ፖታስየም በሰው አካል ውስጥ ሶስተኛው, እጅግ አስፈላጊ ብረት ነው. የደም ግፊትን የመቆጣጠር ሃላፊነት ስለነበረው እንዲሁም የጡንቻና የነርቭ ሥርዓተ-ዖታ ስራዎች እንደመሆኑ መጠን በእኛ ጤንነት ላይ ከፍተኛ ሚና ይጫወታል.
የሰውነትዎ የፖታስየም ውፍረት ኩላሊቱን ያገኛል - በውስጣቸው የጨጓራ ምርቱ ከውጭ የሚወጣ ነው. በዚህም ምክንያት የኩላሊት በሽተኞች በፖታስየም ከፍተኛ መጠን ያላቸው ምግቦችን መጨመር የለባቸውም.
በየቀኑ የምንበላውን የፖታስየም ንጥረ ነገር (እንደ ብርቱካን ጭማቂ, ሙዝ, ስፒናች, ባቄላ, ምስር, ዮዳር, ዝቅተኛ ወተት, ወተት).
በሰውነት ውስጥ ፖታስየም አለመኖር በሚከተሉት ምክንያቶች ሊነሳ ይችላል.
- ከመጠን በላይ ተቅማጥ;
- ኢመደበኛ የስኳር በሽታ;
- የካሎሪ በጣም ዝቅተኛ አመጋገብ (በቀን ከ 800 ካሎሪ በታች);
- ሥር የሰደደ የአልኮል ሱሰኝነት;
- ከመጠን በላይ የስፖርት ጭነቶች;
- ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የዋሉ የዶቲክቲክስ እና የጨጓራ ቅመሞችን ይጠቀማሉ.
በሰውነቱ ውስጥ የፖታስየም እጥረት መከሰት ዋና ዋና ምልክቶች የሚከተሉት ናቸው.
- በጡንቻዎች ላይ የሚሰማው የድካም ስሜት
- የደም ቅዳ ቧንቧ;
- ከባድ ራስ ምታት;
- ላብ
- የጡንቻ መኮማተር;
- ተንቀጠቀጠ.
ፖታስየም ውስጥ አንድ አዋቂ ሰው በየቀኑ በግምት ወደ 2,000 ሚሊ ሜትር ይደርሳል. እንዲህ ያለው የፖታስየም መጠን በሚከተሉት የምግብ ምርቶች ውስጥ እናገኛለን በ 4 በላው ወይም በ 5 ቲማቲም ውስጥ ወይም በ 4 ድንች.
በተለይ በፖታሽ የበለፀጉ ምግቦች ለአካል ጡንቻዎች አስፈላጊ ናቸው - ጡትን አካል እና ፖታስየም የተባለውን የጡንቻን መሸነፍ ለመሸፈን በተለይም በሰውነት ውስጥ በአካባቢያቸው ከልክ በላይ እንዲወገዱ ይደረጋል.
አብዛኛዎቹ ሶዲየም (ጨው) የያዘ ከፍተኛ ጫና ያላቸው ምግቦች ምክንያት ብዙ ናቸው. ይሁን እንጂ ብዙ ሰዎች ፖታስየም የሌለባቸው ምግቦች ከልክ ያለፈ ጣዕም እንደሚጨምሩ አያውቁም. የፖታሽየም የፀጉር ተከላካይ ሁኔታ የሶዲየም ጨዎችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል. በተጨማሪም ፖታስየም የደም ሥሮችን ያራግፋል, ይህም የልብ ስራን ይረዳል.
ሌላው የፖታስየም ጠቃሚ ንብረት በአእምሮ ውስጥ ያለው ተሳትፎ ነው. በአንጎል ውስጥ ያሉት የፖታስየም ሰርጦች በማስታወስ እና በመማር ሂደት ውስጥ ትልቅ ድርሻ አላቸው. አንዳንድ ጥናቶች ፖታስየም ያለበትን ብዙ ምግብ ከሚወስዱ ሰዎች ውስጥ የደም መፍሰስ የመከሰቱ አጋጣሚ አነስተኛ ነው. በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የፖታስየም እጥረት መኖሩ በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል.
አንዳንዶች ፖታስየም አስጊ ባህሪያት አለው, ምክንያቱም ውጥረት ከውጥረት በኋላ ስለሚንቀሳቀስ ነው. ፖታስየም በምግብ ሰብሎች ስብስቦች, ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬድ (ንጥረ-ምህንድስና) ውስጥ የተካተተ ሲሆን እነዚህ ንጥረ ምግቦች ለክፍለሽነት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ. በተጨማሪም ፖታስየም በጡንቻ መወጋት ተጠያቂ ነው.
በምግብ ውስጥ ያለው የፖታስየም ንጥረ ነገር ከመጠን በላይ በሆነ መጠን ውስጥ ቢገባ, ትርፍ ከፍተኛ የሆኑት ችግሮች የሚከተሉትን ችግሮች ያስከትላሉ:
- ልብን መጣስ;
- የታመቀ ፈሳሽ ተግባር
- የ urolithiasis እድገት;
- የዳርቻዎች (በተለይም በከባድ ሁኔታዎች) ሽባነት.
በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ምን ያህል የፖታስየም ንጥረ ነገር እንደሚገኝ ከታች ከተዘረዘሩት ሰንዶች (mg / 100 g) ማግኘት ይችላሉ.
- ወተት በፍራፍሬ ነፃ-1650;
- የኮኮዋ ዱቄት - 1300;
- ወተት በደን ውስጥ - 1270;
- ምርቶች ከብር 1070;
- ባቄላ - 850;
- ጨው - 680;
- ስኳር ተቅቦ - 490;
- ያልተነኩ ፍሬዎች - 470;
- ነጭ ሽንኩርት - 373;
- የተጨሱ ዓሦች - 360;
- ቡና - 350;
- 330;
- ጉበት ከእንስሳት - 300;
- የጎለመሱ ቲማቲሞች - 290;
- በግርግ ተክሎች - 280;
- በለስ - 270;
- መስመጥ - 260;
- ጥቁር እንጆሪ ጥሬ - 240;
- ስኳር ጥሬ - 240;
- ጣፋጭ አረንጓዴ ጣዕም - 210;
- ብርጭቆ - 200;
- ፈንጠዝያዎች - 190;
- ሰላማዊ - 160;
- የተሸከሚ ሸም ሽታ - 150;
- የፍራፍሬው ምጥቀት - 150;
- አዲስ ወተት - 150;
- የታሸገ ስጋ - 140;
- ቀሚሶች - 140;
- ሎሚ (ጭማቂ) - 140;
- ነጭ ቢላዎች - 130;
- ጥሬ - 130;
- ብስኩት አይነት ብስኩቶች - 120;
- ፍራፍሬዎች - 120;
- ፖም - 120;
- በቆሎ ንጣፎች - 99;
- brynza - 70;
- ቅቤ, ጨው - 15;
- ስኳር ማርጅን - 5.
በአመጋገብዎ ውስጥ ፖታሲየምን ይጨምሩ! ፖታስየም ያለባቸው ምግቦች የተለመዱና ዋጋ ያላቸው ናቸው. ፖታስየም በሰውነት ውስጥ ያለውን ከፍተኛ የሶዲየም ይዘትን ስለሚመዝን የደም ሥሮችዎን ይከላከላል.