የሎሚ ጥገኛ መፈጠሪያው እንደ አስደናቂ ጣፋጭ ምግቦች, እንዲሁም ለጌጣጌጥ, ኬኮች እና ኬኮች ጠቃሚነት ያለው ነው.
ቡና እና ሎሚ ፈገግታ
ግብዓቶች
- ሎሚ - 6 ሳንቲሞች;
- የእርጥበት ስኳር - 175 ግ.
- እንቁላል - 6 ጥራዞች;
- ቢት - 30 ግ.
ዝግጅት
የሎሚ ጭማቂ የዱቄት ጭማቂውን ይቀላቅላል. እንቁላሎቹን ጨምረው ድብልቅውን ከቀላጣፍ ጋር ይደቡ. በመቀጠልም በንጥል የታሸገ ስስ ቂጣ ውሰድ, ቅቤውን ቀዝቅጠውና የሎሚ እንቁላል ድብልቅን እዚያው ውስጥ አፍስሱ. ክብደቱ በጨርቁ ላይ እስከሚጨርሰው ድረስ በደካማ እሳት ላይ አጉሩት. ከዚያ በኋላ ፈሳሹን ከእሳቱ ያስወግዱት እና ይቁም. ከዚያ የሎሚ ቅቤን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. የተጣቃቂዎቹን ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ እናስቀምጣለን እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
ሎሚ-ስኳር ፈንድ
ግብዓቶች
- ጥሩ ስኳር - 1 ንጥል;
- ጣፋጭ ውሃ - 0,5 ንጥሎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2, 5 የሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
በትልቅ የሳር ደጃፍ ውስጥ ስኳር ውሃውን በቤት ውስጥ በማፍሰስ በውሃ መታጠቢያ ላይ ይክሉት. ከወደቃዎ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ, አረፋውን በሳጥኑ ውስጥ ማስወገድ እና ጣልቃ ሳይገባ, ለ 3 ደቂቃዎች ያህል መጠጥ ማብሰል. አሁን ለዝግጅቱ ድብልቅን እንፈትሻለን: የሻርጣውን ጣፋጭ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ያጠጣውና ከሱ ላይ ኳሱን ለመቁጠር ከተቻለ ዝግጁ ነው. ከዚያም በፍጥነት እሳቱን ከእሳቱ ያስወግዱ እና በበረዶ ውስጥ በገንዳ ውስጥ ያስቀምጡ. የሎሚ ጭማቂውን አፍስሱ እና እስኪነጣጠር ድረስ ይዘቱን በጥልቀት ይቀላቅሉ. በመቀጠሌ ጣፋጭዎትን ወደ ኳስ ሸጉጥ, በዯረቀ ጣፋጭ ጨርቅ ሊይ ሇ 20 ደቂቃዎች ይሂደ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጠዋል, እና ኬክን ከመጠቀምዎ እና ከማራቱ በፊት መጀመሪያ ወደ 45 ° ሴ ሙቀት.
ማካ እና የሎሚ ምሰሶ
ግብዓቶች
- ስኳር - 430 ግ;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 65 ግ.
- ማክ - 60 ግ.
- ለስላሳ ቅጠል - ለመብላት.
ዝግጅት
ወፍራም ወተት ውስጥ ባለው የበሰለ ኩኪ ውስጥ ይጨምሩ, ስኳር ያስቀምጡ, ዘይቱ ላይ ያስቀምጡ, እና ያንቀሳቅሱ, ጸጥ ይበሉ,