የእኛ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ምድጃውን በመሙላት ውስጥ እንዴት መገብየት እንደሚቻል እንዲረዱዎት ይረዳዎታል. ይህ ዋና ምግብ መመገብ ድንቅ ጣፋጭ ምግቦች ወይም የበዓላ ሠንጠረዥን በሚገባ ያሟላል.
በምድጃ ውስጥ የተጋገዘ ቀጭን ከረሜላ ጋር ቀላቅል
ግብዓቶች
- ትልቅ ስስ ሽፋን - 1 ፒ.
- ham - 550 ግሬድ;
- ብርቱካን ሽንኩርት - 3-4 ቅጠሎች;
- ጠንካራ አይብ - 140 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- የቡልጋሪያ ቡቃያ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ጨው;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
አራት እንቁላል ለስምንት ደቂቃዎች በደንብ ይረጫሉ, ከዚያም በበረዶ ላይ ለአንድ ደቂቃ በማንሳፈፍ እና በአንድ ትልልቅ ብረት ላይ እንለብሳለን. በዚህ ጊዜ በጣሊያን ቡና እና በአረንጓዴ ሽንኩርት የተዘጋጀው በጣም ትንሽ የጃርት ጣዕመ ዜማዎችን ፈገግታ ነበር. ደረቅ የጥንቸል ቅርጻቅር ማድረጊያ
ሁሉም የተዘጋጁት እቃዎች በጥቁር ጎድጓዳ ሣጥኖች ውስጥ ተጨምረዋል, መቶ ግራም አልኮሬም ጨው, ጨው ይዝጉ እና ቅልቅል ይጨምራሉ. ጠፍጣፋ ወረቀት ላይ ጠርዙት. ከእሱ ጋር ለመስራት እንዲመችዎ አንድ ትልቅ ሽፋን በሁለት ተከላው መቁጠር ይቻላል. በቀሪው ክሬም ክሬም አንድ እንቁላል ይዝኩት, ትንሽ ጨው ይጫኑ, ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉት እና በቆሻሻው ውስጥ ያለውን ቅልቅል ቅባት ይቀንሱ. ከዚያም በመሙላት እና በመተግበሩ ሂደት ላይ ይሸፍኑት.
ምርቱን በድስት መጋገሪያ ወይም በድስት ላይ በማስቀመጥ ቀሪው የፈንገስ ኦቾሎኒ ድብልቁን በመቀባበል በ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ቀድቶ ውስጥ ማስቀመጥ. የሚፈለገው ብዥታ እስከሚያስቀምጥበት እና እቃ ከተዘጋጀን በኋላ እቃዎቹን ቆርጠህ አስቀምጥና ወዲያውኑ አገለገልኩ.
ምድጃ ውስጥ የተሸፈነውን ስጋ የተቆላ የፒታ ቡቃያ ዕረፍት
ግብዓቶች
- ትልቅ ስስ ሽፋን - 1 ፒ.
- የተሸፈ ስጋ - 550 ግራም;
- ጠንካራ አይብ - 140 ግ.
- ሽንኩርት - 110 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ትኩስ ቲማቲም - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 190 ግ.
- mayonnaise - 160 ግ / ሰንድ ;
- ጨው;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ንጹህ እጽዋት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ሽንኩርት በንጹህ ቆርቆሮ ተጭኖ እስኪወርድ ድረስ በደቃቁ ነጭ ዘይት ውስጥ ይጠፋል. ከዚያም ሙቀትን ጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ በእሳት ላይ ይቁሙ. ማቆየትን አትዘንጉ
ላሽባ በጠረጴዛው ላይ የተገለበጠ, በአሮጌ ክሬም እና ማዮኔዝ ከተቀላቀለ, ከቲማቲም ጭማቂዎች ጋር በመስፋፋት እናበዛለን, በተንጣጣዩ አይብ እና በሙቀጥ የተሸፈነ ንጹህ ፍራፍሬን በማንሸራሸር በሸፈነው ክሬም እና በሸክላ ክሬም በትንሹ ማይኒዝ ላይ እናበስባለን. በቀቀደው የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ወይንም በሻጋታ ላይ ያስቀምጡ, ቀሪው ቅቤ በሸክላ ጣውላ ላይ ይሸፍኑ እና እስከ 185 ዲግሪ ሲደርስ ለ 20 ደቂቃዎች ወይም እስከሚፈለጉ ደረጃዎች ድረስ እስከሚቀጥሉት ድረስ ያስቀምጡት.