ብላንንግሜንግ - ከምትቃጠለው የጣፋጭ ዱቄት (የሩዝ ዱቄት, ፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, የቅመማ ቅጠል, ኮኮዋ, ጣፋጭ ጣፋጭነት ያለው አልኮል) ከሌሎች ጥሬ ዕቃዎች በተጨማሪ የጣዕም ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ነው.
ዘመናዊው የአበባ ዱቄት ቂልታይን (ኬሚካሎች) የጊሊቲን (ቂልታይን) ያካትታል. ቬጀቴሪያኖች ጄልቲንን በአጋር-ጋጋሪ መተካት ይችላሉ.
አንድ ጣፋጭ ብራያንጋን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ይንገሩን.
ኮፍ ተፈጥሯዊ እና መካከለኛ መሃከለኛ ወይም ከፍተኛ ይዘት ብቻ ያስፈልገናል በእርግጥ እርግጥ ነው, ከተረጋገጠው የፍራቻ ወተት ውስጥ ቤቱን ማዘጋጀት የተሻለ ነው.
የኩሽድ ጠርሙስ ከ አናናስና ሙዝ ጋር ብስባሽ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- gelatin - ወደ 20 ግራም;
- መካከለኛ ቅባት ይዘት ያለው ወተት - 1-1.5 ኩባያዎች;
- ትኩስ ጎደሬ ጥብስ - እስከ 250 ግ.
- ስኳር ዱቄት - 50-100 ግራም;
- አናም (አዲስ ወይም ጥቅም ላይ የዋለ) - ቁርጥራጭ;
- ሙዝ ገና ያልበሰለ - 1 እንክብል;
- የአልሞንድ ኒዩክሊየስ;
- ቫኒያ ወይም ቀረፋ - 1 ፒንሲን;
- የብርሃን ቅባት - 30 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቸኮሌት ጨለማ ጨርሷል.
ዝግጅት
በትንሽ የበሰለ ወተት ውስጥ gelatin ይጨምሩ, በጥንቃቄ ይደባለቁ, ሙሉ ለሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይጠብቁ. ስኳር ዱቄት አክል እና በደንብ እንደገና ተቀላቀል.
በማንኛውም የጠበቀ መንገድ ኒውክሊየስ አልማከኖች የተቀነጨበውን, የተሻለው. አናናስ ዝግጅት: ትናንሽ ቁርጥራጮች ያስፈልጉዎታል. ሙዝንም ጭምር - ጨር እንዳይጣበቅ ወዲያውኑ የሎሚ ጭማቂ እንሞላቸዋለን.
ከግመል አስቀማጫው የአልሞንድ, የፍራፍሬ, የሬዘር እና የወተት የጀልቲን መፍትሄን እናደርጋለን. በደንብ, በደንብ ከተቀላቀሉ ጋር እናዳባለን.
የተዘጋጁት ስብስብ ወደ ክፍሎቹ (ወይም ወደ አንድ ትልቅ, ከዚያም እንደ ኬክ ሊጠቅም ይችላል) ከተጣራ ቸኮሌት ጋር ይረጫል እና ሙሉ በሙሉ እስኪጠናቀቅ ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. ፍራፍሬን ከተለቀቀ በኋላ ከተፈጨ እሾህ በኋላ ሊፈጅ ይችላል.
ፍራፍሬን ከፍራፍሬዎች ጋር - ከጋርጋር ጋር ይመሳሰላል
ግብዓቶች
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ፍሬ (ኪዊ እና ብርቱካን);
- የዓይን ባህር ወይም ቅጠል - 300 ሚሊ ሊይት;
- ስኳር ዱቄት - 50-100 ግራም;
- ሩዝ ዱቄት ወይም ስቴይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአልሞንድ ሊሊተር - 30 ሚሊሰ;
- agar-agar - ከ 250 ግራም በድምሩ በ 250 ግራም በድምሩ በ 1 በሶምሳ-በሶምሳ ጥፍጥፍ መጠን.
ዝግጅት
በአልሞንድ ወተት ውስጥ የአጋር ጋላትን ይቅፈሉት. ስኳር ዱቄት, የሩዝ ዱቄት, ሎኬር, ጎጆ ጥራጥሬ እና ፍራፍሬን በትንንሽ ጥራጥሬዎች መልክ ያክሉ (ትንሽ የፍራፍሬ ጭማቂ ማከል ይችላሉ). ሁሉም ሙቀትን በደንብ በማቀላቀል እና ሙቀትን ሞልተው ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ማጠናቀቅ እንችላለን.
ሲድ ብሉ ሜንጅ ከሻይ, ቡና, ሮቦቢስ , ካኪጅ ወይም የትዳር ጓደኛ ጋር ይቀርባል. በመሠረታዊ መልኩ ይህ ጥርስ በአደገኛ የአልኮል-ፍራፍሬ ኬክዎች ሊቀርብ ይችላል.