ከቲማቲም የተዘጋጀው ክሬቮኒ ከሩሲያ ተወዳጅ የሙቀት ምግብ ቤቶች አንዱ ነው. ብዙ ሰዎች በጣም ስለሚወዷት በቢጣው ላይ ይሰራጫሉ ወይም በስጋ እና በአሳ ይበላሉ. ምግብ ማብሰል hrenovina በጣም ቀላል ነው, እና በጣም አስደሳች ነው. ከሁሉም በተጨማሪ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ለበጋሪዎች በክረምት ጊዜ. ከቲማቲም ውጭ የተዘጋጁ ምግቦችን ከቁጥራጥሬዎች ጋር አብሮ እናቀርባለን.
Khrenovina - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 3 ኪ.ግ;
- ፈረሰኛ - 250 ግ.
- ጨው, ጥቁር ጣው ጣዕም - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 250 ግ.
ዝግጅት
ከቲማቲም ውጭ ቀለል ያለ ምግብ ማዘጋጀት የሚቻለው እንዴት ነው? ለመጀመር በቅድሚያ የቲማቲሙን ሽቀላ በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ከዘሩ ውስጥ ያስወግዳቸዋል. በመቀጠሌም ነጭ ሽንኩርት እናጥባለን እና ከቲማቲም እና ከስጋ ቆዳ ጋር በስጋ አስነካሳ ማሽነሪ ጋር እናስቀምጣለን. ለመብራትና ለማስታወሻ የፅዳት ማጠራቀሚያዎችን ለመቅለጥ ፈሳሽ የሆነ ተመሳሳይ ፈሳሽ (ኔሽን) መውሰድ, ቀፋፊው ቀስ ብሎ እየወደቀ በሄደ መጠን ቀፋፊ ሊሆን ይችላል. ምግብ ካበስልዎት በኋላ እንኳን መብላት ይችላሉ.
የሾፊር ጨሳ
ግብዓቶች
- ቀይ የቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ፈረስ - 200 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ቀሚስ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ቲማቲም እንደደረሰ, በሞቃት ውሃ መታጠብ, በፎርጥጥጦ ይጠፋልና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀጠቅጣል. ፈረሰኛ ከብክለት የተወገዘ ሲሆን ብስባሽ በማድረቅ ወይም ከቲማቲም ጋር በስጋ አስቂኝ ማሽኖች ውስጥ የተጣበቀ ነው. በጡጦ የተሸፈኑ ሀሺኖዎች በጡቱ ውስጥ ተጨመዱ እና አትክልቶቹን በሙሉ አንድ ላይ በማጣጣጥ ጣዕም ጨምሩ. ያፈጠጠውን ቅዳ ወደ ጎርጎታ ያፈላልጋለትን እንጨቱን እናስወግድ, ትንሽ ከላይ ነዳጅ ዘይት እና በኒሊን ሽፋን ላይ ይሸፍናል. በማቀዝቀዣው ውስጥ እንጨቱን እናስወግደው እና በማንኛውም ጠረጴዛ, በአትክልቶች, በስጋ እና እንደ ሞቅ ያለ ጨው እናገለግላለን.
የሸርጣን ሸቀጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 500 ግ.
- ጣፋጭ እርጥበት - 500 ግ.
- ኮምጣጤ - 1 ፒ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሽርሽር ሳይኖር እንዴት ሻህ ማድረግ እንደሚቻል? ቲማቲም እንወስዳለን, በደንብ ይታጠቡ, አቧራውን እና በትንንሽ ቁርጥራጮች እንቆጥራቸዋለን. ፔሩ ከዘራ እና ቲማቲም ጋር በስጋ ማጠጫ ማሽኖች ውስጥ ታጥቦ እና ተጣብቆ ይቆያል. ጅራቱን ወደ አንድ የበጋ መጠቅ ውስጥ ይቅዱት, ቀስ ብሎ በእሳት ቃጠሎ ላይ ያስቀምጡትና ወደ ሙጣጩ ይላኩት. ከዚያም ትንሽ ቀዝቀዝነው, በማጣሚያ ጉድጓዶች ላይ ዘልለው መክፈት እና ሽፋኖቹን አንኳን. እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጣለን, ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ በጣም ጥሩ ነው.
እንዲሁም ለተጨማሪ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ለመሞከር ከፈለጉ, ቤት-ሠራሽ adzhika መዘጋጀትዎን ያረጋግጡ . መልካም ምኞት!