ስፖንቻ የቪታሚን ማጠራቀሚያ መደብር ሲሆን በማዕድን ማውጫዎች, በአዮዲን ጨው, በብረት እና በ ፎሊክ አሲድ ይዘት ውስጥ መሪ ነው. በቫይታሚን ኤ እና ሲ በውስጡ የተቀመጠው ዋናው ነገር በምርት ሙቀቱ ወቅት አይበላሽም. ከዱባ ተክል ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ - ጥሬዎች, ጥሬ ወይም የተጠበሰ, ለሙከራ መሙላት ጥቅም ላይ ይውላል. ብዙውን ጊዜ ስፒምችት የተለያዩ ምግቦችን, ምግብም ሆነ ለልጆች ለማዘጋጀት ይሠራሉ.
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስፕናች ሾርባዎችን ለማምረት የተለያዩ አማራጮችን እንመለከታለን - ከበረዷማ ስፕናች, ለትንሽ ዝግጅቶች, ለህጻናት ፈጣን እና ጣፋጭ የስፖንች ሾርባ, ወይንም የሃንጋሪ የሂንቻ ሾርባዎችን ከእንቁላል እና ክሬም ጋር ሊወዱት ይችላሉ. ወደ ምግብር መጽሐፋችሁ ያምጡት.
ስለዚህ, እንዴት አሮጌ እሾሃማ ሾርባን?
ከበረዶው ሽንዛር ሾርባን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል የሆነ አሰመር አለ. ለማዘጋጀት 20 ደቂቃ ያህል ብቻ ነው የሚያስፈልግዎት. ስለዚህ, አሮጌ ዘቢባ ውሰድ, ቆርጠህ እጥፋትና በሳጥን. ሙቅ ውሃን ይሙሉት, ስለዚህም ቁርጥጩን በትንሹን ይሸፍኗቸውና ወደ ሙጫ ያመጣሉ. የቢራ ዘቢብ ለረጅም ጊዜ አያስፈልግም, ለአምስት ደቂቃ ያህል በቂ ይሆናል. ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ማቀጣሪውን ወደ ድፍጥ ዱቄት ይለውጡት. ክሬኑን በቅመጦች ላይ ጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ወደ እሳቱ መመለስ. ከተፈለገ ከማገልገልዎ በፊት የተመጣጠነ አይብ ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ያክሉ.
ስኒን ሾርባ ለልጆች
ለህፃናት ምግብ, ስፒናች በጣም ጥሩ ምርት ነው. ለነገሩ በውስጡ አነስተኛ ንጥረ ነገር ያላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው. ብዙ ህጻናት ያለደስታ እና የምግብ ፍላጎታቸው አትክልት ሾርባዎች ይበላሉ, እና ከዱባ ተክል የበለጠ. ነገር ግን ልጆችዎ ስለሚወዷቸው አንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ, እና እነሱ ግድ የለሽ እንዲሆኑ አይተውዎትም. ስለዚህ, ለልጆቻቸው የስፒልች ሾርባ ለማዘጋጀት ከአንድ ሰዓት ያነሰ ድስት ያስፈልገናል. አሮጌ ዘቢብ ሾርባ እያዘጋጁ ካሉት ለ 5 ደቂቃዎች ጠርሙስ ውስጥ ጠፍጥፎ መጨመር አለበት. አሮጌ እፅዋትን በመጠቀም, ይህ ሂደት መከናወን የለበትም. ወደ ክበቦች የተቆራረደ ድንች አክል እና ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ አዘጋጅተናል. ከዚያም ከእሳቱ ውስጥ እናስወግዳለን. ሾርባው ላይ ጥቂት የሎሚ መጭመቅ ጣዕም ካከሉ ከዚያ የኦቾሎኒ ጣዕም እንደ ባቄላ ዓይነት ይሆናል.
ስኒን ሾት በሃንጋሪኛ
በሃንጋሪ ውስጥ ስፒናች ሾርባ አንድ ቀለል ያለ መንገድ አለ. ስለዚህ ስፕኪኖቹን ይለውጡ, በመርከቡ ይረጩ እና የተበተሰበትን ውሃ ይቆጥሩት. በቀይ ቅቤ ላይ ሽንኩርትን በፍጥነት ይለውጡ, በመጨረሻም ሁለት ጥፍሮችን ይጨምሩ. በሳጥኑ ውስጥ የስፖንች ውሃን, የሾርባ ሽንኩርት እና የተከተፈ ስፒች ማስዋቢያ ቅልቅል, ቅመማዎችን መጨመር እና ሾርባው እስኪጨርስ ድረስ ማብሰል. በመጨረሻም ለስላሳውን በማፍሰስና በማቀላቀል ለስላሳ ያመጣሉ, እንደገና መሙላት የለብዎትም. በሳር ሾርባ ውስጥ, የተደባለቀ እንቁላል ግማሹን እና የተጠበሰ የቦካን ጥጥጥፍ ይጨምሩ.