የጥቁር ጣዕም እምቡር ሱፐርኩር አሠራር ለሁሉም የእድሜ ክልል ላሉ ደንበኞች የሚያደርገውን የእረፍት የበጋ ማራዘሚያ ሌላ አማራጭ ሊሆን ይችላል.
ጥቁር ጣፋጭ ጨርቅ
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገር ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር የመቀነባበር ችግር ቢኖረውም ሌሎች ቤርያዎችን ወይም ጥምሩን በመጠቀም በቀላሉ በቀላሉ መለዋወጥ ይቻላል. የምግብ ጣዕም ልዩነትን ለማበልፀግ, የተለያዩ ስኳር ማጣሪያዎችን ለምሳሌ እንደ ቫኒላ, ብርቱካን ወይም ማንኪን ይጠቀሙ, ልክ በስዕላታችን ስሪት ውስጥ.
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 5 ንጥሎች;
- ጭንጨ ማጠጫ - 230 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- የጨው ጣዕም.
ዝግጅት
የተቀነጠፈ ቤሪዎችን እና ቺሎችን በማቀጣጠፊው ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ይታጠቡ. እሾሃማውን የተሰራውን ድንች በአግባቡ ማጽዳት, የዘሩን እቃዎች እና የቆዳውን ቀውሶች ማስወገድ. ከጉን ወይም ከሌላ ሌላ ጣፋጭ ጋር የተጣራ የድንች ዱቄት ቅልቅል, የሎሚ ጭማቂን መጨመር. ጣፋጩን ጥላ ለማብራት ትንሽ ጨንዝ ጨምሩበት. የሚጠበቀው ጣዕም ያለውን ቀዝቃዛ ጨው ያደርጉ, ከዚያም ወደ አይስ ክሬም ሰሪው ያክሉት እና በመሣሪያው ላይ መመሪያዎችን በመከተል ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
ጥቁር ጣዕም ስኳር ድንች እቤት ውስጥ
በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ጥጥ እና ሌሎች ቤርያ ድብልቅ እንጠቀማለን, እና ትንሽ ጥቁር ወይን ጠጅ ጣዕሙን ለመለየት ይረዳል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 145 ግ.
- ውሃ 165 ሚ.
- Raspberry - 230 ግ.
- ሰማያዊ ክሬሞች - 230 ግ.
- ተመን - 230 ግ.
- ደረቅ ቀይ ወይን - 165 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
በስኳር ውኃ ውስጥ የስኳር ችግሩን በማቃለል አንድ ቀላል ስኳር መጠጥ ያዘጋጁ. ወይን ወደ ቀዝቃዛው ጣፋጭ ጨርቅ አክል. አልኮል የሚባለውን የምግብ አዘገጃጀት (አልኮል) ማዘጋጀት ከፈለጉ ከዚያም መጠጥዎን ከወይኑ ጋር ያድርጉ.
እንጆቹን በንጹህ ጥፍጥ እና በጨርቅ ውስጥ ይጥረጉ. የተሰራውን የድንች ዱቄት በሲጋራ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀላቅሉ. የቀዘቀዙ ስብስብ ወደ አይስ ክሬም ማቅረቢያ ውስጥ ይለፋና በቤት ውስጥ መመሪያዎችን ይከተላል.
ጥቁር ጣዕም ማጨቂያ ሸምባል
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 6 እቃዎች;
- የቫኒላ - 1 ሳንቲም;
- የኮኮናት (ወይም ላስር) ክሬም - 390 ሚ.ሜ;
- ማጣፈጫ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች እስካልተቋረጡ ድረስ እቃውን በትንሽ ሙቀት ያብሩት. ቀበቶው ጭማቂውን ለቅቆ ከወጣ በኋላ በቆሎ ውስጥ ይቅዱት እና እስከሚበቅል ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ክብደቱን ይዝጉ እና በማጠፊያው ላይ ያጥሉ, ከዚያም ሙሉ ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት. ጠዋት ላይ የበቀለው ንጹሕ ዱቄት በዱካ ክሬም እና ቫኒላ. በመተኮስ ውስጥ ጥቁር ጣዕም ማራባት (ስኪም ስተር) በማዘጋጀት, መመሪያዎቹን ተከትሎ.