ዛሬ, ያልተለመደ, ብሩህ, ቆንጆ እና ጣዕም ያለው ሳልታሌ የሚባለውን ስጋ ለመዘጋጀት አንዳንድ የመጀመሪያ እና ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ከእርስዎ ጋር እናካሂዳለን. ምግብ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ማንኛውንም ግብዣን በቀላሉ ማቃለል እና የሁሉንም ሰው ስሜት በቃላት እይታ ብቻ ይሆናል!
ከኮሪያ ኮሮዎች ጋር "ኮርኔልል" ሰላጣ
ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ሆኖም ግን በንፁህ ውበት እና ጣፋጭ ሰላጣ. እስቲ ለራስዎ ይፈትሹ!
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- 3 ዱቄት ዱቄት;
- የኮሪያ ካሮቶች - 200 ግ.
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ፍራፍሬዎች - በርሊን;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ለጌጣጌጥ - ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
አንድ ሰላጣ "ቻንደርል" እንዴት እንደሚዘጋጅ? ለመጀመር, እስኪሞከር ድረስ የዶሮ ጫጩቱን ወስደህ, ብጉን, ደረቅ እና ለስላሳ በሆነ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዝ. ከዚያም ስጋውን በቃጫዎች ውስጥ እናስቀምጣለን, ወይም ቀጭን ድራጎችን እና ከተቆረጠ ዱባ ጋር እናጭቃለን. በመቀጠልም በትልፈተ ምህረትን ይቀይሩ. ኮኮወንዶች, ኮሪያዊ ካሮቶች, ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት, አይብ, ከሜዛይዝ ጋር እሽከረከርን እና ከዚህ ቀለል ያለ ጣዕም አስገራሚ ጣዕም ይደሰታሉ. ከማስተግበርዎ በፊት ሰላጣውን "ቸነሬል" በሮማኑ ኑክሊሎይ ማሳመር ይችላሉ!
ሰላጣ "በፀጉር ጨርቅ ስር ያለ መፀዳጃ"
ሁሉም ተወዳጅ ምግብ የሚያውቀው "ፀጉር ከረጢት" ነው. ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች እምባት ንኪትን አይወዱም, እንግዲያው የተለመዱትን ሰላጣ መለወጥ እና አዲስ ነገር ለመሞከር እንመክራለን.
ግብዓቶች
- ስኳሪ ጨው - 1 ፒ.
- የታሸገ ወይም ጨው የተባሉ እንጉዳሎች - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት "ቸርቤል በፀጉር ጨርቅ" ለማዘጋጀት ስንጥቅ, ንፁህ, አጥንትን እንለያለን እና በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣለን. በመቀጠልም ቀጭን እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ይቀንሱ. ግማሹን ቀይ ሽንኩርት ከ እንጉዳዮች ጋር ቀላቅሎ ይለማመዱ, እና ሁለተኛው - በትላልቅ ማሽኖች ላይ የተጠበቁ ካሮኖች. የእኔን ድንች በብረት ደረት ላይ ይቅቡት. ከዚያም ንጽህና እና እንበጥነዋለን. በመቀጠልም ማዕድኖቹን ለማንሳት ልብ ሳይወስዱ በሚከተሉት ቅደም ተከተሎች የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች ውስጥ ይለጥፉ. ስለዚህ በሳላ ጎድጓዳ ሳህኖቹ ላይ የሽርሽር ቁርጥራጮቹን ይጫኑ, በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት በዱላዎች, ከዚያም በኦል ኩምፕ እና በቀይ የካሮ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ካምፕ ይሸፍኑ.
ተጣርቶ ለመልበስ በኪሳራ ይለብስና ለ 2 ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
በምሽቱ መጨረሻ ሰላጣ "ቻንሬሌር ከበሬን" ዝግጁ ነው, ለጤናዎ እራስዎን ይንከባከቡ!
ሰላጣ «በቀበጣ ቀሚስ ፀጉራም»
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ዶሮ-2 ዱባ;
- ባለደረቀ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ካትሮስ በኮሪያ ውስጥ - 300 ግ.
- ኮምጣጤ, ጨው, ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ አይቅሙድ ፈሳሽ በትንሽ ጨው ውሃ ውስጥ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀናጥሩ. በተጨማሪም እንቁላሎቹ በዱላው ላይ በደንብ ይቀልጡና ያጸዳሉ. እንጉዳዮች ወደ ኪበሎች ተወስደዋል. ሽንኩርት ይጸዳሉ, በግማሽ ክር ይለጥፉና ይብራራል. ይህንን ለማድረግ በሳር ውስጥ ያስቀምጡት, ትንሽ ጨው, ለስላሳ እና ትንሽ በትንሽ ኮምጣጤ በመርጨት, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይያዙ, ሽፋኑን በንሽል ይሸፍኑ.
በመቀጠልም የሳባ ክዳንን በሚከተለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡ.
- 1 ኛ ሽፋን - - የተቀቀለ ዶሮ
- 2 ኛ ሽፋን - የተመረወጠው ሽንኩር;
- 3 ኛ ንብርብር - ባህር የተጣለ እንጉዳዮች;
- የ 4 ኛ ንብርብር - የሜሶኒዝ አምፕ;
- 5 ኛ ንብርብር - በትላልቅ ብስክሌት የተሰራ እንቁላል.
- 6 ኛ ንብርብር - የሜሶኒዝ አምራች;
- ሰባተኛ ንብርብር - ካሮኖች በኮሪያኛ.
ከዚያም, የእኛን ሰላጣ በመምሰል አስጌጠው. ይህን ለማድረግ, ትንሽ የተጨማዘዘውን የጡት ጣፋጭ ጣዕም ይለውጡት, ከጅራት የተሠራ ፕሮቲን ጫፍ, ዓይኖቹ ትኩስ ከበቅ እና ጥቁር - ከጥቁር ፔይን.
እኛ እና እኔ እንዴት አንድ ቆንጆ, የምግብ ፍላጎት, ደማቅ ጣፋጭ ሰላጣ እንዴት እንደሠራሁ እነሆ!