይነት ፍራፍሬዎች, ቢራዎች እና ቸኮሌት ሊሆኑ ይችላሉ. ለክኪያው ከቀላል ቀለሞች ተነስተን ለመሄድ እና በቀላሉ ለማዘጋጀት ቀላል ቢሆንም, በጣም ብሩህ እና ጣፋጭ ጣዕታት.
የምስኪን ኬኬትን መሙላት ያጣቃለ
ለእነዚህ ኬኮች መሙላት ለስላሳ ሽቶ እና አየር የሚይዝ ኬሚስ ክሬም - እንከን አልባ ጥምረት ይሆናል.
ግብዓቶች
ለፍራፍሬዎች:
- የፍራፍሬ ፍሬዎች - 13 ጥራዞች;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 35 ግራም;
- ውሃ - 15 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ማይል.
ለላይ:
- ብርጭቆ - 115 ሚ.ሜ;
- mascarpone cheese - 130 g;
- ስኳር - 25 ግ.
ዝግጅት
ቤሪዎችን ሙሉ ጣፋጭ እንጨምራለን, ስለዚህ ትንሽ ሊለሰልሱ ይችላሉ, ነገር ግን ቅርፁን አይጥፉም, እና በተጨማሪ, በኬሚካው ቆንጥጠው በጣም ያስደምማሉ. በሳቅሉ ውስጥ ያለው ውሃ በፕላስቲሲስ ጭማቂ እና በስኳር ላይ ቅልቅል, እና ክሪስታሎች ሲፈርሱ, እንጆሪዎችን እና ቅልቅል ይጨምሩ. ሁሉንም ለ 3-4 ደቂቃዎች ይውሰዱ እና ከሙቀት ያስወግዱ. ፍራፍሬዎቹ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ.
ስስ ቂጣውን እስከ ስኳር ክምችቶች ድረስ ስቡ ጥሬ (ክሬም) ይንጠፍቁ, ከዚያም የንፋስ ጥሬው ከ mascarpone ከደረቁ ጋር ቀስ ብለው ይዋሃዱ. በኬኩ ላይ አንድ ሦስተኛ ያህል ስኳር ማከፋፈሉን, ቤሪዎቹን ከፍ ያድርጉና በቀሪው ክሬም ይሸፍኑ.
የበሰለ እና የፍራፍሬ መሙያ ከዱቄት ኬክ ጋር
ግብዓቶች
- ለመንዳት ክሬም - 475 ሚሊሰነ;
- ስኳርድ ስኳር - 45 ግራም;
- የቫኒላ - 1 ሳንቲም;
- ግሬድ ቢስ - 145 ግሬድ;
- ዱቄት - 1 ክፍል;
- የቤሪ ፍሬዎች (ዓይነቶች) - 2 ንጥሎች;
- ጥሻ ጣፋጭ - 1 ፒ.
ዝግጅት
ቀላል ቀለም ያዘጋጁ. መጀመሪያ, የጎማውን አይብ ከሩብ ጥሬው ጋር ብስለት እስኪነድለው ድረስ በመቀጠልና የተቀቀለውን ክሬም በስኳር እስከሚቀነጥል ድረስ ይዝጉ. የጎማውን አይብ በኩሬ እና ቫኒየቅ ከተጣራ በኋላ ይቀላቅሉት.
ፍሬውን አዘጋጁ. ጥራጥሬዎችን እና ጥቁር ስኒዎችን ይከፋፍሉ, የቤሪ ፍሬዎችን ያሽጉ እና ደረቅ ያድርጉ. የስፖንጅን ኬክ በኩሬ, የፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬዎች ይፍጡ.
የዩክሬታ የዱቄት ኬክ በተጨመረ ወተት ሲሞላው
ግብዓቶች
ለላይ:
- ብርጭቆ - 210 ሚ.ግ;
- - ከ 45 ሚ.ሜ;
- yoghurt - 135 ግ.
ለመሙላት
- ስኳር - 75 ግ.
- የዝንጅሬን ሥር (የተጣራ) - 1 ሳንቲም;
- Nectarines - 490 ግ;
- ሬን - 15 ሚሊ;
- ውሃ - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
ጥጥሙን እስኪጨርሱ ድረስ ክሬሞቹን ይንገሩን, ከዚያም በንጥሉ ወተት እና በፍጥነት ይሞላል. ክሬም በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት.
መሙላቱ እንደ ንብጠቱን ማከሚያ ያገለግላል, ነገር ግን በእኩል መጠን ያላቸው የአበባጥሬዎች ንጥረ ነገሮች ጥራጥሬን, ጥራጥሬን, ሬን እና ስኳርን ለ 10 ደቂቃ ያህል መቅቀል አለባቸው. ምግብ ከተበስል በኋላ ማቀዝቀዝ አለበት.