በጠረጴዛዎ ላይ ስጋዎች በብዛት እንግዶች ቢሆኑ, እሾሃማዎች እና ስጋው ግን አሰልቺ ናቸው, በተፈጥሯችሁ ውስጥ ታዋቂ የሆነውን ሻካሆቢሊን የምግብ አሰራር ዘዴ መሞከርዎን ያረጋግጡ.
ካሆኪቢሊ ከብዙው ዶላር ውስጥ ከዱካ
ዘመናዊ የኩሽና ቴክኖሎጂ ለረጅም ጊዜ የቆየ ነው. ስለዚህ, ከእንቁላል ወይም ከተቆረጡ ድንች ጋር ይበልጥ ውስብስብ የሆነ ነገር ለማዘጋጀት በጭራሽ ባይሞክሩም እንኳን, ክኮክኪቢሊን ከዱካዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ, ሌላው ቀርቶ አዲስ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚችሉ ይወቁ.
ግብዓቶች
- ኮርኒንደር - 1 ድብል;
- ታንኳ - 1 ቡቅ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ዳክ - 1.5 ኪ.ግ;
- ኮምጣጤ - 1 ቅጠል.
- ቀይ ወይን - 0,5 ብርጭቆ;
- hops-suneli - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ለመብላት;
- ቲማቲም - 4 ጥራዞች;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሽንኩርት - 4 pcs.
ዝግጅት
ዳክዬውን መታጠብና ማድረቅ እና ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት. ቲማቲሞችን, ለጥቂት ሰኮንዶች ያህል, በሚፈላ ውሃ ይደፍሯቸዋል. የቲማቲም ሽፋን በትንሽ ክበቦች ቆርሉ. ሽንኩርትውን መካከለኛ መጠን ያለው ግማሽ ቀለበት ይቀይር, ብርቱካኖችን ማጠብ እና በተቻለ መጠን ትንሽ መቁረጥ. ነጭ ሽንኩርት ቅጠል እና በጡጫ ውስጥ መቁረጥ ወይም ትንሽ ቡርተር ይጠቀሙ. እርጥብ እና ፔይን ያጥቡ, ዘሩን ያስወግዱ እና ጭንቅላቱን ያስወግዱ, ከዚያም ፔፐርማርኖችን ይቀንሱ.
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ ጨምሩ, ጨውና ጨርቅ-ሆለይሊን ይጨምሩ. ከዚያም በወይን ውስጥ አፍስጡ እና ቅቤውን በጥቅሉ ውስጥ አኑሩ. በመሣሪያው ላይ የ "Quenching" ሁነታውን ያዘጋጁ እና ለ 1 ሰዓት ተኩል ሰዓት ያበስላሉ. ሊሞከር ይገባል.
ካሆኪቢሊ ከድካዬ ድንች ጋር
ስጋን ከድሩዎች ጋር ማዋሃድ የተለመደ ባህል ነው, እና ይህ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማብሰል ምርጥ ሙከራን ይሰጥዎታል.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 4 ጥራዞች;
- ዳክዬ - 4 ሳ.
- ድንች - 5 ሳ.
- ጨው, ትኩስ ቅጠላቅቀጦች እና ቅመሞች - ለመብሳት,
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
ዝግጅት
ዱካውን በጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በጣም ትንሽ ወርቃማ ክሬም ብቅ ብቅ ብቅ ማለት እስኪያጋጥም ለጥቂት ደቂቃዎች ስጋ ውስጥ ትንሽ ቀቅለሽ ማቅለጥ. ሽንኩርትን በትንሹ በግማሽ ክርቶች ያሽጉቱ, ይጠቡ እና ይቁረጡ, ከዚያም እስኪጨርስ ድረስ ይለሙት. ስኳር ድንች እና ለ 3 4 ደቂቃዎች ቅጠል.
ቲማቲሞችን ያጥቡ, ለጥቂት ሰኮንዶች በሚፈላ ውሃ ላይ ይጠጡ እና ቆዳን ያስወግዱ. ከዚያም በጣም ትልቅ ባልሆኑ ቁርጥራጮች ቆርሉ. ዶዞን በኬዛኖክ ውስጥ ያስቀምጡ, ሽንኩርት, ቲማቲም እና ድንች ይጨምሩበት እና ለ 30-40 ደቂቃዎች በትንሹም እሳት በሙሉ ሁሉንም ነገር ያብሱ. ከመርከቡ የቂሮዝ ዝግጅት ከመድረሱ ከሩብ ሰዓት በኋላ, በምሥጢር የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና የተቀጠቀለትን ሽቀላ መጨመር. ካጠፉት በኋላ ፎጣውን እንደ ፎጣ ጠጣር ማሞቂያ ይሸፍኑት እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ለመቆም ይውጡ.