ለበርካታ አመታት ጥቁር ሌብያ በጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ባህሪያት በጣም ደስ ብሎናል. ይህ በጣም የተመጣጠነና የተመጣጠነ ምግብ ነው. በጥቁር ሌሂጃር ውስጥ ለሰው ልጅ እድገት አስፈላጊ የሆኑ ሁሉም ቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ.
በጥቁር ጥቁር ውስጥ የሚገኙ ቪታሚኖች
ጥቁር ካቫሪያ 30% የሚሆነው ፕሮቲን ሲሆን ይህም ሰውነት በቀላሉ የሚስብ ሲሆን 13% ቅባት ነው. ሊክሲን, አሚኖ አሲዶች, ፎሊክ አሲድ, የቡድኖች A, B, D እና ኤት. የቪታሚን ንጥረ-ተባይ ይይዛል. የካቪዬው ስብስብ ማእድናት-ካሊየም, ፖታስየም, ሶዲየም, ማግኒዥየም , ማንጋኒዝ, ፎስፈረስ, ሲሊከን, ብረት, አዮዲን እና ዚንክ ያካትታል. በሂደት ውስጥ የሚገኘው ስብ ውስጥ የኦዲዲ ይዘት ከዓሳ ዘይት መጠን አዮዲን ይበልጣል.
የጥቁር ሌብያ ጠባዮች
ጥቁር የሌሊት ካቫር ማንኛውንም የተወሰነ በሽታ መፈወስ አይችልም. ነገር ግን እንደ መከላከያ እና የመልሶ ማገገሚያ መንገዶች ሆኖ ያገለግላል. አዮዲን, ካልሲየም, ፎስፈረስ እና ቅባት አሲዶች ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 በፕሮቲን ውስጥ የመከላከል, የአንጎል ትውስታ, የማስታወስ ችሎታ, የደም ዝውውጥን ለማሻሻል እና የደም መፍሰስ የመከሰትን እድል ይቀንሳል. ጥቁር ሐይለኛ መጠኑ በትንሽ መጠን በመደበኛነት መውሰድ በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም የካርዲዮቫስኩላር በሽታ የመያዝ አደጋን ይቀንሳል. ቅባት ሰጪ ንጥረነገሮች እብጠትን ከመፍጠር እና የነርቭ ስርዓት እንቅስቃሴን መደበኛነት ይከላከላሉ. ጥቁር ኬሂራን መብላት ራዕይን ሊያስተካክል ይችላል.
ከዚህ በላይ ከተጠቀሱት ነገሮች በተጨማሪ ጥቁር አምራች ለምግብነት ብቻ ጠቃሚ አይደለም. ቴስታቮሲነስ እና ሴሮቶኒን እንዲባባስ ስለሚያደርግ ከባድ የአፍሮዲሲስ በሽታ ነው.
በጣም ጥቁር አምራች ምንድነው?
በርካታ ዓይነት ጥቃቅን ኬሚካሎች አሉ. እንደ ዓሳሚው ተፅእኖ የሚለያይ ሲሆን ቤሉጋ, ስተርፎርና ስቴሪተር ስተርጅን የመሳሰሉት ይለያያሉ. ከእነሱ ውስጥ በጣም ዋጋ ያለው እና ትልቅ የሆነው - ቤሉጋ ካቪራ.
ካቫሪያን እንዴት አድርገው መመገብ አለብን?
በባህላዊ አረንጓዴ ኬብሪር ያለ ቀዝቃዛ ቅርጫት በትንሽ ስሌት ይቀመጣል. ስለዚህ ጣዕሙ ይበልጥ የተገለጠ እና ይበልጥ ተወዳጅ እና የሚያረካ ይሆናል.