ኪታ - የምግብ አሰራር

የቬሱያዊ ምግብ በተለይም ከመጋገር ጋር በተያያዘ ልዩ ጣዕም አለው. ኪታ ካራባክ የኬታ ምግብ ለማብሰል ከሚዘጋጁ ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል አንዱ ነው. ኪት ጆርጂያኛ ነው - ካዳ ሲሆን አርሜኒያ - ጋታ አለ . ዛሬም ቢሆን እርሾ ላይ እርሾ ላይ እንዴት እንደሚሠራ እንማራለን.

ግብዓቶች

አጥንት:

መሙላት

ዝግጅት

የካራባክን አጣብ ወለድ

የያዋታ ባህላዊ ምግብ "በራሱ" ባይሆንም እንኳ ለዝግጅቱ አዘጋጅ እንኳ በጣም ውስብስብ አይደለም. ለትክክለኛው የሎሚስቲክ ምርመራ, ወለሉን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ደረቅ እርሾን እናመጣለን - ከካራባክ ኪትራክ ኪትራክ የበለጠ አልባ አይሆንም. ለላጣው ሁሉም ቅመሞች በደንብ የተዋሃዱ ናቸው, ምንም እብጠት እንደሌለ ያረጋግጡ. ከዛ በኋላ, ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ አንድ ሰዓት ማስቀመጥ አለብዎት - ስለሆነም ትንሽ ቀረቡ.

በዚህ ጊዜ መሙላት ይችላሉ. በሳር ጎድጓዳ ሳህኒ የተከተፈ ቅቤ በብዛት ስጥና ዱቄት ይሙሉ. በመጨረሻም የጭቃቂ ምግቦችን ያስታውሱ. ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት.

ኪታትን እንዴት ማደብዘዝ?

ቂጣውን ወደ ቀጭን ንብርብ ማሽከርከር. ለኪያት መሙላት ከፍተኛውን ያድርጉ. እቃውን ሙሉ ለሙሉ ለመቆየት ፖስታውን አብረዉት. ጠርዙን ከጠበቁ በኋላ ኬክ ማጠራቀሚያውን በጣሪያው ላይ አስቀምጡት.

ከሃገፋ ጋር ባሕላዊ ንድፍ እንፈጥራለን. ከቅጽስቲክ በተጨማሪ, ተግባራዊ ጠቀሜታ ነው. ከፈለቁ ውስጥ የሚገኙ ቀዳዳዎች አየሩን ወደ ውጪ ለማምለጥ ይረዳሉ, የኪተትን መልክ ሳይረብሹ. ከዚያም ከእንቁላል አስኳል ጋር መቀላቀል አለበት. የኬቲት አሠራሮች አሉ, በጣፋዩ እና በወይኑ ድብልቅ ቅባት ላይ. በተጨማሪም የኪታኪ ኩኪ አለ. ይህ የእኛ አሰራር በጣም ከእኛ ጋር ተመሳሳይ ነው. ብቸኛው ልዩነት በመግዛቱ ቅዝቃዜ ከሞላ ጎደል በኪሊየስ ውስጥ የሚወጣ ሲሆን አራት ሴንቲ ሜትር ስኩዊንግ አራት ማዕዘን ቅርጾችን ይቀይራል.

በ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ የሚቀመጠ ምድጃ ውስጥ. ኩኪዎች በተመሳሳይ አይነት ሁኔታ ይዘጋሉ. ጠረጴዛው ላይ ሞቃት.