ሩዝ ውስጥ በአገሬው ውስጥ የሚዘወተረው የሩዝ አቀባበል (ረግረግ) እና ለረጅም ጊዜ የሚራመዱ ዘይቶች (ዘዴዎች) ናቸው. በዘመናዊ ማሽኑ የተዘጋጁት ጥንታዊው ባሕል በእስያ ምግብ ውስጥ ከፍተኛ ግምት የሚሰጠው ፈገግ ያለና ገንቢ የሆነ አመጋገብ ያቀርባል.
በበርካታ ቨረቴሪያዎች ሩስን እንዴት ማቧጨት ይቻላል?
በበርካታ ድሬሆች ውስጥ የሣት ዓይነቶች የተለያዩ ናቸው, ገንቢ, ጣፋጭ እና ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ትክክለኛ ዝንባሌን ይጠይቃሉ. ዘመናዊ መገልገያዎችን "ማሰላሰል" ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን እና ጠቃሚ የሆኑ ምግቦችን ለማግኘት በቂ አይደሉም በቂ ደረጃ ያለው የእይታ ዕልባት ባህሪያትን ማጥናት, ምርትን በሚመርጡበት እና ቅድመ-ሂደቱን በሚቀጥልበት ጊዜ ከፍተኛ ጥረት ማድረግ አለብዎት.
- በበርካታ ድሬቶች መካከል ሩትን ማዘጋጀት የሚጀምረው በትርጓሜ መምረጥ ነው. ወፍራም ሩዝ ጭማቂ እና ትንሽ ቅቅ ካለ እና ረዥም እህል ያለው ምግበት - ደረቅ እና ፍራፍሬ ይለውጣል. በዱር ሩዝ የሚገኙት ምግቦች ከተለመደው በላይ ረዘም ያለ ምግብ ይዘጋሉ.
- ከቅጥነት ወደ ሙቅ ውሃ ውስጥ ምርቱን በደንብ ያጠቡ.
- የውኃ እና ሩዝ የቀዳሚነት መጠን 1 2 ነው, ነገር ግን ዙሩ በፍጥነት መፈጠር እና ስለሆነም የውኃ መጠን መቀነስ ይቻላል.
- ከማብሰያው በፊት ወደ ሩዝ ውስጥ የሚፈሰው ውሃ እገዳ እንዳይነሳበት ሙቅ መሆን አለበት.
- ቅመሞችን እና ቂጣዎችን መጨመሩ የምግብ ጣዕሙን ያሻሽላል.
- ዘዴዎች: "ባክዎትን", "ሩዝ", "ፓላፋ" ወይም "መደበኛ ምግብ ማብሰል" ለግማሽ ሰዓት ለማብሰል እና ለማስተዳደር በጣም የተሻሉ ናቸው.
በብዛት ውስጥ ከዶሮ ጋር ሩዝ ጋር
በበርካታ ቫርኬክ ውስጥ ከሩዝ ጋር የተደረጉ የጫጫ እግሮች - "ሁለት በአንድ" ከሚለው ምድብ ቀላል, የምግብ አዘገጃጀት ምግብ. አትክልትና ፍራፍሬዎች, እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ መሠረታዊ በሆኑ ጣዕም እና በጥሩ ሁኔታ ያገኛሉ, ብዙ ጊዜ አይውሰዱ እንዲሁም ለቤተሰብ ሁሉ ገንዘብ ነበራቸው. የዶሮ እና የሩዝ ጥቅሞች ለመፈተሽ አስቸጋሪ ናቸው, እናም እንዲህ አይነት ዱዊዩ ለትልቅ ሰው ብቻ ሳይሆን ለህጻናት ምግብም ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማዎች - 4 መ.
- ሩዝ - 500 ግ.
- ሶስት እንክብሎች;
- ውሃ 750 ሚ.ሜ;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
ዝግጅት
- በ "Quenching" ሁነታ ውስጥ የዶሮ እግር ለ 10 ደቂቃዎች ቅጠል.
- ለማሞቅ ፍርግርግ ላይ አስቀምጣቸው.
- ሩዝ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ሙቅ ውሃ, ቅቤ እና ቅመማ ቅጠሎችን ያዘጋጁ.
- ለአንድ ሰዓት ያህል በ "Varka" ሁነታ ውስጥ የ "ሩዝ" ብስኩትን ማዘጋጀት.
ስቴም በበርካታ ድሬቶች ውስጥ እንጉዳዮች ጋር
የሊንተን ምግቦች በስኳርነት የተሸፈነ ስጋን በመምጣታቸው ጤናማ አመጋገብን ከሚከተሉ ሰዎች ጋር ብቻ ሳይሆን በተለያየና ዝቅተኛ የአመገብን የአመጋገብ ምግቦች ደጋፊዎች ዘንድ ተወዳጅነትን ያድጋል. ከሻንጣዎች ጋር በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. በበርካታ ቫይረሶች የተፈጠረ, የሚያምርና የሚወደድ ምግብ, የእንቁላል ጣዕም እና ጠቃሚ የሆኑ ባህርያቶችን ያስተላልፋል.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 150 ግ.
