በቀዝቃዛ ሆድ ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ ጣዕም እና ቀለል ያሉ ምግቦችን እና ኃይሎችን በተመሳሳይ ጊዜ ማብሰል ይቻላል. የምስራቅ አውሮፓ መመገቢያ ባህላዊ ጉዞ ላይ እንዲቆም እንመክራለን - ጄሊ. ብርሀን እና ጣፋጭ, ለሁሉም ደማቅ አስደሳች ጣዕም አድናቂዎች ይቀርባል.
አረንጓዴ በረዶ ከቀዝቃዛ ቤሪዎች
ተራውን ጀሊን ምግብ ቤት ካልሆን, ከዚያም በጣም ጨዋማ ካፌ ካልሆነ, በቀላሉ በወተት የያህድ ጣፋጭ ምግብ ላይ ማከል ይችላሉ. አንድ ደስ የሚል አቀራረብ, ከሚያስደለለው የሻይ ቤይ ጣዕም ጋር በመሆን የእነሱን ነገር ያደርጋል.
ግብዓቶች
ለወተት ወተት:
- ወተት - 600 ሚሊሰ;
- ድንች ዳታ - 35 ግ.
- ስኳር - 25 ግ.
- የቫንዬላ ዘይት - 5 ml.
ለቤሪ ጄፍ:
- ቅዝቃዜ ቤሪ - 280 ግ.
- ውሃ - 600 ሚሊሰ;
- ስኳር - 40 ግ.
ዝግጅት
ጣፋጩን ከበረዶ ፍሬዎች ቀድመው ከማቀዛጨት በፊት, ከመስተዋት ወይንም ጎድጓዳ ወለል ላይ ስለሚሄድ የጣፋጭውን የወተት ተዋጽኦ ያድርጉ.
የወተት ጄፍ ምግብን ለማብሰል ከላይ ያሉትን እቃዎች በሜዳው ላይ በመቀላቀል የጡንት ጥንካሬን በመጠባበቅ, በመቀጠልም ማቀዝቀዣውን እና እቃዎችን ለማዘጋጀት የታቀዱትን እቃዎች ያፈላልጉ.
ከቤሪ ፍሬዎች እራሳቸውን የቤሪ ፍሬዎች 400 ሚሊ ሊትር ውሃ ይሰጡ, ስኳር ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በዜሬን ያመጣሉ. ቀሪው ውሃ ከጣፋጭ እና በቀጭጭ ፈሳሽ ጋር ይጣጣማል መፍትሔውን ወደ አጠቃላይ ስብስብ ይግቡ. ጀርበቱ ወፍራም በሚሆንበት ጊዜ ያቀዘቅዙት እና ከዚያ በወተት መሠረት ላይ ያፈስሱ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
ጄሊን ከኮንቸርቤሪ ፍሬዎች እና ከቆሎ ሰብል ምርት እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ክራንቤሪ - 290 ግራም;
- 10 ዲግሪ ፋብል - 10 ግራም;
- ውሃ - 480 ሚሜ;
- ማር, ስኳር ወይም ሌላ አጣፋጭ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ባሪስ, ያለቀለቀ ውኃ ውስጥ, ከሁሉም ውኃ ውስጥ 2/3 ጥፍለቅ እና ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ ጠብቅ. በዚህ ደረጃ ላይ ክራንቤሪስ እራሱን መበጠስ ይኖርበታል, ነገር ግን መፍትሄው አሁንም የፍራፍሬዎች እፅዋትን ከያዘ, ከዚያም በማቅለሚያው ይደበድቡት. የተመረጠውን አጣፋሪ ወደ የቤሪ ፓርቲ ንጹህ አክል. ቀዝቃዛ ፈሳሽ በቀዝቃዛ ፈሳሽ እና በንጹህ ማጠጫ ውስጥ ወደ ውስጡ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ይግቡ. ጫማውን በሳጥኖቹ ላይ አፍሉት እና ቀዝቀዝ ያድርጉት.
ኪሊካል ከ "ሄርኩለስ" እና በረዷማ ቤሪዎች - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በአመድ ጣዕም የበዛ ፍጆታ በመኖሩ ምክንያት የቤል ፍሬዎች ከተጨመሩ በኋላ እንኳን ቢቀላጠጡ ወፍራም ነው. ከመጠን በላይ ወተት እና የፍራፍሬ መዓዛዎች በተጨማሪ ኦስትሜል በሆስፒታል በሽታዎች ለሚሠቃዩ ወይም ክብደትን ለመቀነስ ለሚፈልጉ እጅግ ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- የአተር ጣውላ - 130 ግ.
- ወተት - 240 ሚሊ;
- ውሃ 240 ሚሊ;
- ቅዝቃዜ ቤሪ - 290 ግ.
- ማር - 10-15 ሚሜ.
ዝግጅት
ኦካሚውን በውኃ ይሙሉ እና ሙቀቱን ሙሉ በሙሉ ወደ ሙሉ ፈሳሽ ይለውጡ. የተበዘበዙትን ብናኝ በህንጻ በማቅለልና በሳጥን ውስጥ ስላም. በመቀጠሌ በወተት ውስጥ ያፇስጉና አስቀዴታዎቹን ቤቶችን ይጨምሩ. የቤሪ ፍሬዎች እንደበቁ ጀርቱን ከማር ማር ይሞሉት እና ቀዝቀዝ ያድርጉት.
ከቸንድ ፍራፍሬዎች ከቸሩ ፍሬዎች ከቸር ዱቄት
ክረምቱ በበረዶው ውስጥ ብቻ ሳይሆን ደረቅ ከሆኑ ፍራፍሬዎች ጭማቂ በክረምት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. ለትክክለኛ ፍራፍሬ የማይሰጡት ሁሉ - በእነሱ ላይ የተመሰከረው ለስላሳ ነጠላ ጫማ.
ግብዓቶች
- አንድም የዛፍ ፍሬ:
- ክሬም በረዶ (አሻንጉሊት) - 240 ግ.
- ብረት 35 ግት;
- ስኳር - 45 ግ.
- የቫኒላ ፓዳ;
- ውሃ 650 ሚ.
ዝግጅት
የደረቀውን ፍራፍሬዎች በቀዝቃዛ ውሀ ውስጥ ለ 3 እስከ 3 ሰዓት ያህል ይንጠቁ. ከዛ በኋላ, ደረቅ የሆኑ ፍራፍሬዎች ተቆራጩን, ወደ ድፍን ይቀስሩ እና ለቼሪ ፍሬዎች ጨምሩ. የበሰለው ይዘቱን በ 400 ሚሊር ውሃ ውስጥ ይቅለሉት, ስኳር አክል እና ለስጋው ይጠባበቁ. በቀሪው ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጥራጥሬውን በማባዛትና የተከማቸ ውስጡን ፈሳሽ በጃፍ ማሰሮ ውስጥ ማፍሰስ ይጀምሩ. በመጨረሻም ከቫኒላ ፓዳ ውስጥ ዘሮችን ይጣሉ እና ሁሉንም ነገር ቀዝቀዝ ያድርጉት.