የስፔን የባህል ዱባ

እንጉዳይ ከላጣው ላይ የተቀላቀለ እና የፓቲ ዳቦን የአናሎግ ሎሌ በማገልገል ትንሽ ቀለም ያለው የሜክሲካ ኬክ ተብሎ ይጠራል. ነገር ግን በስፓንኛ ውስጥ የዚህ ቃል ፍቺ አለ. የስፔን ተክል ዝርያዎች የተለያዩ ስጋዎችና አትክልቶች በተለያየ መልክ የተለያየ ጣዕም ያለው ቫሜዲስ ናቸው .

የስፔን ተክላሪ እንዴት እንደሚሠራ በዚህ ርዕስ ውስጥ በዝርዝር ለመናገር ወሰንን.

የስፔን ተክላሪ ሬዲ

ግብዓቶች

ዝግጅት

በብርድ ፓን ላይ ዘይቱን (ሙቀትን) እና ሙቀትን ያሞቅጣል (3 ኩባያዎችን ይቀይራሉ). ድንች የተሰራውን ቅጠል እና የሽቱ ሽቦ በኦዲን ዘይት ይበላል. ድንች እና ሽንኩርት ለ 20-25 ደቂቃዎች ጥልቀት መቅመስ አለባቸው.

የተጠበሰ ድንችና ሽንኩርት በጥቁር ዉሃ ውስጥ ተቀርፎ በ 8 እንቁላል ፈስሶ በጨው እና በርበሬ ይገረፋል. ቀስ ብሎ ድስቱን የድንች-እንቁላል ድብልቅ እና በድብል እና 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ቀቅለው. ከቅሪው ፓውዚን በታች ያሉት እንቁላሎች ይይዛሉ, ሸሚዙን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና በትንሽ ሙቀት ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ይተውሉ.

የስፔን ኦሜቴ ጫፍ ላይ ደፋ ቀላቀሉ, ምግብዎን ከሁለት ደቂቃዎች በታች በቅዝቃዜ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ከፓንዴራ የሚዘጋጀው የስፔን ኦሜሌ የአበባ ዱቄት ከተዘጋጀ ከ 20 ደቂቃ በኋላ ይሰጣሉ. ተመጣጣኝ ዱባ በብርሃን የአትክልት ሰላጣ ወይም ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህን የጥንታዊ የአሰራር ዘዴ ከየትኛውም አትክልት, ትኩስ ሰበያዎች ወይም የተቀዳ ስጋ ሊሆን ይችላል.

ስፓንኛ በስፓንኛ

ግብዓቶች

ዝግጅት

የቡልጋዲን ፔፐር እና ሽንኩርት ቀጭን ቁርጥራጮች, እና ድንች - ክበቦች ይቀለበሳሉ. አንድ ሳንቲም የቅቤ ቅቤ እና ለ 10-15 ደቂቃ ወይም ወርቃማ እስኪሆን ድረስ እናርበዋለን. በኋላ, ፔሩ ወደ ፓንሱ ላይ ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. የድንች ዱቄት ለ 10-12 ደቂቃዎች ይሙሉ. እንቁላል በጨው እና በፔይን ይስቁ. የተቆረጠውን አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት አክል.

በብርድ ሾርባ ውስጥ ቅቤውን ቀዝቅጠው ብሩ ወርቅ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለበርካታ ቀናት የቡና ቅጠሎችን ያፈስሱበታል. የሽንኩርት እና የፔይን ቀለበቶችን ይጨምሩ, ሁሉንም እንቁላሎች ሁሉ ያፍጡ እንዲሁም ለ 12-15 ደቂቃዎች ይለቃሉ. ምግብ ማብሰያው ላይ, ኦሜሌን በክዳኑ ይሸፍኑ, እናም የላይኛው ተዘጋጅቷል. ተክላቱን ለ 15-20 ደቂቃዎች ለማቀዝቀዝ ዝግጁ ያድርጉ, ቅጠሎች ላይ ይቁረጡ እና ትኩስ ዳቦን ያቅርቡ.

ቱራላ - ስፔን ኦሜቴ ከድንች ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

በጋ ቅጠሎቹ ላይ በቾሪዞ ነዳጅ (ወይም በሌላ የተሸፈኑ ጉፍ) በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለሁለት ደቂቃዎች ቀለበቶች ይደረደራሉ. የተጠበሰውን እንቁላል ወደ አንድ ሳህን እንሸጋቸዋለን. በሱ ፈንታ ቀጫጭን ቀለበቶችን እንቆጠባለን. ቀይ ሽንኩርት ግልጽ በሆነበት ጊዜ እና በቀላሉ ወደ ቡናማነት ሲጀምር ወደ አንድ የተለየ ጣሪያ እናቀይረዋለን.

አሁን በጋሬዳው ውስጥ ስስኩቶችን ቀለል ብሎ ለማጥበብ ተራ ነበር. ድንቹ ከተቀላጠለ በኋላ እስክናቅለው ከዚያ በፊት የቀዘቀዘ ሽንኩርት እና ዘይት ይለውጡ. በውሃ, በጨው እና በፔፐር እንቁላሎች በተጨማ እምብርት የተበተሉ ምግቦችን ይቀቡ, ሙቀትን ይቀንሱ እና የበሰለውን ፓን በንሽል ይሸፍኑ. ከ 15-20 ደቂቃዎች በኋላ, የስፔን የበሰለ ምግብ በጠረጴዛዎ ላይ ይኖራል.

ሙቀቱ ከትኩሳቱ ጋር ሙቀትን አያድርጉ, ነገር ግን ስጋው ቀዝቅዞ እንዲቀላቀሉ እና የበለጠ ተመሳሳይነት እንዲኖራቸው ከ20-30 ደቂቃዎች ከተጠብቁ. ከመጋበዙ በፊት ኦሜሌ ከዕፅዋት የተቀመሙ መድሐኒቶች ወይም የተጠበሰ አይብ ይረጫል, ከዚያም በጋሬው ላይ ቡናማ ይደረጋል.