- fungus - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ቅቤ - 50 ግ.
- አረንጓዴ ፓሶስ - እጅ በእጅ;
- ውሃ 750 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- በዩኒቨርባው ውስጥ ሩትን ከማብሰልዎ በፊት እንጉዳዮቹን ይሙሉ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ፔፐር ሾፒን በጫጩት ላይ "በጣም".
- እንጉዳይ, ሩዝ, ውሃ, ስተርስ (ኮተር) ይጨምሩ.
- በ "Quenching" ሁነታ ላይ ለግማሽ ሰዓት ልዩነት በሩ ውስጥ ያብሱ.
ሩዝ ውስጥ በአስቸኳይ ስጋ ውስጥ
በበርካታ ባርኔጣዎች ውስጥ ሩዝ አመጋገብ ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ የሎሪ በሬ ብቻ ያለ ውስጠ-ቁርስ መፍጠር ይችላሉ. የእንጀራው ስኳር በፍጥነት ማብሰያ ዘዴ ውስጥ ነው, በአፈፃፀም ቀላል እና ገንቢ በሆኑት ገንቢዎች ውስጥ, እናም በአንድ መግብር ውስጥ የተዘጋጁ ያልተሸጉ ምግቦችን ዝርዝር ይይዛል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ስጋ - 350 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሩዝ - 150 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ጥቁር ጣው ጣል - ፒን.
ዝግጅት
- ሽንኩርት እና ካሮዎች በ "በቀበታ" ሁነታ ላይ ይገርሙትና ፈገግ ይበሉ.
- ስጋውን ጨምሩ, ሩዝ, ወቅቱን የጠበቁ በሞቀ ውሃ ውስጥ.
- የ "ፒላፍ" ተግባርን ያብሩ እና ሩዝን በ 60 ደቂቃዎች ውስጥ ማብሰል.
በበርካታ ባርኔጣ የተሸጠ ሩን
የስጋ ምርቶች በተለየ መንገድ ከሠጡት የብዙ ስነ-ጥሬ ስጋዎች አሮጌ እቃዎች እና ቀለል ያሉ ምግቦችን እንኳን ሳይቀሩ ያሸንፋሉ. የተመጣጠነ ምግብ ማቅለጫ ጤነኛ የሆኑ ምግቦችን ለመመገብ ጥሩ ጣልቃገብነት ነው. ሩዝ እና በቀለማት ያሸበረቁ አትክልቶች በሙቀት ህክምናው ወቅት በክራባት ቅዝቃዜ ውስጥ ይጠበቃሉ, ቅዝቃዜንና ጣዕም ያላቸውን ምግቦች ይጠብቃሉ.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 600 ግ.
- ሩዝ - 300 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- አተር - 100 ግ.
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ውሃ 750 ሚ.ሜ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.
ዝግጅት
- ፔፐር እና ሾጣጣዎች ለ 10 ደቂቃዎች በ "Quenching" ሁነታ ይቀቡና ቅብ ይሆናሉ.
- ድስቱን አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች አስጩት
- ቅጥን, ሞቀ ውሃን, ድብልቅን ይጨምሩ.
- በሩስ ውስጥ ያስቀምጡ, አተር ይጨምሩ, «Quenching» ይበሉና ሩዝ በበርካታ ደቂቃዎች ውስጥ በ 40 ደቂቃ ያብሱ.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ በበረዶ የተሸፈነ አትክልት
የቪታሚክ ኮክቴል (ቫይታሚክ ኮክቴል) እና በሳምንታዊው ምናሌ ውስጥ በማካተት ጥቂት የቫይታሚክ ኮክቴሎች ማግኘት የሚችሉበት ምክንያት በጣም አነስተኛ የካሎሪ ምግብ ነው. በጣም ደስ የሚል ባህሪ ድብልቅ ገንቢ ነው, ሙሉ ዓመቱን ሙሉ, በፍጥነት ማብሰያ እና ከሩዝ ጋር በመደባለቅ.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 200 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- በረዶ የሜክሲክ ቅልቅል - 450 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
ዝግጅት
- ቅቤ እና የአትክልት ቅልቅል በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ለ 10 ደቂቃዎች "ብስኩት" ያብሩት.
- ውሃ እና ሩዝ ጨምሩ, የ "Quenching" ሁነታውን ያብሩ እና የአትክልቱን ሩትን በብዙ ሰልፍ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያብሱ.
