ማናችንም ብንሆን ባንዝሂት ልዩ ጥቅም ያለው መሆኑ ጥርጣሬ ከማጣጣም በተጨማሪ እጅግ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ጥራጥሬዎች አንዱ ስለሆነ ለግብ መመገብ ተስማሚ ነው. እምብዛም የማያውቀው ባንሆድ ገንፎ ሊደነግጥ ይችላል, ለምናሌው የተለመደና የተለመደ ምግብ ነው. አዎ, እና ባሮውዝ ምግብ ማብሰል ቀላል ነው - የዝርጋታ ነጥብ ምንድ ነው: በቅሎው ውስጥ ተኝተን እናጠጣለን, እጠጠብ, ቀዝቃዛ ውሃን በትክክለኛው መጠን እና ቀዝቃዛ አዘጋጅ, አንዳንዴ ያነሳሳ. እና የበለጠ ቀላል ነው. የፈላ ውሃን ያስቀምጡ, ከላሉት ክዳን በታች ይተውት እና ውሃው እንዲንጠለጠሉ እና ጠቃሚ የሆነ ገንፎ እንዲያገኙ ይጠብቁ.
ባሮፍሃት በሳቅ ውስጥ በሚገኝ ምድጃ ማብሰል በጣም ደስ ይላል. በመጀመሪያ, በ buckwheat-core አንድ ጥራቻ የተምር እህል ይምረጡ. እርግጥ ነው, በቡሻዎቹ ውስጥ ውሃውን በጅሞቹ ውስጥ አፍስሰው በቤት ውስጥ ከ 30 እስከ 50 ደቂቃዎች በትንሽ የሙቀት መጠን እንዲሞሉ ማድረግ, ከዚያም በመንገድ ላይ ድንቅ ቁርስ, ክሬም ወይም ወተት ይጨምሩ.
እና እኛ ገንፎን ብቻ እንድናገኝ እንዲሁ ሌላ ነገር ያስፈልገናል.
በሳርፈ-ወፍ ስጋ ውስጥ ከስጋ እና ከተክሎች ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- የቡልሃት ስጋ - በግምት በ 80 ግራም;
- ስጋ ዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ, በአንጻራዊ በበዛ; 150 ግራም ገደማ;
- ትኩስ እንጉዳዮች (ነጭ, ኦይስተር እንጉዳዮች, ፍራፍሬዎች) - 80-100 ግራም;
- ሽንኩርት - 0.4 pcs. በአንድ አገልጋይ
- ቅመማ ቅመም እና ሽንኩርት (ቆርቆሮ እና ጥቁር ፔን, ኮርኒቨን, ስኒን, ጓንጥ, ወዘተ).
- የአትክልት ዘይትና ቅባት;
- ትኩስ ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
- ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
እንጉዳይን እና ሽንኩርትን ለ 3 እስከ 4 ጊዜ በአንድ ጊዜ ማዘጋጀት የተሻለ ነው. እንጉዳዮች ይታጠባሉ እና በሳፋፊ እቃ ላይ ይጣላሉ. ውሃው በሚያፈስበት ጊዜ, እንጉዳይ በጣም ቅርጫት አልተቆራረጠም, እና የተጠማቹ ሽንኩርት ቀለበት ይደረጋል. በመጀመሪያ ቀጭኑን ቀይ ሽንኩርት ቀቅለው, እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ሁሉንም አንድ ላይ ይበላሉ, ስታንዳላውን በማዞር ለ 15 ደቂቃ ዝቅተኛ ሙቀት.
በእያንዲንደ ማዯያ ገንዲ ውስጥ ትንሽ የሽንኩርት ድብልቅን እናስቀምጣሇን. ትክክለኛውን የስጋ መጠን ይጨምሩ, በትንሽ መካከለኛ መጠን, ለመብላትና ለመመገብ አመቺ. ስጋ በደረቅ ድስት በጠራራ በትንሹ በቅድሚያ እንዲጠራጠር ተደርጎ የተቆራረጠ በመሆኑ ስጋው ለሁለተኛ ጊዜ እስኪቀላቀል ድረስ ቅዝቃዜው እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. ቅመማ ቅመሞችን እና ባሮ ዊትን ይጨምሩ. ውሃ ወይም የበሰለ ( ሥጋ ወይም እንጉዳይ), ሽፋኖች (ወይም ፊሻ) ይሙሉ. ቶም በአንድ ሰዓት ውስጥ ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚደርስ የሙቀት መስክ ውስጥ. በእሳት የተያያዘ የሩሲያ እቶን ውስጥ ይለወጣል.
ከማገልገልዎ በፊት ትንሽ ቀዝቀዝቀናል. ከጠረጴዛው ላይ በትንሹ የተነጠለ ሽታ እና ብርቱካን እናስቀምጣለን - እያንዳንዱ እራሱን ይጨምር. ይህ ምግብ - ለምሳ ጥሩ አማራጭ ነው.