ከሱጦቹ ትንሽ ቁርስ ወይም እራት ማብሰል ይችላሉ. በማንኛውም የጎን ጣፋጭ ምግብ ሊቀርቡ ይችላሉ, እና ደግሞ ከሻራዎች ጋር ሻካራ ምግብ ማብሰል ይችላሉ. ለዚህ ልዩ ምግብ የቀረበዎት ምግብ ከዚህ በታች ሆነው ይጠብቃሉ.
የተጋገረ የድንች ዱቄት ከሻጫ
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- 4 ቅርጫቶች;
- አይብ - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ጥቁር ፍሬምፔን.
ዝግጅት
እንክብሎችን ለማጽዳትና ለስላሳነት እስከሚዘጋጅ ድረስ እናበታለን. ከዚያ አረንጓዴ እና እናመሰግናለን. በተናጥል እንቁላሎችን ደመሰስ እና በጨው እናበታለን. ሰሊን, ፔጃን እና ቅልቅል ቅልቅል. ቅጹ ከዘይት ጋር ይደባለቀዋል እና የድንች ጥራትን ያሰራጫሉ, ከላይ ጀምሮ በኩብል ወይም ኬም የተቆረጠ ሻንጣዎችን እናስቀምጣለን. በተጣራ ጥብስ እንተኛለን. በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃዎች ላይ ለ 20 ደቂቃዎች የሚሆን የድንች ኩሬዎችን ከ 20 እስከ 50 ደቂቃዎች አስቀምጡ.
የተጠበቀው ዡchኒ ከሳጨ
ግብዓቶች
- zucchini - 300 ግ.
- ካሮት - 300 ግ.
- ጎመን ቀለም - 300 ግ.
- ብሩካሊ - 300 ግ.
- 300 ክንድ - 300 ግራም;
- እንቁላል - 5 መ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ጨው, ጥቁር መሬት ገምባሌ, ወፍ - ለመብላት.
ዝግጅት
ዞልኪኒ እና ካሮትን እናጥባለን, ከፍተኛ መጠን ይቀንሣቸዋል, ለስላሳ ቅልቅል ውሃ እና ለስላሳ ሶላር እና ለስላሳ ቡና ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ቡቃያውን በማንጠፍ ውሃውን ዘግተው አትክልቶቹን ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ጥራጣ ሥጋ በሶጫዋ ሶስት ላይ, የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች. እንቁላሎችን እንሰብዝባቸዋለን, በፔፐር እጠጫቸው, ጨው እና በደንብ ድብደባ እንሰራለን. አይጦዎች ወደ ክበቦች ይቀየራሉ. ቅፁ በቅዱስ ቅባት ይቀመጣል, በዳክ እንጀራ ይረጫል እና የአትክልት ቅይጥውን ያሰራጫልን, ጉዞዎችን ከላይ እናስገባና በእንቁላል እንሞላለን. ወደ 15 ደቂቃዎች ሙቀት ወደ 210 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እናከላል. ከዚያም አውጥተን አውጥተናል, ከተጣራ አይብ ጋር ይጥሉ, ወፍ እና አሁንም እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ያበስላሉ.
በበርካታ ቫውስ / casserole ውስጥ
ግብዓቶች
- የተጣራ ድንች - 850 ግ.
- የተዘጋጁ የተጠበሱ አይጦች - 8 ጨርቆች;
- ሰበያዎች - 8 ጥራዞች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, የድንች ዓይነቶችን መመገብ - ለመቅመስ,
- ቅባት ለላሳ ቅባት.
ዝግጅት
በእያንዲንደ ሶዴ ሊይ የተሸፇነ አንዴ ሰፍቻ. ኮሪያ ውስጥ በሶስት ጥራጥሬዎች ላይ የሸክላ ጣውላዎች. ለመጉደፍ ዱቄት, እንቁላል, ጨው እና አዝቴር ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. የበርሊንዱን ዘይት ቧንቧ እናሰራለን እና ግማሽዎቹን ድንች አሠራጨን. ከዚያም ሰሃኖቹን እናካሂዳለን. በ "ዳቦ" ሁነታ ላይ 65 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን. ከዚያም እሽክርክራችንን ለማብሰያ ቅርጫት እንሰራለን. ጥቁርውን ወደታች እና ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ እንለውጣለን, ሌላ 20 ደቂቃዎችን እንሠራለን. እና ከዚያ በኋላ, እናገኘዋለን እና ወደ ገበታ እናገለግላለን. ከተፈለገ የኦክ ማድ ክሬን እና አይብ በመሳሰሉት የኩሽዎች ማቅለጫዎች ውስጥ ሊቀርቡ ይችላሉ.
ጣፋጭ ፓስታ ከሳጨ
ግብዓቶች
- ፓስታ - 450 ግሬብ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ወተት - 450 ሚሊ;
- ዱቄ - 30 ግ.
- ከፍሬ ግዳ - 230 ግ.
- 500 ኪ.
- ቅቤ - 40 ግ.
- Pecorino cheese - 70 g;
- parsley - 1 bunch;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ከፍታው የከብት ፍራፍሬቶች - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ምድጃውን ወዲያውኑ በ 220 ° ሴ በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት ላይ ለመደባለቅ ቅባት. ፓስታውን ቀቅለ. ሽንኩርት ተስቦና ቀዳዳዎች የተቆራረጠ ነው. በቤት ድቡልቡ ውስጥ ቅቤውን ይቅቡት እና ይለብሱት