ይህ ያልተለመደ የሚያምር አትክልት ተራ ነው. ከቆዳው ስር ያለው ፍሬው ረጋ ያለ እና እንደ ጎመን ወይንም ቡና ተመሳሳይ ነው. በመሠረቱ እርሱ ከጎልፍ ዓይነት ውስጥ አንዱ ነው. የዚህም አመጣጥ አይታወቅም. አንዳንድ ምንጮች እንደሚያሳዩት ስካንዲኔቪያ እንደ ሌሎቹ ጀርመን በሦስተኛው - ቲፕት. አንድ ነገር ይታወቃል: ቻሉምላት በመካከለኛው ዘመን ከአውሮፓውያን ጋር ጠረጴዛው ላይ ተጣበቀ. እነሱም "የጉጉት ዋንፕፍ" ብለው ጠሩት. ስለ ኪረልቢ ስለ ጠቃሚ ባህሪያትና አመላካች በጣም ብዙ ስለማይታወቁ ስለ ጤናማ አመጋገብን ለሚጨነቁ እና ቁመናቸውን ለሚከታተሉ ሰዎች ትኩረት መስጠት ስለሚገባ ስለዚህ ጉጉ ያስቡ ነበር.
አሁን ኮልራሪ በየቦታው የተስፋፋ ነው. በተለይም በማዕከላዊ እና በሰሜን አውሮፓ የእምቢተኝነት እና ፈጣን መበጥበጥ ምክኒያት ታዋቂ ነው. በምዕራባዊ ዩክሬን እና ፖላንድ ደግሞ ኩሆረቢ የማይለዋወጥ የቦርች ክፍል ነው. ብዙ ሰዎች ሰላጣና የሳር ቅጠሎችን ይጠቀማሉ, ይህም ደግሞ የኬልሪባ ዱቄት ጠቃሚ የሆኑ ባህርያትን ይጨምራል.
ለኬልሪራ ጉጉር ጠቃሚ የሆነው?
የኬልሪራ ፍላጀት የካሎሪክ መጠን 42 ኪ.ሰ. ስለሆነም, ይህ አትክልት እንደ ምግብ አመጋገብ ይቆጠራል.
የአመጋገብ ዋጋው 100 ግራም የኳ ሆቢቢ 3 ግራም ፕሮቲን, 8 ግራም ካርቦሃይድሬቶች, ምንም ስብ እና 85 ግራም ውሃ አይይዝም.
Kohlrabi ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት. አትክልቶች በቪታሚን ሲ በጣም የበለፀጉ ሲሆን እንዲሁም ሌሎች ቪታሚኖች - ኤ, ፒቢ, ቢ, ቢ 2 ይገኛሉ. ብዙ ብረት, ማግኒዝየም, ካልሲየም እና ፖታሲየም አለው. በተጨማሪም, በርካታ የካሮቲን ስብስብ.
ይህ ረግረጋብ ከፖም ይልቅ በሰውነት ውስጥ የሚንሸራተት ሲሆን, በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ የተትረፈረፈ ስሜት ይፈጥራል.
የዚህ የጉንዳን ጠቃሚ ባህሪያት, ከጤና እይታም ሆነ ክብደት መቀነስ ከሚያስከትለው የአመጋገብ ስርዓት እጅግ በላይ መሆን አይኖርበትም. ኮልቢቢ የመቀየሪያነት ደረጃውን ለመደበኛ አስተዋፅኦ የሚያበረክተው, ጥሩ ዲንሲቲ ነው, እና ክብደትን መቀነስ ብቻ ሳይሆን ክብደታቸውን በየጊዜው መከታተል በሚፈልጉ.
የማዳን ባህሪያት
Kohlrabi ለሐኪሞች በአረር ደምስለስሮሲስ እንዲታከሙ ይመክራል, የደም-ግፊት መጠን ይቀንሳል, የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል. ለሳምባዎች በጣም ጠቃሚ የሆነው ለ kohlrabi ጭማቂ, እንዲሁም የጉበት, ኩላሊት እና ስፕሊን ህክምና ለማድረግ ይረዳል.
ከረጅም ጊዜ በፊት የኬሆላቱ ጎመን የሳንባ ነቀርሳ እና የአስም ጥቃቶችን ለመድገጥ በሕክምና መድሐኒት ውስጥ አገልግሏል. ብዙ አስገራሚዎች እና በዛሬው ጊዜ ይህን ነብሰ-ነገር በንጹህ ህክምና ለመድገም በጓዳቸው ላይ በጋለ ጎል ይበሉ.
ኮልቢቢ ለልጆች የተመጣጠነ ምግቦችን መመገብ, ጤናማ ያልሆነ ውፍረትን ለመቆጣጠር, ጠንካራ ህይወት መጨመር እና በማደግ ላይ ያለውን የእንስሳትን የነርቭ ሥርዓት ማጠናከር. ከአብዛኞቹ አብዚኛዎቹ ህፃናት የሚቀጣው ጣዕም የመረጠው ጣዕም እና አብዛኛዉንዮሽነት ወይም ሌሎች አለርጂዎችን ያመጣል.
በተለይም የስኳር በሽታ ያለበት የኬልፍራር ነው. ሁሉም አይነት የጉጉር መጠጦች ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ ናቸው,
የሚገርመው ግን በዚህ ጊዜ የኬልሪራ ጉጉር ጥቅምና ጉዳት ስለሚያስከትለው ጉዳት ማውራት ትርጉም የለውም ማለት ነው - ምክንያቱም ከጊዜ በኋላ ውስንነት ያላቸው የምርት እቃዎች ያጋጥሙናል.
የግለሰብ አለመቻቻል ሁኔታዎች በጣም ጥቂት ናቸው. ይሁን እንጂ ከፍተኛ የአሲድ ችግር ያለባቸው ሰዎች ለጥቃቶች እንደማያስቡ ልብ ሊባል ይገባል. ኮልራሪም ግፊቱን ለመቀነስ ከሚያስችለው እውነታ አንጻር ሲታይ ተመጣጣኝ እና ወጭ ነው.