የቾኮሌት ሱሪ ክሬም በሚጣፍጥ ጣዕሙ እና ጣፋጭ መዓዛ ይታወቃል. ለመዘጋጀት ቀላል እና ብዙ ወጪ የማይጠይቁ ሲሆን, ግን ከቤተሰብ ወይም ከጓደኞች ጋር ለሚደረገው ማንኛውም ሻይ ማግኘት ብቻ ይሆናል. እርስዎ እንዴት የቸኮሌት ኮምጣ ጥሬን ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናስረዳዎታለን.
ለቾኮሌት የቀይ ኬክ ኬክ ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- ዱቄት - 200 ግ.
ለላይ:
- ቅቤ ክሬድ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ኮኮዋ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በመሰዊያው ውስጥ እንቁላሎቹን ሰበሩ, ስኳር አጽዱ እና ኮሎራዎችን በሙሉ ለ 5 ደቂቃዎች ዘለው. ከዚያም ወተት ውስጥ አፍስጡ, ኮምጣጣ ጥሬ አርደው በደንብ ይደባለቁ. በተቀላቀለበት ድብልቅ ውስጥ ድስትድ ዱቄት እና ኮኮዋ ዱቄት ያፈስሱ. ከዚህ በኋላ ቀስ በቀስ የተከረከመ ዱቄት ይጨምሩ እና አንድ ዓይነት ተመሳሳይ ዱቄት ይጋገጡ, ድብልቅ ቅጠላ ቅጠልን ያስታውሱ. ከዚያም ድብልቅ እንዳይኖርዎ ከበስተጀርባ ጋር ይቀላቅሩት. ከመጋገሪያው ዘይት ጋር ዘይት ይያዙ እና አይበቅሉት. ምድጃውን ውስጥ እናስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች አንድ ዳቦ እንጋግራለን. ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ከመጋገሪያው ዱቄት ውሰዱ እና በደንብ ያቅሉት. አሁን በሁለት ክፍሎች ይቦርቱ እና ወደ ክሚሙ ዝግጅቱ ይሂዱ. ይህንን ለማድረግ ለስላሳ ወይን በሸክላ ጣፋጭ ቅጠልን, ወፍራም የስኳር ጨው ይጨምሩ እና ትንሽ የኮኮዋ ዱቄት ይጣሉ. ይህ ሁሉ በድምፃዊነት በደንብ ይደበድባል. አሁን ኬክን መሰብሰብ እንጀምራለን. የመጀመሪያውን ኬክ በሳህ ላይ አስቀምጡት, ክሬኑን በክፍል ይክሉት, በሁለተኛው ኬክ ይሸፍኑት እና በድኩሉም ጎኖቹ ላይ እና በኩሬው ላይ በማተኮር ክሬም ይክሉት. በተንጣለለ ጥቁር ቸኮሌት ጣፋጭነታችንን እናሳጥነው ለበርካታ ሰዓታት ያርገበግመናል. ከቾላ ወይም ሞቃታማ ወተት በቾኮሌት አረንጓዴ ኬም እናገለግላለን.
ለቾኮሌት ቸኮሌት ሬዲ ቀለም
ግብዓቶች
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- ሙጫ ክሬድ - 500 ሚሜ;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ዱቄት - 4 እቃዎች;
- ሶዳ;
- ኮኮዋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጥሬ ስብ - 200 ሚሜ;
- የአትክልት ዘይት;
- ቸኮሌት - 200 ግ.
ለላይ:
- የሆድ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥራጭ ጣፋጭ ወተት,
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ቅቤ ክሬታ - 600 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ስኳር እና ጥራጥሬን በስኳር, በቪንሊን, በሶዳ እና በዱቄት ይዝጉ. ቂጣውን በ 2 እኩል በመደባለቅ እና አንዱን በካካዎ ይቀላቅሉ, ቅልቅል እና ግማሹን ይቀንሱ. በአትክልት ዘይት የተሸፈነ ቅርጽ በጨው ጥቁር ወጥ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ምድጃውን በሊዩ ውስጥ ይለብሱ. በቀሪው የፈተናው ሁኔታ ተመሳሳይ እናደርጋለን, በዚህም ምክንያት 4 ኬኮች (ኬኮች) መውሰድ አለብዎ. ይህንን ክሬም ለመድሃው ቀለብ በጫጩት ወተት ይደፍኑ, ወፍራም ክሬም እና ቅልቅል ይጨምሩ. እያንዳንዱ በቆሎ ይንከባለላል, በቀለም ይለውጠዋል, እናም ዳቦውን እንሰበስባለን.
ከቾኮሌት ቸኮለ ክሬም ጋር ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- 100 ጂ;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጣራ ስኳር - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም.
ለላይ:
- ስኳር - 1 አይነት;
- የተጨመረ ወተት - 90 ግራም;
- ቅቤ - 250 ግ.
- ፈጣን ቡና - 10 ግ.
ዝግጅት
አስቀድመን መበስበስ አለብን. በጥልቅ ምግብ ውስጥ, የዶሮ እንቁላልን ከስኳር ጋር ያዋህዳል, እና ከቃላቂ ጋር ሁላውን እያንጠባጠብ. ከዚያም የተረፈውን ወተት, የተኮማተውን ወተት, እና ኮኮዋ ውጣ. በሆምጣጤ ተወስዶ ትንሽ የሶዳቅ ጣር ጣል ያድርጉት. ቀስ በቀስ ወደ ዱቄት ዱቄት ያስተዋውቁ እና ፈሳሽ ምርመራ እስኪያገኙ ድረስ መቀነስዎን ይቀጥሉ. ከዚያም ለሁለት የተከፈለ እና የቢኪ ኬኮች ያካፍሉት. ከዚያ በኋላ እንቀዘቅዛቸዋለን, ግማሹን ቆርጠን እንበላለን, በዚህም ምክንያት 4 ኬኮች አሉን. አሁን ወደ አየር ክሬም ዝግጅት ይሂዱ. ከድሬው ጋር የተቀላቀለው ቅቤ, ብስላትን ያፈስጡ እና የተጠማውን ወተት ያፈስጡ. እያንዳንዱ ኬክ በቆሎ ወይም በሾት ቅርፊት በቆሎ ወይም በጨርቆሮ ቅርጫት በቆንጣጣ እና በጡብ ላይ በሳር የተሸፈነ ነው.