ዕጢውን ቫይታሚን ኤን ለመርሳት ረጅም ጊዜ ወስዶብናል, ምክንያቱም ትክክለኛው መጠን (dose) በየጊዜው በመርፌ በመመገብ ነው. ከዚህ የአትክልት ቅብብሎሽ አዘገጃጀት በጣም የተለያዩ እና ጠቃሚ ናቸው. ጊዜዎን እንዳባክን እና ካሮሬን ምን ሊበላሽ እንደሚችል ከእርስዎ ጋር እንነጋገር.
በተቀባ ካርቦት ውስጥ ምን ይዘጋጅ?
ግብዓቶች
- ሸጋ - 200 ግ.
- ወተት - 400 ሚ.ሜ;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ካሮት - 150 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የመሬት ቀዳዳዎች - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ግ.
ዝግጅት
ዝንጅብል በሳጥኑ ውስጥ ይንጠለጠላል, ወተት ብርጭቆ ያፈስሱ እና ዝቅተኛዉ ሙቀት ገንፎ ማብሰል. ካሮቶች የተጣሩ ሲሆን የተቀሩት ወተት እስኪቀላቀሉ ድረስ የተቀቀለ ወፍጮ ይቀባሉ. ከዚያም ሁለቱንም እቅዶች እናያይዛቸዋለን, እንቁራሪዎችን እንጨምራለን እና በደንብ ይቀላቅላሉ. ከተገኘው ምርመራ በኋላ በደንበሮች ውስጥ እንሰፍጣለን እና በመጠኑ በሁለቱም በኩል ነዳጅ እስኪቀላጥል ድረስ እንጨምራለን.
ለመጌስተር ካሮት ለማዘጋጀት እንዴት?
ግብዓቶች
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 1 ሳንቲም;
- ውሃ - 1 ሳሊጃን;
- ቺንጂን የተቀጠቀጠ - 1 ሳሊጃን;
- የኔሜሜግ - ፒንቻ.
ዝግጅት
ቅቤን ቅቤ, ማር, ገንፎና ትንሽ ውሃ ይጨምሩበት. ካሮቶች ይጸዱ, በቆርቆሮ ይጥሉ እና የተከተፈ ጨው ላይ አንድ ጽዋ ውስጥ ያስቀምጣሉ. በአትክልቱ ዘይት ውስጥ ቢጨማ, በዘይት ቺንጅ ላይ ዘይት ይለውጡ, ከዚያም ካሮት ጋር አብሮ ይጨምሩ. መበስበሪያውን ለ 10-15 ደቂቃዎች አስቀምጡና ከማገልገልዎ በፊት በብርቱካን ያምሩ.
ካሮትን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት?
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 70 ግራም;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
ቅጠሎች ዝግጁ ሆነው, እስኪጸዱ ድረስ እና በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው. ካሮት እና አይብ በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይፍጩ እና ሁሉንም የሳባ ሽፋኖችን ያስቀምጡ-የመጀመሪያ ካሮት, ከዚያም እንቁላል እና አይብ. ሽንኩርቱ በጡንቻው ላይ ይንፏት, ማይኒኔዝ በፕሬስ ማጨሻው ውስጥ ያጨቀጭቀዋል እና ከማገዶ በፊት ይቀላቅላል.
ካሮትን ለመቁረጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ካሮት - 600 ግ.
- semolina - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 125 ml;
- ቅመሞች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ቂጣ እህል - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ካሮቶች ይጸዱ, በእጅ ይታጠቡ እና በትልቅ ቅባት ላይ ይጠቡ. ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ወተት ያቅርቡ እና ለ 15 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይቀልጡት, ለመቅሰም ጨው, ስኳር እና ቅቤ ይጨመርልዎታል. ከዚያም በማንጎ ውስጥ ያፈስሱ, ለ 5 ደቂቃዎች ያዋቅሩ እና ምግብ ያበስላሉ 5. ክብደቱ ይዝግዝ, እንቁላቱን ይሰብርቡ እና ትናንሽ እንጨቶችን ይፍጠሩ. በእንፋፊምብጥብ ውስጥ እንጥለዋቸዋለን, በእንፋሎት ሰሃን ውስጥ አድርገን ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን.
የካንስተር ካኮስ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ካሮት - 1 ኪ.ግ;
- ዱቄት - 50 ግ.
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ሙጫ ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ቅቤ - 125 ግራም;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ካሮቶች ይጸዱ, በሸክላ የተሸፈኑት እና በሳጥን ውስጥ ያስቀምጣሉ. ከዚያም ካራቶቹን ትንሽ በመሸፈን በትንሽ እሳት ላይ ያበስሉ. ፈሳሹ ለመቅለጥ ሲጀምር, ዘይቱ ይጨምሩ, ጨው እና ትንሽ ስኳይ ይጣሉ. ለ 30 ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ ሁሉንም በዝቅተኛ ሙቀት ለማብሰል ይቀጥሉ.
አረንጓዴዎች ይደባለቁ እና ወደ እነሱ የተሰራውን የስነ አረባ ጥማጥ እንሰፋለን. ከዚህ በኋላ የበሰለ ጣዕም ቅልቅል ወደ ካሮት ይቅለሉት, ቀስ በቀስ ዱቄት ያፈስጡ እና በደን የተሞሉ ፕሮቲኖችን በጥንቃቄ ያስተዋውቁ. በምግብ ማቅለጫው ላይ ብራናውን እናስቀምጠው, ከስልጣኑ ጋር በደረጃ በማንጠፍ እና በቢችራፍብጥ እጨምራቸዋለን . ከኮሮሮው ውስጥ በ 40 ደቂቃ ውስጥ ሙቅ በሆነ ምድጃ እንሰራለን እና የሙቀቱን መጠን በ 180 ዲግሪ ያስቀምጣሉ.