Okroshka በበጋው ሙቀት ውስጥ በቀላሉ የማይነቃነቅ ጣፋጭ ምግብ ነው. ቀለል ያሉ የብርሃን ሾርባዎች ብቻ ሣይሆን ምቾት ብቻ ሣይሆን ምሉዕንም ያድሳል. የምግብ ማብሰያ ኦሮሺሺዎች በተለይም የተለያዩ ዉሃዎችን በሶፕ ይሞላሉ. ኬቫስ, ክፋር, ዊጣ ወይም የጨርቅ ውሃ ሊሆን ይችላል. ይህ ልዩ ምርጫ ለብዙዎች በጣም ተስማሚ ነው, ምክንያቱም የተለየ ጣዕም ስለሌለው, ስለዚህ በበለጠ ዝርዝር እናብራራው እና ስለነገርዎት.
በ 1 ቁጥር ላይ ያለው ውኃ
እንግዲያው, ከቤት ውጪ ሙቀት ካለው እና የኩሽ ሾርባን የሚፈልጉ ከሆነ, ጣፋጭ አኮድሮሳን በተራዉ ውሃ እንዴት ማብሰል ይቻላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- ዘንቢል - 2 ጥራዞች;
- 300 ኩንታል የተቀቀለ ዋንጫ
- ወተት - 200 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት እና አረንጓዴ - በሂደቱ ላይ;
- የተቀቀለ ውሃ - 1.5 ሊት;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሲትሪክ አሲድ - 1/3 ስፓን;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንቁላል እና ድንች ቅመስ. ሁሉንም አትክልቶች, ጣፋጭ እና ቅጠል በትናንሽ ክበቦች, በወይኑ እና በአረንጓዴዎች ጭረትን ይቀንሱ. ለኦክሮኪ ውስጥ በዶሮ ውስጥ የሚያስፈልገዎትን ሁሉ በጨርቆት, በኩሬ ክሬን, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው በማዘጋጀት ይሞሉ. ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣውን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ, ከዚያም በሳጥን ላይ ያፈስሱ. ከተፈለገ በእያንዳንዱ ሰሌዳ አንድ ኩንዲንግ ክሬም ማስገባት ይችላሉ.
የኦሮሺኪ ውሃ በውሃ № 2
ተፈጥሯዊ ስጋዎችን ከመረጡ, የተዘጋጁ ሰስጦችንና ጣፋጭ ምግቦችን ከመረጡ, ኦክስሆካን በውሃ ላይ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ዱባ - 3-4 እንቁሎች;
- እንቁላል - 10 ጥራዞች;
- - 700-800 ጋ;
- አረንጓዴ ሽንኩርት, እንሽሊ, አረንጓዴ ሽንኩርት,
- ውሃ - 2.5-3 ሊት;
- ማይኒዝ - 300 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ሰናፍጭ - 5 ሳርሻኖች.
ዝግጅት
ውሃውን ቀስቅሰው, ቀዝቀዝ, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው. ድንች, እንቁላል እና የበሰሉ ቅቤ እስኪበስል ድረስ. ዱባዎች እና ቅጠሎች ይታጠቡ እና በጥንቃቄ ይቀንሱ. የፈለጓቸው እንቁላሎችና ስጋዎች, እንዲሁም ድንቹን ወይንም መቁረጥ ይችላሉ, በ tolstalka ይለውጡ.
ሁሉንም ቅጠል የተደረገባቸውን እቃዎች, ከብርጭቆዎች እና ከቃጫዎች በስተቀር, በሳጥኑ ውስጥ ለማጣራት እና ለመሙላቱ ፈሳሽ ይዘጋጁ. ይህን ለማድረግ, የግራውን የጆኖችን ጣዕም በጋሶ መጨመር, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ላይ ጨምር. ይህን ድብል በጥቂት ውኃ ውስጥ ይቅለሉት, በ okroshka ውስጥ ይደምቃል, ከዚያም የቀረውን ውሃ, ማዮኔዜ እና ግሪስ ይጨምሩ. ሳህኑን እንዲሞቁና ጣራ ላይ እንዲፈስሱ ያድርጉ.
እባክዎን ሁሉንም ውሃ ውሃ በአንድ ጊዜ መሙላት እንደማይቻል ልብ ይበሉ, ነገር ግን የተቀላቀለ እቃዎችን በሳጥን ውስጥ ያሰፋና በውስጡ ፈሳሽ ይሞላ.