በሳምባ የተያዙ የሳላ ቅቤዎች ለማንኛውም ለደስታዊ ጠረኑ እውነተኛ ማግኘት ይችላሉ. ጣዕም በጣም ያረጀ እና የተጣራ በመሆኑ እጅግ በጣም በፍጥነት ተዘጋጅተው ሁሉንም እንግዶች ይወዳሉ. ለስላቱ እንዲህ ዓይነቱ ያልተለመደ የዶሮ ስጋ ሲሆን ይህ ጣዕም በእንጨት ላይ እንደተቀባ የሚመስል ነው. በሳምባ የተያዘ ዶሮ ሰላጣ ለማዘጋጀት ጥቂት ቀላል ግን ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት.
በስጋ የተዘጋ ዶሮ "ደማቅ"
ግብዓቶች
- በባህር የተጠመዱ እንጉዳዮች - 150 ግ.
- የኮሪያ ካሮቶች - 70 ግ.
- የተጨመጠው የጡት ዶሮ - 200 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ለስላሳ መጠጥ እና ለኩስ;
- ብርቱካን - ለጌጣጌጥ;
- ሰናፍጥ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስለዚህ በመጀመሪያ ለስላሳችን አስቂትን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ በ 3: 1 ውስጥ በሳጥን ውስጥ ውስጡን ውስጡን ይለውጡ. በጥንቃቄ የተደባለቀ እና ተስፍ. በመቀጠልም የድንችውን ዱቄት በአንድ ዩኒፎርዥን ይሙሉ, ከዚያም ማቀዝቀዝ, ማጽዳት እና በትላልቅ ማሽኖች ላይ መቀባት. ግሪንቹ በደንብ የተሸፈኑ ናቸው. የዶሮ ስኪን ስጋ በቃጫዎች ይለያል, እና በትንሽ ስኒር ላይ ደግሞ አይብስ ይደረጋል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተው ሲቀዱ, ለስላሳውን እራስዎ ማዘጋጀት ይጀምሩ. ቅርጻቸው ቅርጹን በተንቆጠሩት ጎኖች እና ቅርጻቅር ብሎ የሚገኙትን እንጉዳዮችን ከታች በጠለፋዎች ላይ እናስቀምጣለን. በተጨማሪ እንጉዳዮች በመከተብ አረንጓዴ ሽንኩርት እናበስባለን. ከአበባዎቹ በኋላ, ድንቹን ለማድረቅ እና ለአንዳንድ ጨዎችን እንጨምር ጀመርን. ይህን ንብርብር ከኦፕም ይለው እና በሄደ. በመቀጠልም ኮሪያዊ ካሮት, ማይኒሽ እና አይብ. ሙሉውን ሰላጣ በመጥለቅ ሙሉ ሌሊቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ስጋው በሸፍጥ የተሸፈነ ሳህን, ቅርጹን ይቀይር እና ቀሚሶችን በጥንቃቄ ያስወግዳል. መላው ሰላጣ በወደፍ ያጌጣል.
"ሻርስኪ" በተጨማተረ ዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- የጡት ካተት - 3 ሳ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የታሸገ ሻጋታ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
ሙሉውን ሰላጣ ከማድረጋችሁ በፊት, በመጀመሪያ በዴንዶው ውስጥ ድንች, ካርቦንና እንቁላሎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ፋሚንዶች በአትክልት ዘይት በሽንኩርት ይበላሉ. ከዚያም በሶላ ሽፋንና እንቁላሎቹ ላይ የተከተፉ አትክልቶችንና እንቁላሎችን በሙሉ እናስወግዳለን. አንድ ጥሩ ምግብ እና ከታች ሶስት ላይ በትልቅ የእርሻ ክሬም ላይ. ከዚያም የፕሮቲን ፕሮቲን ከፋፍ እና ለይተነው እንጨምረዋለን. በተጨማሪ እንጉዳይ ማቃለል, የተቆራረጠ የዶሮ ስጋ, የተጠበሰ ካሮት እና አይብስ እናደርጋለን. ከላይ በተሰበረ የቃች ቅርቅ. ሁሉንም ድርብርቦች በፕላስቲከን መሸፈንዎን አይዘንጉ እና ሰላጣ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት እንዲቆይ ያድርጉ.
በሚጨሱ ዶሮ የ ማሉብ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የቼሪ ቲማቲም - 100 ግራም;
- ትኩስ ዱባዎች - 3 ሳ.
- ባለቀለበ የዱባዬ - 1 እንክብል;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 100 ግራም;
- የጡጫ እቶን - 100 ግራም;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ብስኩቶች;
- የስጦታ ቅጠል - ለመጌጥ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስዕሉን በመድኃኒት ቅጠሎች ላይ እንሸፍናለን. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች አንድ አይነት ቁርጥራጭ ይደረጉና በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. በመሃሉ ላይ ማዮኔዜን ይለውጡና ክሩቶኖችን ይንቁ. የተጠበቀና ያልተለመጠ ሆኖም በአዳራሹ ዶሮ ቀላል እሸት ዝግጁ ነው.
በአጨዳ በዶሮ ያለው አናናስ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የእንፋሎት ሥጋ - 200 ግ.
- የታዘበ አኖል - 200 ግ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ለስላሳዎች - ለስላሳዎች.
ዝግጅት
እንቁላል እና ድንች ይቀልጡ, ያቀዘሉ እና ያጸዳሉ. ከዚያም የድንች ጥራጥሬን በኩብል, እና እንቁላሎቹ በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ ተጭነዋል. ያጨሰውን ዶሮ የሚወርድበት ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሳል. ሽንኩርት ይጸዳሉ, በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጡ እና በሆምጣጤ የተጋገሩ ናቸው. በታሸገ አኖፓል አማካኝነት ሁሉንም ጭማቂዎች እናጥፋለን እና ወደ ኩብያዎች እንቆራለን. በትንሽ ብረት ላይ በሸክላ ቆንጆ እናጭድለን. ከዚያም ሙሉውን ሰላጣ በንብርብሮች ይለጥፉ. ከዚህ ጋር ለመስማማት ቅደም ተከተል የተሻለ ነው: ዶሮ, ድንች, ሽንኩርት, አናናስ, እንቁላል እና የተጠበሰ አሳ.