የሊነን ማር ማር - ቅቤ, እንቁላል እና ከእንስሳት መገኛ ሌሎች የዱቄት ምርቶች ሳይጠቀሙ ለደቃቂ ብስኩት የሚሆን መንገድ. ከተፈቀደው ኬክ ከተፈለገ በበር, የጨርቅ ወይም የተሸፈኑ ፍራፍሬዎችን, የቤሪ ፍሬዎችን በበርካታ ተቆራረጡ.
የንብ ማር መጋገር እንዴት?
በቤት ውስጥ ማር ለማርኬ የሚሆን አሰራር በጣም አነስተኛ የሆነ ልምድ ያለው ምግብ ማብሰል እንኳን ይችላል, ስለዚህ በቀላሉ ቀላልና የማያዋጣ ነው.
- መሰረታዊ ቴክኒካዊ የፀጉር እና እርጥብ አካላትን በቀጣይ መቀላቀልን ያካትታል.
- ለስላሳ ቅመማ ቅመሞችን እና ጣዕም መጨመር በተመለከተ ምንም ግልጽ የሆኑ ምክሮች ወይም ገደቦች የሉም. ተለዋዋጭው ስኳር ወይም ማር ነው. ይሁን እንጂ የተመረጠው የአሠራር መስፈርቶችን በግልጽ በመከተል የነዳ, ዱቄት እና ዘይት መጠን መቀየር የለበትም.
- የተጠናቀቀ የቀዘቀዘ ስጋ ላይ ላኖኒክ ማራኪነት የስኳር መጠጥ ሊሆን ይችላል. ለትራክቱ የበለጠ ጣፋጭ ፍራፍሬን ወይም የፍራፍሬ ዝርያን ማዘጋጀት እና ከላይ ያለውን ምርት ማምረት ይችላሉ.
ሞገስ ሊንሰን ሄኒብብ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የንብ ማር ማጌድ የሚከተለው የጥንት ቅቤ የተሠራው ቀረፋ ሲሆን ጣፋጭ ጣዕም ልዩ የሆነ መዓዛ እንዲኖረው ያደርገዋል. ከፓምፓን በጣፋጭነት እና ጣፋጭ ምግቦች መጨመር ይቻላል. ጣፋጭው ቅቤ በካካፖን ተጨቅጭቶ በካኖሊን ዕንቁት ከተተካ ጣፋጭነት ይኖረዋል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 320 ግ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- የስኳር እና የአትክልት ዘይት - እያንዳንዱ 0.5 ብርጭቆ;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 15 ግ.
- ጨው እና የተጋገረ ዱቄት - 1 ሳላማ ማንኪያ.
ዝግጅት
- ውሃው በሚበሰብስበት ጊዜ ውሃውን በውኃ መታጠቢያ ላይ በማር እና በስኳር ይለውጡ.
- በዘይቱ ውስጥ አፍስሱ.
- ዱቄትን ከድብ ዱቄት, ከጨውና ከመጣፈጥ ጋር በማቀላቀል ወደ ፈሰሰ ጣፋጭነት በማቀላቀል በኩምቢነት ይሞላል.
- ከመጥመቂያው ጋር ስካሪውን በማንሳፈፍ ወደ ሻጋታ ይጥሉት.
- በሙቀት ምድጃ ውስጥ የተጣራ ማር ሞዴል በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል.
ከለንድ ጋር ለምለም ያረጀ
የማር እንጀራ ጣፋጭ, በኋላ ላይ የሚቀርበው ምግብ በፖም የተበሰረ ነው, በዚህም ምክንያት በሚጣፍበት ቅጠላ ቅጠም, በተለይም የመጥመቂያውን ፍሬዎች ከመረጡ ማራስ ይቻላል. በፍራፍሬ አመድ ላይ ጥቅም ላይ የሚውለው የፍራፍሬ ወረቀት በቆዳ ውስጥ መኖሩን በተሻለ መንገድ ማፍሰስ ያስፈልጋል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ.
- ውሃ እና ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- የአትክልት ዘይት እና ቡና - እያንዳንዱ 0.5 ብርጭቆ;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 15 ግ.
- የሚጋገረው ዱቄት - 0.5 ሴፕስ;
- የሊሙስ ጭማቂ እና ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ፖምቶች - 2 ቼኮች.
ዝግጅት
- በውሃ ስኳር, ማር, ዘይት መጨመር ውስጥ በውሃ መታጠቢያ ይቅረቡ.
- በሶዳ ውስጥ አሲድ, በሎሚ ጭማቂ ተጨመቅ, ከዚያም ከቆንጣጣ እና ከመጋገሪያ ዱቄት እና ቡቃያ ዱቄት ጋር.
