ጠቃሚ የሆኑ ምግቦችም ሊበሉም ይችላሉ, ይሄም ጣፋጭ ነው- ይህ እውነታ ነው. ያለምንም ካሎሪ ያለዎትን የምግብ አሰራር መመሪያ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንካፈላለን. እንግዲያው, ብሩካሊንን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እናንብብ .
ብሉካሊ በቆሎ በተቃጠለ ምድጃ ይጋገራል
ግብዓቶች
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ወተት - 2 ½ እቃዎች;
- ጨው, ፔጃ;
- ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- የተጠበሰ ደረቅ ሄክ - 100 ግራም;
- ክሬም - የአንድ ¾ አመት;
- ብሩካሊ - 1 ራስ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- "ፓሜሲያን" - 100 ግራም.
ዝግጅት
ሽንኩርትን እና ቡናማ ቀለምን እስከ ቡናማ ቀለም በመቀየር እንክትሉት.
በሳቅሉ ውስጥ ቅቤውን ቀዝቅጠው በየቀኑ በደቂቃው ላይ ለሁለት ደቂቃዎች በዱቄቱ ቅጠላቸው. ዱቄቱን ቀስ በቀስ ዱቄት አፍስሱ እና ጥጥሩ እስኪወገድ ድረስ ምንጣፉን በጥርጣፋ ይደበድቡት. ጨው እስከ ጥራ እና ፔፐር እስከሚዘል ድረስ እስከመጨረሻው ያብሱ. ምግብ በማብሰል መጨረሻ ላይ ኩሬውን ከዶሮው ቀይ ሽንኩርት እና "ፓሜሲሳን" ጋር ይቀላቀሉ.
በሳቅ, በቆላ ውሃ, በጨው እና በፍራፍሬው ውስጥ ብሩኮሌን ለማብሰል 2 ደቂቃዎች ያህል. የበለጸጉትን የእንስት ክውነቶች ወደ መጋገሪያ ምግብ ያጋርን ሲሆን በላዩ ላይ ደግሞ ጨው እናጭጣለን. ከላይ በዉጣዉ በመድሃዉ ላይ በመርጨት በ 25 ሰከንድ በ 180 ዲግሪ ዉስጥ ይላኩት. በሙቀት ምድጃ ውስጥ በብሩካሊን ውስጥ የምንሰራው ምግብ ለማቅረብ ዝግጁ ነው!
በሙቀዩ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ብላክ ኮሊ
ግብዓቶች
- ቀዝቃዛ ብሩካሊ - 300 ግ.
- ነጭ ዓሣዎች - 500 ግራም;
- ቅባት ክሬም - 1/2 tbsp.
- ወተት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የተጠበሰ ደረቅ አሳዝ - 1 ንጥል;
- ዱቄት
- ዳቦ ጋግድ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ብሊኮሊ እስከሚዘጋጅ ድረስ እና ከተጋገረበት ምግብ ጋር ብስኩት. በብስካው ላይ ከዓሳዎች እንቁላል, አጥንት, ወይም ቆዳ ላይ እንጥለን.
በቀዝቃዛ መልክ ዱቄት በማንቆርቆል, ወተት እና ክሬም ወደ ኩስኩስ ወለሉ, ወፍራም እስከሚሆን ድረስ በሸክላ ስኒው ውስጥ ቅቤን ቀባው.
ስለዚህ የዓሳውን ብቻ ሳይሆን ድንች ወይም ብሩካሊን በሳር ላይ ከመርካቱ በፊት አስቀድመው ማብሰል ትችላላችሁ. ነገር ግን ስጋ እና ድንቹ እስከሚዘጋጅ ድረስ መቅበጥ አለባቸው. የተዘጋጀው ምግብ ለሁለትም ሆነ ለሳምንቱ ቀናት አመቺ ነው.