"ኮልጋን" የሚለው ቃል ለእኛ አዲስ አይደለም. በየቀኑ ቴሌቪዥን ስንከፍት እና የቂምጣጌው ማስታወቂያ ከተንጠለጠሉ በኋላ ከግንባታው ጋር ይነጋገራሉ. ቆዳውን የሚያስተካክለው እሱ ነው. ኮልጋን የጂሚሲን እና የአሚኖ አሲድ (ጂሚሲን እና አሚኖ አሲዶች) ውስጥ ፋይብሪል ፕሮቲን ነው. አብዛኛዎቹ ምርቶች ኮላጅን - የስጋ ውጤቶች.
የትኞቹ ምግቦች ኮላጅን ይይዛሉ?
እጅግ በጣም ብዙ የዚህ ንጥረ ነገር የሚገኘው በአሳ, በስጋ, በባህር ውስጥ ነው. ኮላንም በጂላቲን ውስጥም ይገኛል.
የባህር ዓሣ ከወሰዱ, አብዛኛው የሰንጨል ንጥረ ነገር በሳልሞን (ሳልሞን) ውስጥ ይሠራል: ሳልሞን, ሮዝ ሳልሞን . የዓሳ ዘይት, የባሕር ጠር የዚህን ንጥረ ነገር አመፅን ያጠናክራል, ቲክ. አዮዲን እና ጨዎችን ይይዛሉ.
ከስጋ የስጋ ዝርያዎች ውስጥ እጅግ በጣም ከፍተኛ የሆነ የፍራምብል ፕሮቲን በቱርክ ውስጥ ይገኛል. በሁለተኛ ደረጃ - አሳማ. ያ ነው ኮላጅን የያዙት. አሁን ይህ ፕሮቲን ከምን ጋር እንደተዋቀረ እንነጋገር.
Collagen የሚያመርት ውጤቶች
በሰውነት ውስጥ ኮላጅ በተፈጥሮው ይታያል, ነገር ግን በእድሜው ምክንያት የሚከሰተው ምርት ይቀንሳል. የሆቴል እና አነስተኛ እጥበት መንስኤው ይህ ነው.
ይህ ፕሮቲን በሰውነት ውስጥ ከአሚኖ አሲድ እና ቫይታሚኖች ጋር በጥቅም ላይ መዋል አለበት. ኮላጅን ለማምረት የተዘጋጁ ምርቶች ስብስብ እነሆ:
- ጥቁር ፈሳሽ በቪታሚን ሲ የበለፀገ ነው. ይህ ፕሮቲን ለማምረት ሁሉንም ሁኔታዎች ይፈጥራሉ.
- ቀይ አትክልቶች (ቲማቲሞች, ባቄቶች);
- ፍራፍሬዎች (Raspberry, Blackberries and blueberries);
- አናናስ;
- ብርቱካንማ አትክልቶች (ዱባ, ካሮት);
- ነጭ ሽንኩርት;
- ግሪን;
- እንቁላል ነጭ.
በምግብ ውስጥ ኮላጅን እና ኤልሳንም
Elastin - collagen አኖአዊ ዓይነት. በካሮቲ እና ጎመን ውስጥ ይገኛል. በሰውነት ውስጥ በተከታታይ በተለይም ቆዳ ላይ ኮላጅ እና ኤልሳንም በምግብ ውስጥ አስፈላጊ ነው. ይህ ከመረዳትዎ በፊት 40 ዓመት መሆን አለበት. የዚህ ጠቃሚ ፕሮቲን እጥረት ወዲያውኑ የሚታይ ይሆናል.
ይብሉ, ኮሌጅን የያዙ እና ጎጂ ልማዶችን ይጥሉ.