ሩዝ በበርካታ ባርኔጣዎች ከሚገኙ የባህር ፍራፍሬዎች
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ቡና ብራቴል ከፍተኛ የካሎሪ ምርት አይደለም, ነጭ ሸንጋይ ከተጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለጠ ነው, ነገር ግን በአመጋገብ ምግቦች ውስጥ ጠቀሜታ አለው. እነዚህን ባሕርያት ለማቆየት ከትክክለኛ ዕቃዎች ጋር - ጥራጥሬዎች ይባላሉ. ይህ የጌስት ምኒም ዘጋቢ ገንቢና ዘመናዊ ሲሆን ለረዥም ጊዜ ምግብ ማብሰል ሙሉ ለካሽ ነው.
ግብዓቶች
- ቡናማ ሩጫ - 200 ግ.
- ውሃ - 650 ሚሜ;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ስኩዊድ - 180 ግ.
- ሽቦ-250 ግራም;
- የሰልሞን ዝንጀሮ-150 ግራም;
- ጥቁር ጣው ጣል - ፒን.
ዝግጅት
- የተከተፈዉን ሰሃን ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አስቀምጡ, በዉሃ ውስጥ ይለፉት, ቅቤ እና ለ 40 ደቂቃ በ "ኩቲት" ሁነታ ያበስላሉ.
- ስኩዊድ, ሳልሞንና ሽሪምፕ ለ 15 ደቂቃዎች በ "ኩዌንግ" ላይ ወደ ሩዝ እና ቲማቲም ይጨምሩ.
ሩዝ ውስጥ ባለ ብዙ የሽቦ ቅርፊት ባለው ዱባ
ሊይን - ምንም ጣፋጭ አይደለም, ይህ ማለት በቅርብ አመት ውስጥ በሰፊው የሚታወቀው ቀላል ሩዝ ባለው የሩዝ ሠራተኛ ነው . የሁለቱን ክፍሎች ጠቃሚ የቪታሚን መታወቂያዎች, ዝቅተኛ ዋጋ, ፍጥነት እና ፍጥነት ማብሰል, ይህ ምግብ የአለም አቀፍ ማዕረግ መጠሪያ እና አነስተኛ እና ዝቅተኛ ወጭዎች ዝርዝር ይመራል.
ግብዓቶች
- የ pulp pulp - 150 g;
- ሩዝ - 150 ግ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- በሩብሬድ ውስጥ ያለውን ሩዝ ከመሞከርዎ በፊት የፓምፕ ጫማና ቀይ ሽንኩርት በመቀባት ለ 15 ደቂቃዎች "ዳቦ መጋገር" ላይ ይለጥፉ.
- ለግማሽ ሰዓት ያህል በ "ፒልፊፍ" ሞድ ውስጥ ሩዝና ውሃን ቅቤ ይጨምሩ.
በአጠቃላይ የዓሳ ማቆያ ውስጥ ከዓሳ ጋር
በበርካታ ድሬውስ ውስጥ ፈገግታ ስጋውን ፍሬን, የጤንነት ጥንካሬን እና ለስላሳ የኣለም ስጋን እና ከዓሦች ጋር - የጤና እና ጥቅሞች ጋር ያቀርባል. ቀለል ያለ ምግብ ለተለያዩ የዕድሜ ቡድኖች ህፃናት አመቺ ነው, በተለይም ህጻናት ለህይወት "የግንባታ ቁሳቁስ" ስለሆነ በቀላሉ በአጠቃላይ እንዲመገቡ እና በቀላሉ የአመጋገብ ሁኔታዎችን ይጋራሉ.
ግብዓቶች
- የሳልሞን ዋይድ - 350 ግራም;
- ሩዝ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ውሃ 450 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጥቁር ጣው ጣል - ፒን.
ዝግጅት
- ወደ ኳስ ቁርጥራጮችን እና ቀይ ሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡ.
- ወቅታዊ, ሩዝ, ውሃ እና ቅቤ አክል.
- አትቀላቅል. ለ 50 ደቂቃዎች "Pilot" ፕሮግራም ይምረጡ.
ባለብዙ ቫርክ ሩብ
ከብዙ ቅመማ ቅመሞች እና ወቅቶች ጋር አብሮ መሄድ ስለማይያስፈልግ በበርካታ ቫይታሚኖች ላይ በተዘጋጀ የፍራፍሬ ማቀጣጠል ውስጥ በጣም ጣፋጭ ነው. በዘመናዊ ማሽኑ ውስጥ የተሠራ ንጹህና ቆንጆ ምግብ ምንም ዓይነት ችግር አይፈጥርም, ልክ እንደ እስያውያን ወግ ጋር ተመሳሳይነት ባለው የሩዝ ማብሰያ ዉሃ ውስጥ እንደ አንድ ምቹ መዋቅር ይጠብቃል.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 250 ግ.
- ውሃ 750 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ.
ዝግጅት
- ቀደም ሲል የተጠበሰውን ሩፍ በስምበር ቅርጫት ጨው, ጨው ያስቀምጡ.
- ወደ ሳህኑ ውስጥ ውሃ ይቅቧቸው.
- በ "የእንፋሎት ማብሰል" ሞድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች የሚሆን ፈጣን ሩዝ በብዛት ያዘጋጁ.