ከቲማቲም እና ጎመን ጋር ቀለል ያለና ጣፋጭ የበጋ ስኳር እንዲያዘጋጁ እንመክራለን. እንዲህ ያሉት ሰላጣዎች በጣም በፍጥነትና በቀላሉ ይገነባሉ, እነሱ ጥቂት የአትክልት አይነቶች ናቸው, እና በአኮማ ክሬ, በቅቤ ወይም በወይን ማኮስ የተሞሉ ናቸው.
ከቲማቲም እና ዱባዎች ጋር የፔኪ ሸላ ሳጫ
ግብዓቶች
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- የፔኪ ጎመን;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ቀይ ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት - ነዳጅ ማደባለቅ.
- የዱቄት ፍራፍሬ - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ቲማቲሞችን ወደ ሽፋኖች በመቁረጥ, የተቆረጠ ዱባ በክብ. በፔኪንግ ጎመን ቅጠሎች ላይ ከታች ያለውን ደረቅ ጠንካራ ክፍል እናስወግድ እና በአትክልቱ ሽፋን ላይ ያለውን ተክሎች እንቆርጠዋለን. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ወደ ሰላጣ ሳህን ይዛወራሉ, የፔንግጊስ ጎመን , ዱባ እና ቲማቲም ከአትክልት ዘይት ጋር እና ድብልቅ እንለብሳለን.
ከቲማቲም እና በርበሬ ጋር የዘይት ድስ
ግብዓቶች
- ፔኪ ጎመን - 300 ግ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ግሪን.
ንዳድን ለማቃለል
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ -1 tsp;
- ጨው, ስኳር, የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- ትኩስ ሙሪ ኩቅ - 1 ሳሊጃን.
ዝግጅት
አትክልቶች ታጥበው የደረቁ ናቸው. ከኩራታ, ከኩሊል ኩባያ ጋር የተቀላቀለ የፍራፍሬ ዘይት, ጨው, የሎሚ ጭማቂ, ስኳር, ፔይን ይጨምሩ እና በፍጥነት ሁሉንም ይደበዛሉ. ሻካራ ዱቄት የተቆራረጠ ገለባ, ሳንቲሞች, ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበት. ሁሉንም በሳባ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን. የሰላጣ ጌጣጌጦችን እናከብራለን, በጥጥ የተከተፈ ቲማቲም እና ብርቱካን.
በቲማቲም, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ላይ ካለው ጎመን ጋር ቀላቀሉ
ግብዓቶች
- ጎመን - 40 ግ.
- ትኩስ ቲማቲም - 200 ግ.
- ካሮት - 100 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ኮምጣጤ, ስኳር - ለመብሳት,
- አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
ሽቱ ማቅለጫ ብሩህ ያደላ, በሻይድ ውስጥ ይጨምሩ, ጨው ጨው, ኮምጣጤ እና ሙቀት ይጨምሩ, በግማሽ ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ. ከዚያም ጭማቂውን ቀስ ብለው ይጫኑ, ወደ ሽንኩርት ግማሽ ዘንግ ይጨምሩ, የአትክልት ዘይት ይጨምሩ, ስኳር ያስቀምጡ, የተጠበሰ ካሮት እና ሁሉንም በደንብ ያቀላቅሉ. በመቀጠልም ሰላጣውን በመድሃው ላይ ይንጠፍጡ እና ከተነጠቁ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ላይ ይንጠጡ.
ከአይስ እና ከቲማቲም ጋር የዘይት ድስ
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 1 ራስ;
- ቲማቲም - 4 መ.
- አይብ - 150 ግ.
- ፍራፍሬዎች - በርሊን;
- መሃሉ ወይም ማይኔዝ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
ጎመን ረሾል, አይብ ሰፋ ባለው ትሪተር ላይ ፍራፍሬን መቁረጥን, የቲማቲን ቅጠሎችን ቆርጠው, እና ብርቱካንቹን ቆርጠው ይቁረጡ. ለመጉደሉ , በአኩሪ ክሬም ወይም ማዮኔዜ እና ቅልቅል ጊዜያት ለማጣፈጥ ከአንስተኛ ነጭ የስጦታ ሰላጣ ጨው.