ስቴራሪስ በጣም አስቂኝ የቤሪ ዝርያ መሆኑን ማወቅ የተለመደ ነው, ስለዚህ መጠጦቹ እንዳይበታተኑ, እንጆቹን ወደ ጠረጴዛ እንዳይቀይሩ መጠጥ በጣም አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም አነስተኛ ፍሬዎችንና ቤሪዎችን ይበላሉ. የበለጠ ቪታሚኖች በውስጣቸው ይቀመጣሉ.
ስቴሪ ቤሪ ኮኮዲን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ንጹህ የመጠጥ ውሃ - 3 ሊትር;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንጆሪ - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ውኃ ወደ ማሞቂያ ድስት አስገባና በእሳት ላይ ጣለው. ውኃው ትክክል ነው, በማጣሪያ ይጣራል ወይም ቢያንስ ለአንድ ቀን ይቆያል. ውሃው ሙቀት እያገኘን, በስታምቤሪዎች እንካፈላለን. በአንድ ሳህኒ ውስጥ እናስቀምጠው, ቀዝቃዛ ውሃ እንሞላለን እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንተካ, ከዚያም እያንዳንዱን እንጆሪ ያሽከረክራል, የእቃ ማጓጓዣ ክፍሎችን ያስወግዳል. የተጣበቁ, የተበጠለ, የተበላሹ ፍራፍሬዎች ወዲያውኑ ወድቀዋል. ጥሩ በፍንጥሬ ውስጥ እናስገባን, በንጹህ ውሃ (ቧንቧው) በንቃቱ አጥራቂ (ጄኔሬው ጠንካራ መሆን የለበትም, ስለዚህ እንጆሪዎቹ እንዳይሸበቱ). ውሃው ሲሞቅ ስኳሩን ያስቀምጡት እና ወዲያውኑ ይጥሉ, በሚፈላስልበት ጊዜ, እንጆሪዎችን ይጨምሩ. ማብሰያ ኣይግቡ - ማብሰያውን ወዲያውኑ ማጥፋት, ማንኪያውን በክዳን ላይ ሸፍኑ እና በጥብቅ ለማለፍ ይሞክሩ. ከሶስት ሰዓታት በኋላ ኮምፓስን በማጣራት እና ኮምፓስን በጠርዝ ውስጥ በማፍሰስ በሼላ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
የቼሪየምና ፍራፍሬዎች ኮክቴክ
በጣም ብዙ ጣፋጭ እና ብልጽግና ከኮምቤሪያዎች ብቻ ሳይሆን ሌሎች ቤርያዎችን በመጨመር የተኮማሬ ጣዕም ይኖረዋል. በጣም ጣፋጭ የሆኑ ጥምረት: ከቼሪየም ጋር እንጆሪስ, እንጆሪስ እና እንጆሪዎችን, ጥቁር ጣዕም ያለው እንጆሪስ, እንጆሪስ እና አፕሪኮቴስ.
ግብዓቶች
- ንብ - 600 ግራም;
- ስቴራሪ ወይም እንጆሪ - 600 ግራም;
- ውሃ - 5 l;
- ማር ከካካያ - 2-3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ውሃውን እንደገና ለማርፍ መዘጋጀታችንን ስናውቅ እንደገና ጀምረናል. በዚህ ጊዜ የቼሪዎችን, እንጆሪዎችን እና እንጆሪዎችን ቆርጠን እንጥላለን, እና ቅጠሎችን ቆርጠን እንጥፋለን. ለማዳረስ እንቁላለን. በማሰላጠብ ውሃን ለስላሳ ያርገበገብሉን, ለአንድ ደቂቃ ያህል ቅቤን እንጨምራለን, ከዚያም እንጆሪዎችን እናስቀምጡን, ኮምጣጤው ሲቃጠል እሳቱን ያጥፉ. በተጣራ በቤት ውስጥ ጠፍረን, ጥንካሬን እና ማርን ጨምር. የንብረት ጠቀሜታዎቹን ለማቆየት በማቀዝቀዣ ኮፖት ውስጥ እናስቀምጣለን.
ማጽዳትን ያለ አጥንት ቆርቆሮ መሙላት
እርግጥ ነው, ጠቃሚ የሆኑትን የፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬዎች በበለጠ ማቆየት ይፈልጋሉ, ስለዚህ በክረምት ወቅት ከኮምቤሪዎችን እንዴት መዝጋት እንደሚችሉ እናስታውዎ. ኮፖሬትን ከስታምቤሪያዎች ብቻ ማብሰል ይቻላል, እናም ቤሪዎችን ከሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ውሃ - 30 ሊት;
- እንጆሪ - 5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ (አማራጭ ክፍል);
ዝግጅት
በመጀመሪያ ከሁሉም በላይ በጥንቃቄ ባንኮቼን. ሙሉ ለሙሉ ነፃ ከመሆንዎ በላይ ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) መጠቀም ይችላሉ. ባንኮች እየጠበቁ ሳሉ 3 ሊትር ውሃ ውስጥ ይጀምሩ. በዚሁ ጊዜ ደግሞ እንጆሪ አበቦችን እንሻገራለን. በተለምዶ አስቂጦችን እናስወግዳለን. በትንሽ የበቀለ ዳቦ ውስጥ ሽንኩርት ይሞላል. ኮምፓሱ ላይ ያለው ውሃ በሚጠጣበት ጊዜ ስኳር ያስቀምጡና ከዚያም ቤሪዎችን ይለጥፉ. በእንፋሎት በደንብ በማሞቅ ገንዳውን በማቀዝቀዣው ላይ በፍጥነት ማፍሰስ. ይህ ኮኮላ እና ያለ ስኳር መዞር ይችላሉ - ክረምት ሙሉ ዋጋ ያለው ነው.
በክረምት ወቅት ከትንሽ እጢ ጋር ኮምጣጣ (ኮምፖሬሽ) ኮምፖስት ለማዘጋጀት, የምግብ አሰራሩን ቀለል አድርገህ ቀይር. በፈላ ውሃ ውስጥ ፈንጥ ዱቄት እና ስኳር, ለ 2 ደቂቃዎች ቅባት, ማቅለጥን ያስወግዱ, እንጆሪዎችን ሲጨምሩ, በማሞቁ እና በማኩስ ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ.
በክረምት ወቅት ብርቱካንማ ብርቱካን
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 5 ኪ.ግ;
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 30 ሊትር.
ዝግጅት
የተዘጋጁ ጣፋጮች ከመስተላለፈያው በላይ የተቀመሙ ከመሆናቸው በላይ እንጆሪዎችን እናስገባቸዋለን. ከብርቱካን ጭማቂ እና የዜ ያስፈተራል. አረንጓዴውን ወደ ማሰሪያዎች እናሰፋዋለን. በሚያፈላልቅ ውሃ ውስጥ ለ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ስኳር ይሙሉ, ከዚያም ጭማቂውን ያክሉት, ከዚያም በጨርቁ ጊዜ ቁልፉን በኳኖቹ ውስጥ ማፍሰስ. ወዲያውኑ ከላቦዎች ጋር ይሸፍኑ እና ለ 15-17 ደቂቃዎች ለመሞከሽ በትንሽ ማስቀመጫ ውስጥ ያስቀምጡ. መዝጋት, ማብራትና ማቀዝቀዝ. ይሁን እንጂ እንዲህ ያለ ኮምፕሌት ያለ ማፀዳቱ ከመጠቀም ይልቅ ጠቃሚ ነው.