ዛሬ, ራሂዞሊን ከእሽላዎች ጋር ለማድረግ በጣም ጣፋጭ እና አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንማራለን. ቤተሰብን ማስደሰት ይፈልጋሉ? ከዚያ ለዕውቀት እና ምክር ይቀጥሉ!
ፔሌኒ ከዱላዎች እና ድንች ጋር
ግብዓቶች
ለመሙላት
- ድንች - 500 ግ.
- እንጉዳይ - 30 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ለፈተናው:
- ዱቄት - 4 እቃዎች;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ዱቄት ከእንክርዳሎቹ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በመጀመሪያ መሃን እንሠራለን. ለእዚህ, እኔ ድንች እና ቅጠል (በአንድ ዩኒፎር). ከዚያም በስጋ አስጨቃቂው ላይ አሽካክ, ይንጠፍጥቡ እና ይንጠለጠሉ. የደረቃ እንጉዳይ ቅድሚያ በሳሙና, ከዚያም በጨው ውሃ ውስጥ እስከሚዘጋጅ. በመቀጠልም ከሸንበጦች ጋር አንድ ላይ ይበሏቸውና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እንሻገራለን. ለመደባለቅ የተሸፈነው ስጋ በሙሉ ለመብላት እና ትንሽ ቅቤ ለማስገባት የተቀላቀለ ስጋ, ጨው, ፔይን ይቀላቅላል.
ከዚያም ወደ ቂጣ ዝግጅት እንሸጋገራለን. ይህንን ለማድረግ በጠረጴዛ ላይ ያለውን ዱቄት በማንሸራተቻዎ ላይ ያፍሩ እና ትንሽ የሾሉ ጫፎች ያድርጉ. ቀስ አድርገው የጨው ውሃን እዚያው ጨምሩ, ለመብላት 2 እንቁላል እና የአትክልት ዘይት ጨምሩ.
አሁን ቀስ ብለው ነጣቂውን እስኪያገኙ ድረስ ቀስ ብለው ቀስ ብለው ቀስ ብለው ይንጎዱ, ቀስ ብለው ዱቄት እስኪያገኙ ድረስ ሙሉውን ዱቄት ይዛችሁ ሂዱ. ከዚያ በኋላ, ህብረቱ ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ በእጅዎ በጥንቃቄ ይቀልሉት.
ትንንሽ ኳሶችን እንፈጫለን, በተንጣጠፊው ማጠፊያ ያስወጡት እና ለመቁረጥ ይጀምሩ. ዝግጁ የሆኑ ዳቦዎች ከእሽናት ጋር በፓፍ ውስጥ ይጣድላሉ, ትንሽ ውሃ ይቅበዙ እና ለ 200 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ በ 50 ደቂቃዎች ውስጥ ያስቀምጡ. ካገኘናቸው 10 ደቂቃዎች በፊት, በተመጣጠነ ጥብቆ ይረቡ እና ለኩሽ ይለውጡት. የተጠበሰ ቂጣ, በሳምባ የተጋገረ, በኩሬ ክሬ, በቅቤ ወይም በኬቲፕል ጠረጴዛ ላይ ተቀርፏል.
ከስጋ እና እንጉዳይቶች ጋር እሾሃቦች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 4 እቃዎች;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- ስጋ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የደረቀ እንጉዳሎች - 100 ግራም;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
እንጉዳዮች በጨው ውኃ ውስጥ ይቀሙ. በመቀጠልም ለስላሳ ያደርገዋል, እና እስከዚያ ድረስ መሙላት እናዘጋጃለን. ስለዚህ ስጋውን እናስቀምጣለን, በስጋ ማጠቢያ ማሽኮርመሻ ውስጥ እንሽረው. ለመጉደጥ ሽንኩርት, ጨው እና ፔንዱ ውስጥ አክል.
በቀዝቃዛ የተከተፉ ሙዞች, ከስጋ ጋር ተቀላቅለው እና ሁሉንም ነገር በደንብ በአንድነት ይቀላቅሉ. ሪቫሊየም እንሰራለን, ዱቄት በቆሎ ሰንሰለት ላይ በማከል ወይ ይቀልጣል ወይም ለወደፊቱ ጥቅም ላይ እንደሰራልን.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ እንጉዳይሎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- ቡና - 300 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ቅቤ - 20 ግ.
- ውሃ
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በአብዛኛው በበርካታ ድሬቶች ውስጥ ራሂዞሊን ለማብሰል የተዘጋጀ ምግብ, ከተለመደው ፈጽሞ አይለይም! ስጋውን ይውሰዱ, በጥንቃቄ ታጥበው ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. ሽንኩርት ይጸድቃል በአራት ክፍሎች ተቆልፏል. በመቀጠል, የበሰለ ስጋ ይኑርዎት. ይህንን ለማድረግ ስጋን እና ሽንኩርትን, ጨው, ፔይን በማጣበቅ በስጋ አስጫጭቾ ውስጥ በጥንቃቄ መቀላቀል እና መቀላቀል እንችላለን.
በጥንቃቄ የተጠረጡ እንጉዳዮችን ይጨምሩ. መሙላትዎ ዝግጁ ከሆነ የጡጦ ማዘጋጀት ይጀምሩ. በጥሩ እንቁላል እና በጨው ይሞቁ, የሞቀ ውሃን ያፈሱ እና ቀስ በቀስ የተበተ ዱቄት ያፈሱ. ተጣጣፊ, የማይጣጣጣ ሉን እንሠራለን, ፎጣውን በፕላስቲኩ ከሸፈነው በኋላ ለ 30 ደቂቃ ያህል ሞቃት በሆነ ሞቃት ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከዚያም ወደ ቀጭን ሽፋን ይለውጡት. በመስተዋት እገዛን ከክበቦች እንቆጥረዋለን, ማሸሻዎችን እና ዳቦችን እናደርጋለን. በበርሊንሳ ውሃ ውስጥ ውሃን "የእንፋሎት ማብሰል" ያብሩት እና እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም ቂጣውን አስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
ይሄ ሁሉ ነው, በጊዜ ፍጻሜ ላይ, ከእንቁላል ጋር እህል መዘጋጀት ዝግጁ ነው. በቀዝቃዛ ክሬም ወይም በቀጭን ብሩክ እንሞጣቸዋለን.