ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት ይጋበዛሉ. ሻፊል በካፊር እና በብስክሌት ወጥነት, ፓፍ ዱክ እና ከጡን ጥጥ ይሽከረከራል - ይህ ሁሉ ጣፋጭ ነው, ነገር ግን አንዳንዴ ያልተለመደ እና ሙሉ ለሙሉ አዲስ የሆነ ነገር ይፈልጋሉ.
የግርዶፍ ሊጥ
ያልተለመደ ጠቃሚና ጣፋጭ ምግብ ለመብላት ከፈለክ, ለአንድ ፓክ ከጎጆ እርሾ ተጠቀም. ይሄን ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም.
ግብዓቶች
- ጥቁር ነጭ ስኳር - 2/3 ኩባያ;
- የስነቴክ አይብ 15-20% እህል - 200 ግራም;
- እንቁላል ትልቅ ነው - 3 ሳ.
- 100 ግራም ነዳጅ ዘይት / "ቤንዳ"
- ጥራት ባለው ዱቄት ውስጥ ከሚገኝ ስንዴ - 1 ብርጭቆ;
- ቤኪንግ ዱቄት / ሶዳ (የተዋጣለት) - 1 ሳህኒ / ¼ ፕስፕ ስኳር;
- ቫንሊን - 1 ፓኬት.
ዝግጅት
በፖም ጣፋጭ ከጎደለ ጥብ ዱቄት ጋር በፍጥነት ማሽቆለቆል, በቀላሉ ለመለወጥ እና እንዳይቋረጥ ተደርጓል. ስኳር (በዱቄት ውስጥ ሊፈስሰው ይችላሉ) ለስላሳ ዘይት ይለቀቁ. በመርህ ደረጃ, ለፈተና, ማርጋሪን መጠቀም ጥሩ ነው - ከላጣው ውስጥ ወፍራም ብጉር ይባላል. በአጠቃላይ ቢክ ዱቄል, ቫኒሊን, የተጠበሰ አይብ እና እንቁላል እናደርጋለን. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ተጣምረው እንዲሰሩ በፍጥነት ይንቃ ይሂዱ, ከዚያም የተበከለው ዱቄት በአምርት ውስጥ ይጨምሩ እና ቀስ ብሎ ይቀላቅሉት. ቂጣውን ወደ ጥቁር ቅርጽ መቀየር, የፓምፓን ጡጦዎች ጣውላ እና ቢስኩት - በቡድ ጥብስ ላይ ለሚሰበው ኬክ በፍጥነት ተዘጋጅቷል (የአንድ ሶስት እርዝር ብቻ, እና ኬክ በተፈጨ ዱቄት ሊገለብጥ ይችላል).
አጥንት ልክ እንደ ብስኩት
የአፕል አባቢ, በቡድ ጥብ ዱቄት የተበጣው ሊጥ, ከኬክ ጋር ተመሳሳይ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- 0.4 ኪ.ግ ከደማቅ የተሰራ ጥጥ የተሰራ ወፍራም ወተት
- ሃይድድ ሶዳ - 1/3 ስፓን;
- ከ 2.5 ኪ.ግ የማይበስል ዱቄት;
- ኦፕሬሽኖች ወይን ወይም "የኤስካናል" ጣዕም - 1 ትንንሽ ፓኬት (250 ግራም);
- የከፍተኛው ደረጃ እንቁላል - 4 መትኮች;
- የአሸዋ ስኳር - 200 ግ.
- የፖም ፍሬ ወይም ጣፋጭ - 1 ማሰሮ.
ዝግጅት
በዱቄት ላይ በተሰየመ የጎማ ጥብስ ላይ ተመስርቶ የተሸፈነ ጥጥ (ስኒስ) መበስበስ በጣም ፈጣን ነው. የሱል አይብ ለስላሳነት, እንቁላል ውስጥ ይሽከረከሩት, ስኳር እና ሶዳ ይቅጠሩ. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ለማግኘት ይምቱ. ቪንሊን እና ጨው መጨመር ይችላሉ - በጣም የሚጣፍጥ ይሆናል. ማዮኔዜን (ቀላል አይደለንም - ጠቃሚ አይደለም, በተጨማሪም ለፈተናው አስፈላጊ የሆነ ስብስብ ያስፈልገዋል), በዱቄቶች ላይ ዱቄት እና ጥሬ እንጨምራለን. ከ 180 እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ የሸክላ ጥብስ ለማምረት እንጠቀማለን - በቆዳው ጥግ ላይ ይወሰናል. ከ 40 ደቂቃዎች በኋሊ ቂጣውን አረጋግጡ. ወርቃማ ኬክ ተጣርቶ, ያቀዘቀዘ እና በሁለት ክፍሎች ይዘጋል. ኬክን ከፖም ጣዕም ጋር ያዛውሉ እና ኬክ ወይንም ዱቄት በኬቲ ያምሩ. የካራሚሎይድ ፖም እንደ ፈትሽ መጠቀም ይችላሉ - ቅዠትን ያካትቱ.