ቶፕስቲን - ሁሉን አቀፍ ነገር, ምክንያቱም ለስላሳ ወይም ለስላሳዎች ተጨማሪ እንደ ሳንድዊች ወይም እንደ ቢራ መክሰስ ናቸው. ከታች ያነበገውን ምድጃ ውስጥ የሚመረጡትን የእንስት መስመሮችን እንዴት እንደሚጠቀሙበት.
በምድጃ ውስጥ ካለው ዳቦ ለመልበስ
ግብዓቶች
- ዳቦ - 6 የወረቀት ስጋ;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የደረቃ አስቂኝ - 1 ሳንቲም;
- የደረሰው ፓሸርስ - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
የእሳት ማቀዝቀዣ ወደ 160 ዲግሪዎች. ቅቤውን ቀባው እና ቅጠሎቹን ደረቅ ነጭ ሽንኩርት ቀለም እስኪፈስ ድረስ በስታለም እና በፓርቲ ላይ ሞላበት. ከሰባቱም ዳቦውን ቆርጠን ሥጋውን በቡች አድርጎ ቆራረጥን. ዳቦውን በዘይት ያፈስሰዋል እና በብራና የተሸፈነውን ድስክፍል ላይ እናስቀምጠው. ለስፖንቻዎች ለ 15 ደቂቃዎች ወይም ደረቅና ወርቅ እስኪሆኑ ድረስ. ከዚያ በኋላ ለተጨማሪ 15 ደቂቃዎች በጡብ ውስጥ አረፉ .
በመጋገሪያ ውስጥ ሾርባው ላይ የተለበጠ
ግብዓቶች
- ባጅ - 250 ግ.
- የወይራ ዘይት - የአንድ ¾ አመት;
- ጨው;
- የፕሮቬንሽላ ዕፅዋቶች ድብልቅ - 1 ሳላማ ማንኪያ.
ዝግጅት
ቦርሳውን በቅልልቅ ቅርጫት ውስጥ አልሰነቅነው እና እንጨት ለመጥረቅ ዘይት ባለው እንጨት አስቀመጥን. የተቀረው ዘይት በቃሚው ላይ በሸፈኑ ብሩሽ ላይ እናሰራለን. በሁለቱም በኩል በተክሎች እና በጨው ላይ ክራውኖችን ይረጩ. ማቅለቢያውን በሙቀት ምድጃ (ብስኩት) በኩይስ ውስጥ እናስቀምጥ, በ 190 ዲግሪ ለ 5 ሰአት ወይም እስከ ቡና እስኪጠልቅ ድረስ.
በሙቀት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ቡና
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቀረፋ, ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቡኑን በ 3 ኩባያዎች ይቁረጡ እና ቅቤ እና ቀረፋ በተቀላቀለበት ቅቤ ይቀቡ. እንጀራውን በጥንቃቄ ይቀላቀሉ, በእያንዳንዱ ዘይት ዘይቱን ለመሸፈን ይሞክራሉ. በምግብ ማቅለሚያው ላይ ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ሌላኛው ጎን ከማዞር እስከመጨረሻው ድረስ በማስታወሻው ላይ ዳቦ በለውፍ ሰሃን እና በ 160 ዲግሪዎች ለ 15-20 ደቂቃዎች እንሰራለን .
በሙቀዩ ውስጥ በደረቁ አይጦች ውስጥ
የቼስ ክሩዶን መከተል ቀላል ነው, ነገር ግን በሀገራችን ክልላዊ የታወቀ ምክንያት. ከምድር ምድጃ በተጨማሪ, በዚህ የምግብ አሰራር ላይ በቃላት ኤሌክትሪክ ማዘጋጀት ወይም በቀላሉ በብር ድስ ላይ ማብሰል ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዳቦ;
- የተጠበሰ አይብ - 80 ግ.
ዝግጅት
ዳቦ ቅጠሎች የተቆራረጡ እና እያንዳንዱን ቅቤ ይቀሉ. የተረጨውን ጥራጥሬ በእንጨት ላይ አድርገን በሁለተኛው እቃ ውስጥ ዳቦውን ይሸፍነዋል. ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ድረስ ይክፈቱ እና ወርቃማ ቡኒያን እስከሚደርሱ ድረስ በሁለቱም ጎኖች ላይ "ሳንድዊች" ያበስላሉ. በቆርቆሮ ወይም በግድ ለመቁረጫ ዝግጁ ያድርጉ እና በሾርባ, ሰላጣ, ወይም ብርጭቆ ቤሪን ያገለግላሉ.