ሞቃታማው ቸኮሌት በአውሮፓ እና በአሜሪካ ውስጥ በጣም ተወዳጅ መጠጥ ነው, ይህም በቅርቡ በአገራችን ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው አድናቂዎችን ነው. ለስላሳ ቸኮሌት ጣፋጭ ቸኮሌት እና ቸኮሌት መጫወቻዎች የደከሙ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች በጣም ያስደሰቷቸው እና ጥራታቸው አለ.
አሁን ይህ የመጠጥ ጣፋጭ ምግቦች በማንኛውም ቡና ቤት ወይም ምግብ ቤት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, ነገር ግን ብዙ ቤቶችን በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል እና የተለያዩ ጣውላዎችን በመጠቀም ከምትወዱት ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ. ከኮሎኮሌት ጠቀሜታዎች አንዱ በጣም በቀላል እና በፍጥነት ይዘጋል, እና በምላሹ ሙሉ ቅምሻ ያገኛሉ.
የቤት ውስጥ ሞቅ ያለ ጣፋጭ ቸኮሌት ለማብሰል ብትሞክር, የምግብ አዘገጃጀታችን ጠቃሚ ነው.
ደረቅ ተወዳጅ ቸኮሌት - ምግብ አዘገጃጀት
ከፍተኛ የቾኮሌት መጠን እንደ ምን ዓይነት ድግግሞሽ እና መጠጡ እንደሚጠጣ ሆኖ ከተለያዩ ነገሮች ይዘጋጃል. በጣም ወፍራም እና ጠንከር ያለ ጣፋጭ ምግቦችን ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- ቸኮሌት - 200 ግ.
- ወተት - 1 ሊ;
- ድንች ዳታ - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1-2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጥቁር ወይም ወተት መጠጦችን መውሰድ ይችላሉ. ትኩስ ቸኮሌት መዘጋጀት የሚጀምረው በአንድ ፈሳሽ ወተት ውስጥ አንድ ጥራጥሬ በማምረት ነው. ቀሪው ወተት በሳጥኑ ውስጥ ይንጠላል, ለከባቢው ሙቀት ይለቀቃል, እና በሚሞቅበት ጊዜ, በቸኮሌት ላይ ይጨመር, ተቆራረጠ እና ስኳር.
ከእሳት አኳያ ሁል ጊዜ ማራገፍና ከእሱ ማውጣት ብቻ በቾኮሌቱ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል. ከዚያም የተረፈበትን ወተትና ፈትሎው እንዲፈስ ከተፈተለው ወተትና ከዛ በኋላ ድብን እስኪጨርስ ድረስ ይሞቀዋል.
ኩባያዎችን በብዛት በቾኮሌት ማብራት, እና ከተፈለገ የፋሲካ ወይንም ክሬም ይጨምሩ.
ከኮኮዋ የሚወጣ ጣፋጭ ቸኮሌት
ኩላሊት (ቸኮሌት) የሚባል ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቾኮሌት ፈንታ ከኮኮሌት ይልቅ የኬካኦት ዱቄት መጠቀም ነው.
ግብዓቶች
- የኮኮዋ ዱቄት - 2-5 ስፓን.
- ወተት - 2 እቃዎች;
- ስኳር - 4 ጨው.
- ቫኒላ, ቀረፋ.
ዝግጅት
ወተቱን ፈሰስል. ከዚያም ኮኮዋ እና ስኳር በሳጥኑ ላይ ይቀላቅሉ, እና ትንሽ በትንሹን በማንሳፈፍ ግማሹን ትኩስ ወተት ለእነሱ ይጨምሩ. በደንብ አይግቡ, ስለዚህ ምንም ፍንጥፋቶች የሉም.
ከዚያ በኋላ ቅልቅልዎን በቀስታ በእሳት ለማቆየት እና ቀስ በቀስ ከተሞቀው የቀዘቀዘውን ወተት ይጨምሩ. ቾኮሌትን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ቫኒየም ወይም ቀረፋን ከሙቀት ለማጣትና ለማስወገድ. የእርስዎ ተወዳጅ ቸኮሌት ዝግጁ ነው, የደካማው መጠንዎ እርስዎ ከኮኮዋ ላይ ስንት ሰሃኖች ይወስዳሉ.
ነጭ ለስለስ ያለ ቸኮሌት ሬዲዩድ
ለስላቻ ቸኮሌት የሚሆን ሌላ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የወቅቱን ወተት እና ጥቁር ቸኮሌትን ለሚወዱ ሰዎች ነጭ ቸኮሌት ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም ይመርጣሉ.
ግብዓቶች
- ነጭ ቸኮሌት - 350 ግ.
- ወተት - 500 ሚሊ;
- የእህል ቅጠል - 25 ግ.
ዝግጅት
ቸኮሌትን በጥቃቅን ነገሮች ይቁረጡ. የፍራፍሬድ ውሀ በ 2 በ 2 ሳቢሊ ሙቅ ወተት ውስጥ ይሟጠጠ. የተረፈውን ወተት ወደ ቡጉል ውሰዱ, ፍራፍሬው ውስጥ ጨምሩትና በደንብ ድብልቅ ይለጥፉ, እብጠት የሌለባቸው መሆኑን ያረጋግጡ. በመቀጠልም ጣፋጩን ቸኮሌት ወደ ድብሉ ላይ ያክሉት እና ወፍራም የሙቀት መጠን እስኪያገኙ ድረስ በትንሽ ሙቀት ያበስሉ.
ኩባያዎቹን በቼኮሌቱ ላይ ያስወግዱ እና ከሚወዷቸው ጋር ይደሰቱ. እባክዎን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን እንዲያገኙዎ, ቸኮሌት ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት.