ብዙውን ጊዜ ጠርሙጥ በወተት ይዘጋል . ግን ይህን ዝግጅት ለማዘጋጀት ሌሎች መንገዶች አሉ. አሁን ከጎጆ እርጎና እንቁላል ውስጥ ኦሜላን እንዴት እንደሚዘጋጁ እንነግራችኋለን.
ኦክሌት ከጎጆው አይብ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ ዝቅተኛ ስብ ነው - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- በቀዝቃዛ አትክልቶች - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ 40 ml;
- ጨው እና የዓሳ ዓይነቶች - ለመብላት.
ዝግጅት
በቤት ድቡልቡ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን በማሞቅ, አትክልቶችን እና ጥሬ አጥንት እንጨምራለን. ፈሳሹ እስኪነካ ድረስ ውሃ ውስጥ እና እንጨትን እንፈስሳለን. እናም በዚህ ጊዜ እንቁላሎቹ ለመምጠጥ ከኮንዶው ጋር ተጣብቀው ይሞላሉ. የተበተኑትን ስብ በቅድሚያ በተዘጋጁት አትክልቶች ውስጥ በቀቅሙ ድስ ጋር በቀጥታ ይቀላቀላል, ከላይ ከፍለው የተሸፈኑ የፍራፍሬ ዛፎች ይጥሉናል. ድስቱን ድስቱን በከፊል ይክሉትና እስኪበስል ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይንቁ.
በበርካታ ተዳማጅ ከጎጆ ክሬም ጋር ኦሜሌን
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የቤት ውስጥ አይብ - 100 ግራም;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ጨው - ለመብላት;
- ቅቤን ለማጣራት ቅቤ.
ዝግጅት
ጥልቀት ባለው ኮንቴይነር ውስጥ ወተት ውስጥ በማፍለቅ እንቁላሎቹን ይዝጉ. ጅራትን በሃክ ላይ እንቀላቅላለን. የቡናዬ ዱቄት እና ፒዲስሎቫይየም አክል. መቀላጫን በመጠቀም ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይነት ያጠቃልላል. በበርካታ ባክቴሪያዎች ቅባት ላይ በቅቤ ይንከባከባል. በውስጡ የሸክላ ጫጩት እንቁላል ውስጥ እናከብራለን. በ "ዳቦ" ፕሮግራም ውስጥ 25 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን. ከዙያ በኋሊ, የጎጆ ቤት ዱቄት (ኦሜሌ) ዝግጁ ይዯረጋሌ. ሙሉ ለሙሉ ለማጥፋት, ሳይወሰን, የእንቁራጫ ቅርጫቶችን በመጠቀም ለመሞቅ ይጠቀሙበታል.
ምድጃ ውስጥ በሸክላ ቅባት ውስጥ ኦሜሌ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ግማሽ ቺዝ ½ ኩባያ;
- ጨው;
- ቅቤን ለማጣራት ቅቤ.
ዝግጅት
ማቀጣጠጥን በመጠቀም ለስላሳ ጥብስ, እንቁላል እና ጨው እንጨምራለን. ወይንም ጣፋጭ የኦምፕሌት መስራት, ሳያስፈልግ ጨው ጨምረው ነገር ግን የስኳር መጠን መጨመርን ይጨምራል. እንደገና ይቀላቅሉ. ኦሜሌ, ቅቤ ቅቤን እንጨምራለን, ቅቤን እንቁላል ወደ እርሳስ እንጨምራለን, ቅጠሉ ከላዩ ላይ እንዳይቃጠል እና ወደ ምድጃ ውስጥ እንዳይገባ. እንዳይሞቁ ያድርጉት, ማቀዝቀዣው ምድጃ ውስጥ ይጫኑ, እሳቱን ያበሩ እና እስከ 170 ° ሴ. ድረስ ይሞቃሉ. ስለዚህ ለ 40 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን, ከዚያም ወረቀቱን ያስወግዱና ለስላሳ አስፈሪ ቦታ የሚሆን አስር ደቂቃዎች እናስቀምጠዋለን.
ለህጻቸው በስነቴስ አይብሌ ኦሜሌ
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- ግሬድ አይብ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ጉሮሮውን ለመቆፈር ጉድ ጉንጉ ማይድ ብስኩት. በቡድ ጥብስ ውስጥ በሳር ጎድጓዳ ሳህኑ እንቁላል ይኑርጉትና ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ይደባለቃሉ. ከዛም ለመጠጥ እና እንደገና ለመደባለቅ ስኳር, ቫኒሊን ወይም ቫላቄን ስኳር ይጨምሩ. በማብሰያ ፓን ውስጥ ያለ እምብርት ዘይት ውስጥ አይውሉም እና ሲሞክር (ሙቀቱ, እና የማይሞክር), የእንቁ-ኮምጣጣው መጠንን እንሰካለን. ወርቃማው ብስለት እስኪጫኑ ድረስ በትንሹ ሙቀት ላይ ይጫኑ, ከዚያም ኦሜሌን ያዙሩ, ለ 1 ደቂቃ ያበስሉ እና የእሳቱን ነዳጥ ከእሳት ላይ ያስወግዱ - ከጎጆው አይብ የተዘጋጀው ጣፋጭ ሾጣጣ ዝግጁ ነው! ሲጠየቅ በቆሻሻ, በቆሸሸ ወይንም በመድሃ ጥጥ ሊፈስ ይችላል.
በማይክሮዌቭ ምድጃ ላይ ከሸክላ አይብ ጋር ኦሜሌ ይጫኑ
ግብዓቶች
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ግሬድ አይብ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 15 ግ.
ዝግጅት
የጎማውን ጥብስ, እንቁላል እና ቅጠሉ ክሬም ይቀንሱ, የተጣራ ቅቤን ይጨምሩ, ጨው ጨው ጨምረው ጨዉን ወደ ጎድጓዳ ሣህኖች ለማብሰል ተስማሚ ወደ ሆቴል ያፉ. ከፍተኛውን ኃይል በ 4 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን.
በሸፍጥ ዱቄት እና በደረቁ ኦሜሌን
ግብዓቶች
- ወተት - 300 ሚሊ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አይብ - 60 ግ.
- ግሬድ ቢች - 50 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቀላቃዮች ይቀላቅሉ. ከዚያም በለበጣ ቅባት በትንሽ ቅቤ ላይ ይቅጣጡ. ኦሜሌ ከተሰቀለው ደረቅ ጋር እንተኛለን, ሽፋኑን በክፈፍ እና ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል.