የዘመን መለወጫ በዓል እረፍት እና ብዙ ጎጂ የሆኑ ምግቦችን መብላት አይደለም. ለዚያም ነው ስዕሉን የማይጎዱ የሬስቶራንት የምግብ አዘገጃጀት ሜኒ ማዘጋጀት አስፈላጊ የሆነበት ምክንያት, ነገር ግን ዋና እና የሚያምር ሆኖ ይታያል.
ለአዲሱ ዓመት አመታዊ ሰላጣ "ኦሊቨር"
ለበርካታ አመታት, ይህ ሳሌም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊኖረው የማይችል ምግብ ነው, ነገር ግን በካሎሪ ካሎሪ ከፍተኛ የካውቶማ መዓርግ ይሞላል, እናም በእንክብሊስ ላይ ስለሚደርሰው ጉዳት ማውራት አያስፈልግም. ምግብ ሳያስቀይር ወደ ካሎሪክ ከመሆን እውነታነት ባሻገር, በአዲሱ መንገድ እንዲያቀርቡ እንመክራለን, እቃዎቹን በንብርብሮች ላይ በመጨመር እና በማሽከረከር ላይ. ካስፈለገ ምግቡን ምርጥ የሆነውን የቡና ስሪት መከተል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- 3 ዱቄት ዱቄት;
- ትላልቅ ድንች - 1 ፓኮ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አተር - 0.5 ባንኮች;
- በቱርክ ወይም በዶሮ - 300 ግ.
- ሰናፍጭ - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ዮሀት - 200 ሚሊሰ;
- አረንጓዴ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ.
ዝግጅት
ለመጀመር, አትክልቶች, እንቁላል እና ስጋ መመጠም አለባቸው. ካሮት, ድንች እና ዱባዎች በትልቅ ግርዶሽ ላይ ለየብቻ ይረጫሉ. ፕሮቲኖችን ከዋኖቹ ይለዩዋቸውና በትልፈተ ምህረት ላይ ይስጧቸው. ዶሮን በተለያየ ልብሶች ላይ ለማንሳት ይመከራል እና አረንጓዴ ሽንኩርቱን ይቁረጡ. ይህንን መልበስን ለማዘጋጀት የዩጎት, የጅምላ, የሰናፍ ፈሳሽ, እንዲሁም ትንሽ ጨውና ፔይን ይጨምሩ. ማቀጣጠል በመጠቀም ቂጣውን ወደ ተመሳሳይነት ያምጡ.
ለመጀመሪያው አመት ይህን ጣፋጭ የአመጋገብ ስጋ ለመልበስ, ልዩ ዘመናዊ ቅርፅ መያዝ ወይም በቀላሉ ከተለመደው የፕላስቲክ ጠርሙዝ ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ. በስፕሌቱ መሃከል ውስጥ ካስገቡ በኋላ ሰላቱን ማሰራጨት ይጀምሩ. በመጀመሪያ ወደ አውራ በግ, ከዚያም ጥቅጥቅ ያሉ ድንች ጣዕሞች ይመጣሉ. የበሰለ ጣዕም, የበሰለ ቀይ ሽንኩርት እና ግማሽ የተዘጋጁትን አተር ያስቀምጡ. የሚቀጥሉት ንብርብቶች የካሮትት, የፓንከሮች እና የመልበስ ልብሶች ናቸው. ከዚያ በኋላ ፕሮቲኖች እየመጡ እና በመሙላት ላይ ናቸው. ሰላጣውን ለማጌጥ ውብ ለማድረግ, የተቀሩትን የአተር ቅመማ ቅመማ ቅመሞች በመጠቀም ንጹህ አድርገው ወደ ላይ ይጥሉ. ቅርጹን ለማስወገድ እና በአረንጓዴ አረንጓዴ ማጌጥ ብቻ ይቀራል.
ለአዲሱ ዓመት ከአቮካዶ ጋር ለተመዘገበው ሰላጣ የምግብ ቀለም
ለመዘጋጀት ቀላል ቢሆንም በአንድ ጊዜ አንድ በጣም ገንቢ እና ማራኪ ውስጠኛ ሰላጣ በጌጣጌጥ ጠረጴዛ ላይ ይቀመጣል. የደከመ ስሜት አይፈጥርም, ነገር ግን በዚያ ጊዜ ደስታን ይሰጣል. 100 ጂ ጋዝ ብቻ 84 ካሎሪ የሚሸፍን በመሆኑ ይህ ቀላል የአመጋገብ ሰላጣ በአዲሶቹ እግርዎች አማላጅ ነው.
ግብዓቶች
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- ቼሪ - 10 ጥራዞች;
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ሞዞሬላ - 100 ግ.
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- ትኩስ ዳቦ, ጨው, ፔጃ እና ቅመማ ቅመሞች.
ዝግጅት
የቼሪም ከሌለ አንዳንድ የተለመዱ ቲማቲሞችን ውሰድ. አትክልቶች ይንጠባጠብ, ከዚያም ይቁረጡ: ዱባዎች - ክበቦች እና የቼሪ - በሀገሮች ውስጥ. አቮካዶ ወደ ግማሽ ይከፋፍሉ, ድንጋዩን ያስወግዱ, ከዚያም ጥፍሮችን ይደፍኑ. ቅመሞቹ በተመሳሳይ መንገድ መፍጨት, ከዚያም በሳባ ሳህን ውስጥ ከተዘጋጁ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉት. ለስላሳ መጠጦችን ለማዘጋጀት የሊምፕ ጭማቂ ቅቤን በመጠቀም. ኩባያውን ወደ ሰላጣው ይጨምሩ እና በቀንድ ቅጠሎች ያጌጡ.
የአዲሱ አመት ያልተለመደ የዶሮፕስት ስጋና ሰላጣ
ይህ የፍራፍሬ መዓዛ ያላቸውን ሌሎች ምግቦች ለመሸጥ የሚያበረታታ ስለሆነ ውፍረትን ለመዋጋት ተስማሚ የሆነ ምርት ነው.
ግብዓቶች
- ግሪምፕራይዝ - 1 እትም;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- አረንጓዴ የወይራ ጓዶች ሳህኖች - 8 ፓኮች.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- የወይራ ዘይትና ፔፐር.
ዝግጅት
በመጀመርያ ቫሮኖችን ማጽዳት እና ከርኩሱ ውስጥ ማምለጥ አስፈላጊ ነው. ይህም ማለት ያለፍስላቱ የፕላስቲክ ቅልች. ቲማቲሙን በግማሽ ቀለበቶች, የወይራ ፍሬዎች ደግሞ ቀለበቶችን በመጠቀም ቆርቁ. ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ መቆረጥ ይኖርበታል. ሁሉንም ምግቦች ብቻ ማዋሃድ, ትንሽ የፔምቤን ጨምር እና ከወይራ ዘይት ጋር በመርጋት ብቻ ይቀራል.