- አንድ ሳንቲም አስመስለው ወደ አኳኋን ይጥሉት, ፖም ከላይ ወደላይ ያዛውሩት.
- በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች መጋገሪያ ከቆየ በኋላ, የፒን ማድመጃ ከፖም ጋር ይዘጋጃል.
እርሾ ለስኒ ማቅለጫ የቀይ ቅባቱ ከ ቀረፋ
ሄኖክክሌ - በቆንጣጣ ውስጥ ሊሠራ የሚችል አሰራር, ጭማቂ እና ሽንኩርት ለሙከራ ጣዕም እና መዓዛ ወደ ጥራጥሬ መጨመር. ደስ የሚል መዓዛ እና ቀላል የብርሀን ድብልቅ እስኪሆን ድረስ በደረቅ በተቀባ ጣው ላይ በሾፍ ይበቅሉ. ጥቅም ላይ የዋለው የቤንጨት ፍሬዎች, የዶላ እሸት, የኦቾሎኒ ወይም የሻሚ ምርቶች ሊሆኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 230 ግ.
- ውሃ እና ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- የአትክልት ዘይት - 0.5 ኩባያ;
- ቡና እና ዘቢብ - እያንዳንዱ 0.5 ብርጭቆ;
- ማር እና ቡና - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሶዳ የተከፈለ - 1 ሳሊጃንን.
ዝግጅት
- በሞቀ ውሃ ውስጥ ስኳር እና ማር ይበሰብል, ዘይት ይጨምሩ.
- የተበታተኑትን ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ያጣምሩ, በንጥል መሰረት ላይ የተቀላቀሉ, የቡና እና የፍራንጣ ፍሬዎችን ይጨምራሉ.
- ወለሉን ወደ ቅዝቃዜነት መልክ ያዛውሩት ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ምድጃ ይላኩት.
- ከ30-40 ደቂቃዎች በኋላ, ማር ማር ጋር ይዘጋጃል.
በማር በለውዝ ይንገጫል
Honeysuckle, የኒውስክሌት ቀመር, የኒውዝቀጣ አዘገጃጀት ተጨማሪ እፅዋትን የሚጠይቅ, ወጥ ሆኖ የተመጣጠነ, ገንቢ እና መዓዛ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ዳቦ ለረጅም ጊዜ በረሃብ ያብሳል, በተለይም በጾም ወቅት በጣም አስፈላጊ ነው. ከተፈለገ በጨርቁ ላይ ጭማቂዎችን መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- ማርና ስኳር - 100 ግራም;
- ኦቾሎኒዎች, ካዝየም, አላማና ዋልኖ - እያንዳንዱ - 50 ግ.
- soda repaid - 1 ሳንቲም;
- ቫኒላ ወይም ቀረፋ.
ዝግጅት
- በውሃ, ስኳር, ማርም, አየር መሰብሰብ.
- ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች እና የተቀበሩ ቡቃያዎችን ይቀላቅሉ.
- ወለሉን ከድፋይ ጋር ከድፋይ ጋር በማዛወር ምርቱን በ 180 ዲግሪ 40-50 ደቂቃዎች ድስ.
ማብሰያ በንብ ማነብ
የማር ወፍራው ጣፋጭ ምግቦች ፈሳሽ ናሙና እንደ ፈሳሽ እምብርት መጠቀምን የሚረዳ ቀላል ቀለም እና ጣዕም አለው, አዳዲስ ቅመማ ቅመሞችን ወይንም ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር በቀላሉ መቀየር ይቻላል. ከጨው ቆንጆ በተጨማሪ የቅመማ ቅመሞች ወይም የደረቀ የቤሪ ፍሬዎች በቀለም ውስጥ አግባብ ናቸው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- ብርቱ ሻይ - 1 ብርጭቆ;
- የአትክልት ዘይት - 130 ሚሊሰ;
- ስኳር እና ማር - 100 ግራም;
- ዘቢብ - 100 ግ.
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ዝግጅት
- የስንዴ ሻይ ከብርጭቆ ውስጥ ለብዙ ደቂቃዎች ለመቆም, በማጣራት, በስኳር እና በማር ውስጥ ይቀልጡ.
- በዘይት ውስጥ አፍስሱ, የተጋገረውን ዱቄት በማደባለቅ ዱቄት ያቅርቡ እና ዘቢብ ጨው ይጫኑ.
- ማጥመጃውን ቆርጠው ወደ ሻጋታ ይጥሉት.
- በ 190 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች መጋገሪያ ከቆየ በኋላ, ሻይ ላይ ያለው የጣፋ ማቅለጫ ዝግጁ ይሆናል.
Lenten honey croissant with cocoa
ቀጥሎ የተዘረዘሩትን ምክሮች በመተግበር የሚጎበኘው ያልተወሳሰበ የፈላ ውሃ እና አየር ማቀዝቀዣ በተለይ የቾኮሌት ማስታወሻዎችን በመጠቀም የደጋፊዎች ብስለትን ይንከባከባል. በኬኮ እና ማር ማርና እና ጣፋጭ ምግቦች በአንድ ትንፋሽ ውስጥ ይዘጋጃሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 0.5 ኩባያ;
- ኮኮዋ እና ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 200 ግ.
- ዘቢብ, ቅጠልና ቅቤ - እያንዳንዱ 0.5 ብርጭቆ;
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 100 ግራም;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከመከርከቻ - 0.5 ጫማ ስፖንሰሮች.
ዝግጅት
- ውሃውን ወደ ዘይቱ, ስኳር እና ማር በማያያዝ እና ክሪስታሎች ከመነሳታቸው በፊት በውሃ መታጠቢያ ገንዳ ያድርጉት.
- የተበታተኑ ንጥረ ነገሮች በሳቅ ነጠብጣቦች ውስጥ ይረጫሉ.
- በቆሻሻ ፍራፍሬዎች, በዘቢና በደረቁ አፕሪኮሮች ላይ ይንቁና ከቅጣቱ ውስጥ ይንገሩን, ቅፁን በ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች እስከ 180 ዲግሪ ምድጃ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
በፖምበሮች አማካኝነት ሄኖክሌክ
ከለምም ማር ጋር ከሚጠጣ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ብስኪክ ለመብላት የሚያስደስት ጣዕም እንዲያደንቁ ያስችልዎታል. ከተፈለሰፈ ትኩስ ድስቶች ወደ ውስጠቱ የተጨመሩ አዳዲስ ትኩስ ድስቶች በእንፋሎት በደረቁ ፀጉሎች ሊተኩ ይችላሉ. በውሀ ምትክ, እንደ መሰረታዊ ኃይለኛ ሻይ, የፍራፍሬ ጭማቂ ወይንም ኮምፕሌት መውሰድ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 320 ግ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- መቶዎች - 100 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ማር - 100 ግ.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ቺንግ እና ቀረፋ - 1 ፒንሲን;
- ፕሪም - 200-300 ግ.
ዝግጅት
- ስኳር እና ማርን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይቅፈቱ.
- ቅቤ ቅጠል, ከዚያም የተቀጨ ቡቃያዎች እና ድብልቅ ዱቄት, ሶዳ እና ቅመማ ቅመም.
- ሾጣጣውን ወደ ሻጋታ ያሰራጩ, ከረሜላ ላይ እሾሃማውን ግማሹን ከግድግዳዎቻቸው ጋር እና ትንሽ ውስጡን ይይዛሉ.
- ለ 40 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይብሉ.
የማር ሾው ቀንድ አውጣ
ያልተለመደው መዓዛ እና ጣዕም ከከባድ ዱቄት የማር ሙጫ ያገኛል. ከ ማር በተጨማሪ የንብረት መያዣን ይጨምሩ እና ከተፈለገ ቅመማ ቅመም, የደረቀ ፍሬ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች በመሠረት ውስጥ ይጨምሩ. የስንዴ ዱቄት በብረት መያዣ ወይም በጃቃዊ ወፍ አንድ ቦታ ለመተካት ምንም ነገር የለም, ይህም የቢኪዳን የአመጋገብ ባህሪይ ይጨምራል.
ግብዓቶች
- የዝር ዱቄት - 300 ግ.
- ሻይ - 250 ሚሊ ሊት;
- የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ስኳር, ጣፋጭ እና ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- soda repaid - 1 ሳንቲም;
- ቀረፋ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ሻይ, ማር, ቅቤና ስኳር ከቅሪቶቹ ጋር ተያይዘው እስኪነቀሉ ድረስ ሙቀትን ይሞቁ.
- ቀረፋውን, የሶዳ አሽትንና የሾላ ዱቄትን ይጨምሩ.
- ገንፎውን በሻጋታ ላይ ያስተላልፉና በ 190 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች አንድ ሙቀት ይለማመዱ.
የተጠበሰ ሥጋ ከማር እና ደረቅ ፍራፍሬዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ዘቢብ የበዛባቸው የሎያ መጠጥ አያንቀላፋይ ከሆነ ይህ የምግብ አሰራር ዘዴን መጠቀም እና ሌሎች በደረቁ ፍራፍሬዎች, የደረቃ ክራንቤሪ እና የቡና አይነት በመደባለቅ ያሉትን ባህሪያት ለመገምገም ጊዜው ነው. ጥቅም ላይ የዋለው መገልገያ ጣዕምና ጣዕም ያለው ጣዕም እና ጣዕም ያለው ጣዕም ይባላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ.
- የፍራፍሬ ጭማቂ 250 ሚሊ;
- አትክልት - 80 ሚሊ;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- መቶዎች - 100 ግራም;
- 100 ግራም የደረቁ ክራቤሪ እና ዘቢብ -
- የደረቁ አፕሪኮቶችና ቅጠሎች - 100 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ማር - 70 ግራም;
- ሶዳ የተከፈለ እና ቀረፋ - 1 ሳምፕት እያንዳንዱ;
- ቫንሊን, ቆርቆንደር - 1 ፒንጅ.
ዝግጅት
- ጭማቂን ማርና ስኳር, በውሀ ገላ መታጠቢያ, ክሪስታሎች መፍታት.
- በዘይቱ ውስጥ ያስቀምጡ, እና ሁሉም የተጣራ እቃዎች, ቅመሞች, ቅጠሎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች.
- የተበጣጠለው ሉክ ወደ ሻጋታ በማሰራጨትና በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች የተጋገረ የጣፍ እጥበት.
Lenten ማር ማርቲን ድብል ከምእነቅ ጋር
ከውጭ በሚታወቀው ነገር የማይታወቅ ነገር ግን እጅግ በጣም ሀብታም ባለመሆኑ በማንጋ ነብሳ ላይ ማር ይለብሳሉ, ከሚከተሉት መመሪያዎች ጋር ካዘጋጁት. ካሚሌድድ የተሰሩ የተጠበቁ የካሮትና ሙዝ ብጉ ይሙሉ. ከተፈለገ በፓምፓን ወይም በእንጥል ጣውላ ላይ ከመጋገራችሁ በፊት ምርቱን ማስዋብ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት, ሰሊኖ - 1 ብርጭቆ;
- አንድ ትልቅ ሙዝ እና ካሮት - 1 ክፍል;
- የአምስት ጎመን - 2 ሳር.
- ማር እና ስኳር - እያንዳንዱ 0.5 ብርጭቆ;
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- ሶዳ እና ሻይ - 1 ሳርሊን.
ዝግጅት
- ሙዝዎን ከሃገፉ ጋር በማጣበቅ, ካሮት በጠንካራ ብረት ላይ ይከረክማል.
- ማንጎውን, ማርና ስኳርን ይጨምሩ, እና ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ዱቄት, ሶዳ (ኮምጣጣ), ኮምጣጤ, ቅቤ እና የሎሚ ቅልቅል ቅልቅል.
- በቀዝቃዛ መልክ ቅባቶቹን ያሰራጩ እና በ 180 ዲግሪ -35-40 ደቂቃዎች መጋገር.
በኒው ቪውሪቫል ውስጥ የማር ማር ነው
ጣፋጭ ጣዕም ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ የሆነ መሰረት ነው ወይም በቀላሉ ከጣፋጭ ሻይ ጋር መጨመር በበርካታ ድሬቶች ላይ የተብሰለ ማር ይያዛል . ሌሎች ተጨማሪ ነገሮች ጣዕም መሙላት ሳያስቀሩ በቀላሉ ይለወጣሉ, ሁሉም አይነት የደረቅ ፍራፍሬዎች, የደረቅ ፍራፍሬ, የቅመማ ቅጠል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ቀረፋ እና ሶዳ - 1 ሳርሊን;
- ስኳር - 200 ግ.
- ማር - 100 ግ.
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- ለውዝ እና ዘቢብ - ለ 150 ግራ.
ዝግጅት
- ትንሽ ውሀ, ማር, ስኳር እና ቅቤ ይቀቡ.
- በቆንጥሩ, ጥራጥሬና ዘቢብ ውስጥ ይለጥፉ, ከዚያም ከኮካዋ እና ሶዳ ጋር ዱቄት ይለጥፉ.
- የሚወጣውን ድፍድ ዱቄት ወደ ዘይቱ የሠሯው ሳህን ይለውጡት.
- "ብስኪንግ" ሁነታውን ያብሩ እና ለ 1 ሰዓት ጠርሙስ ወይም ደረቅ ሣር እስከሚገኙ ድረስ ይዘጋጁ.