ስለ ጥንታዊ የኬክሳኩም እና የንጉሳዊው ንጉስ እንኳን ጽፈውት ነበር, ነገር ግን አሁን በጣም ጥቂት ዓይነት ዝርያዎች አሉ, እና ዛሬ ቼክኮችን በጅምላ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንነጋገራለን. ብዙውን ጊዜ ለእነዚህ የፈንጠጣ እመቤቶች የ እርሾ ጥፍጥፍ ይጀምራል. ይሁን እንጂ አሸዋው እና ጭራፊው ተመሳሳይ ነገር ያደርጋል. እንዲሁም ከካኖኖች እንነሳለን እና ሁለት ያልተለመዱ የምግብ አዘገዶችን እንመርጣለን.
የዱያ እርጎስ አሰራር በኩራቱ
ግብዓቶች
- ኦአት ፍሊክስ - 1/2 ሰንጠረዥ;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ የተበከለው ማዕድን - 1/2 እቃ;
- kefir - የአንድ ምዕተ-አመት;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- ቀረፋ - 1/2 ስፓርት;
- ቀይ ቅጠልፍጥ - 1 tbsp.
ዝግጅት
ውሃ እና የወይራ ዘይት እዳሪን በማቅለልና ለግማሽ ሰዓት ለመተው እንሞክራለን, ስለዚህ እሾሃፎቹ እንዲብጡ ይደረጋል. ከዚያም የተጠበሰውን ዱቄት, ክፋይር እና ማበቢያ ዱቄት ይጨምሩ. የመለጠጥ ውሱን ዱቄት እናስቀምጠው, ለሁለት አካፍል. ከአንድ ካቲሜት ኩ ሩሊሺሺ-ከታች, በሌላኛው ክፍል - "አስቀያሚዎች" የሚባሉት, የወደፊቱ የኬሚካኩ ጎኖች ጎን ሆነው ያገለግላሉ. ሌላ መንገድ እና ቀለል ያለ መንገድ አለ. ጥቂቶቹን ከመጠን በላይ ወለል አድርገው እና በመስተዋት ግርጌ እግር ግርጌ ላይ ስንጥቅ እንጫን. በጀፍ እንሞላዋለን.
አሁን እንዴት የቢራ ቂጣን በጋ መጋለጥ እንጀምር. በ 25 ደቂቃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ በብራና የተሸፈነ ብራና ላይ ብረቱን ብሩ. ከያዝን በኋላ, ወተትና ቀረፋ በተቀባ እንቁላል ከ 5 ደቂቃ በኋላ - ቡናማ.
በግሪክ በሚታወቀው የቼክ ኬክ እንዴት ይጋገራል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የታሸገ ክሬም - 1/2 ሰንጠረዥ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- ኮንቲቻ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፖም ጀብ - 1 ንጥል;
- አምድ - 1/2 ስቴ. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ጣፋጭ ግሪክ ቼስኩኬስ ካሊቲሱኒ በስነ-ጥብስ ምግብ ያበስላል, ነገር ግን እንደ መሙያ ዱቄት እንወስዳለን.
የቆሸሸውን ምግቦች ውሰድ: ዱቄት, ስኳር እና ሶዳ. መጀመሪያ ላይ ነዳጅ እንጨምራቸዋለን, ቅልቅል. ከዚያም ስሪ ኮር እና 2 የተገረሙ እንቁላል እናስተዋውቃለን. በመጨረሻም ኮንኩክን እናስቀምጣለን, መከለያው በጣም ወፍራም መሆን የለበትም. ማረጋገጫ ለመስጠት ግማሽ ሰዓት ይስጠው. 2-3 ሚ.ሜ ወደ አንድ ቀለል የሆነ ንብርብር ከተሸለ በኋላ. ሱሪ ካሬ ክበቦች. በመሙላት ላይ ሙሉ ለሙሉ ማምሸት. መስተጓጉዙ እንዳይፈጠር ለመከላከል ትንሽ ትንሽ ቅንጣትን ጨምሩለት. የጠቆረዎቹን ጠርዞች ከላይ ወደ ላይ እናጨርጣቸዋለን እና እንበጥጣለን. ከመጠን በላይ ከወይራ ዘይት ጋር በማጣበቅ እና በትንሹ በዱቄት ማቅረቢያ ትሪ ውስጥ ይርገበገብከን, ከላይ ከፍቃዱ እንቁላል ጋር ዳቦውን በብስለት እንለማመዳለን. ለ 20 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይብሉ.