ፍላጭነር በተለመደው የዓይነ-ገጽ ቅርጽ የተሠራ ያልተለመደ ዓሣ ነው. ምግብን ማብሰል በብዙ መንገዶች ሊከሰት ይችላል, እና ሁሌም በጣም ፈጣን እና ዘልቋል. ከእንቁላል ጋር የተደባለቀን ምግብ በኩጣው ውስጥ እንውሰድ.
በፍሳሽ ውስጥ በሸሚዝ ነጠብጣብ ውስጥ
ግብዓቶች
- - 1 ኪሎ ግራም;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- አይብ - 150 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- ቅመሞች.
ለጭረት:
- የሊም ብየል - ከተፈለገ;
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የእንስሳት ዛፎች.
ዝግጅት
የበሽታ ጠረጴዛዎች ይጸድቃሉ, ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. ከዚያም የዓሳማ ጭማቂውን ዓሦቹን በውሃው ውስጥ ካጠቡት በኋላ ለመብላት ጨው ይግቡ. በተለየ የፎርስ ቅባት, የተከተፈ ዘይትና የሎሚ ቅባት በቃ.
አሁን ሬሳውን በሸፍጥ ላይ ያስቀምጡ, ተመሳሳይ በሆነ ድፍቅ ክሬም ይሸፍኑት እና ቲማቲክን ወደ ሳጥኖቹ ይቀንሱ. ከዚያ በኋላ በተጠበሰ አይብ ላይ ይለብሱ.
ዓሦቹን በቀጭኑ ውስጥ እና ከቀሪው ሬንጅ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ እንጨፍናለን. ፖስታውን በመጋገጫ ማስቀመጫ ላይ ያስቀምጡ እና እስከ 25-30 ደቂቃዎች ድረስ በፖኒው ውስጥ 180 ዲግሪ ያዘጋጁት. ሁሉም ነገር, አሁን በሳምጠም ድስት, በሙቀሳ ጣፋጭ, በቆንጨፍ ጣፋጭ እና በሎሚዎች ክበብ ላይ በጌጣጌጥ ላይ ያስቀምጡት.
በሙቀዩ ውስጥ ላለው ለሽምችር የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ተላላፊ - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- አይብ - 50 ግ.
- ቅቤ - 10 ግ.
- ሮዝማ 0.5 ሴፕታ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ሻምበርር ታጥቦ በጨርቅ ይጣላል, ቅመማ ቅመሞች ይረጭፍና ወደ ሙዝ ምግብ ይጣላል. ወደላይ ስንደርስ ባለ ሽንኩርት ሽንኩርት, የተጣራ ካሮት, ትንሽ ዘይት ይቀላቅል, የተጠበሰ አይብ ይረጫል እና ከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ቀድማ ወደ 20 ደቂቃ ዴረስ ሾሌፌ ሇማሳዯግ እንዴናሌብሇን.
በፍሳሽ ውስጥ ከእንቁላል ጋር ድንች
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ሰናፍጭ;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ኮምጣጤ, ጨው.
ለአለባበስ:
- ድንች - 700 ግሬድ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የእንስሳት ዛፎች.
ዝግጅት
ሻነደተር ይጸድቃል, ይካሄዳል እና በደንብ ይታጠባል. ከዚያም ዓሣውን ወደ ክፍልፋለው, እያንዳንዱን ፈሳሽ ሽፋን ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ለመቆፈር ተወስደዋል. የተሸፈኑ ሽንኩርት የተቆራረጡ ግማሽ ቀለበቶች, ካሮኖች በአሮን የልጅ ልጅ ላይ ተጭነው, እና የተቀቀሱ ነጭ ሽንኩርት.
በአትክልቱ ዘይት ላይ የአትክልት ዘይት ላይ እናስቀምጥ እና ሬዲያውን እንሰፋለን. ለጥቂት ደቂቃዎች ይራመዱ, ከዚያም ካሮት እና ነጭ ሽኮን ይጨምሩ. ጥቂት ስኳር እናስቀምጥ, ጨው, በእርጋታ ይቀላቅላሉ, ከጫማ ኮርክ ውስጥ ይረጩ እና የእሳቱን ነዶን ከእሳት ላይ ያስወግዱ. የሻጋታ መስቀያ ምድጃዎች በጋጫታ ሰሃን ላይ በመሰራጨት ለ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ወደ 200 ዲግሪ ተዘጋጅተዋል. ከዚያም ዓሦቹን በሌላኛው ጎን ይለውጡት, የበሰሉ አትክልቶችን ከላይ በማስቀመጥ እና ተጨማሪ ምግቡን ለማብሰል 10 ደቂቃዎች ውስጥ ያስቀምጡት.
እናም በዚህ ጊዜ እንቁራሪዎችን እንቆጥራለን, ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆጥረው በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቅልል. በመቀጠልም የቡናውን ቅባት ይቀይሩ, ቅቤ ቅቤን, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርትን ይጨምሩ, ሽፋኑን ይሸፍኑ እና የፓጋውን ጉድጓድ ይንቀሉት. የድንች ማቅለጫው የተጋገረውን ዓሳችንን በትክክል ይዛመዳል.
በመስታወቱ ውስጥ የሚንጠባጠቡ የምግብ አዘገጃጀቶች
ግብዓቶች
- ቅልቅል - 500 ግ.
- zucchini - 1 ክፍል;
- የሎሚ ጭማቂ
- የቼሪ ቲማቲ - ለመጌጥ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዓሳ ይደረጋል, የታሸገ እና በቅመማ ቅመም እና የሎሚ ጭማቂ ይጣላል. Zucchini ወደ ክቦች የተቆራረጠው, በጨው የተበቀለ, ቀስ ብሎም ፈሰሰ ያለውን ጭማቂ ለመለየት መተው. ዓሣውን በእንጨት በማንጠልጠል, በዛጉኪኒ ክበቦች ዙሪያ ተዘዋውቀው, ከቀሪው ማርጃን ጋር አብረን እናሳጥፋቸዋለን, እጄን በእጃችን አስገባ እና በመርፌ ላይ ጥቂት ቀዳዳዎችን በማድረግ እና መጋገሪያውን በ 30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በ 180 ዲግሪ ፋኖው ውስጥ ስጠን. በጠረጴዛ ላይ በምናገለግልበት ጊዜ የቼሪቲ ቲማንና የወይራ ሾላዎችን ቆርጠው እንይዛለን.