ሰላጣ "አደን"

የ "አደን" ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እስቲ አንዳንዶቹን ወደ እናንተ እንመለከታለን.

ሰላጣ "ከእንስሳት" ጋር "ማደን"

ግብዓቶች

ዝግጅት

እንጉዳዮች በሳጥን ይዘጋሉ, በቅቤ ቅባት እና ቀዝቃዛ ይበሉ. ካሮትና ድንች በተሰለቀ ልብስ ይለጥፋሉ, ይስተካከላሉ እና በፕላስቲክ የተሰሩ ናቸው. ቡልጋሪያ ፔፐር በቆልት ቁርጥራጮዎች እና በሳር የተሸፈኑ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ. ሁሉም የሳባው ክፍል በከፍተኛ የሰላጣ ሳጥና ውስጥ በቅድሚያ እንዘጋጃለን, እምቅ ማቅለጫ ኮምጣጤን, የወይራ ዘይት, ፈሳሽ, ትንሽ ስኳር, ጨው እና ጥቁር ጣውላ ጣውላ በአንድ ላይ ይጠቀማሉ. ከማዘጋጀትህ በፊት የተዘጋጀውን ሰላጣ በምርኛ የተሠሩ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ይርከሱት.

ከዶሮ ጋር የተቀዳው ስኳር

ግብዓቶች

ዝግጅት

የተጣሩ ከዋክብትን, ጸጉራባዎችን, ደካማዎችን እና ስጋዎችን እንለብሳለን. የለውዝ ጥፍሮች ይደመሰሳሉ, ለመዋቢያነት ጥቂት ሙሉ ኑሉሊዩዶችን ይተዋሉ. እንቁላል ይንገላቱ, ቀዝቃዛውን, እቃውን እና የሶስቱውን ግማሽ በትንሽ ማሽኖች ላይ ያፅዱ. ነጭ ሽንኩርት በትንሹ ተሻረ. አሁን ለስላሳ አስቂትን እናዘጋጃለን: የሎሚ ጭማቂ, የሜሶኒ እና የአኩሪ አተር ቅልቅል ቅልቅል. በመቀጠልም የሳባውን ንብርብሮች በሚቀጥለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡ - ፕሪምስ, ስጋ, ሽንኩርት, ዱባዎች, በውሃ ማለብ ላይ. በመቀጠል በመቀጠል: ፔፐር, የተጠበሰ አይብ, ዱባዎች, እንቁላል, ፍሬዎች, ወፍራም ከላዩኒዝ ይለውጡ, በጉጉት ይንከሩ, በአትክልቶችና ሙሉ የቤል ፍሬዎች ያጌጡ. ይህ ሰላጣ በተወሰኑ ሰላጣ ሳጥኖች ውስጥ ለማገልገል ጥሩ ነው, ሰፊ በሆኑ ብርጭቆዎች ወይም ክርማንካን ውስጥ ቆንጆ ሆኖ ይታያል.

ሰላጣ ስጋ "ማደን"

ግብዓቶች

ዝግጅት

ማር የተሸከሙ እንጉዳዮች በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ይጣላሉ, እና ለስላሳ እስኪሆን በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ እንጉዳለን. እስከዚያ ድረስ አንድ ማለዳ ላይ እንዘጋጃለን: ከቅርንጫች ውስጥ ማርኒን, የወይራ ዘይትና የተጣራ ሰልፈስ ይጨምሩ. የተቆረጠውን ስጋ ወደ ቀጭን ቁርጥኖች ይቁረጡ, በፍጥነት በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይበቅሉት እና ወደ ሰላጣ ሳህን ይለውጡት. ሰላጣዎችን, እንጉዳዮችን አንድ ላይ ይጨምሩ, በአለባበስ ይሞሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በስጋው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ስጋ ውስጥ "ስጋ" (ሰላምን) ያዝ እና ከዚያ በኋላ ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል.

ሰላጣ በሳቃዎች "ማደን"

ግብዓቶች

ዝግጅት

ጭማቂዎች ለረጅም ጊዜ በደንብ እንዲታጠበቁ, የተሻለ ምሽት ላይ, ከዚያም ታጥበው በትንሽ ጨው ውኃ ማብሰል. የተጣራ ፍሬዎች ተጣርተው ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ይጣላሉ. ሽንሽኖች በክሩ ክብራቸው እና በትንሽ የበሬ ማብሰል ላይ ቀድሞ የተጠበሰ የአትክልት ዘይት, ከዚያም ቀዝቃዛ እና ከባቄላ ጋር ይቀላቅሳል. ቲማቲም በትንሽ ሳንቲሞች ይከረክማል እና ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይሠራል. ሽንኩርት ይጸድቃል, እና በፌስሌይ አንድ ላይ በደንብ ተጣጥፎ ይጨመርበታል, ከዚያም ወደ ሰላጣ ያክሉት. ለመረመር በጥንቃቄ ቅልቅል, በጨው እና በፔይን ይንፏቱ, ከዚያም በጣዕም ይሞሉ. በቅንጦት የተሞላ ስጋ ላስቲክ ከላመሻው በኋላ ሙቀቱ ሙቀትን እንደጨረሰ ወዲያው ይበላል.

የስጋ ሳልሳዎችን የሚወዱ ከሆነ, በተቻለ መጠን በሙቅ እና በሶላ ስጋ አማካኝነት የሆድ ማሳመቂያዎችን ይሞከሩ.